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自信?
自信你妹啊!
就你这满嘴跑火车的样子,给你个飞机你都能吹跑,你有什么不能的!
厨师们的脸上满是不屑,看着陈然冷笑连连。
这也就是杜头老实,好说话,这要是换做他们,早已乱棍把这小子打出去了。
真不知道他的脸皮是有多厚,关公面前舞大刀就不说了,吹起牛来更是面不改色,不去演戏真是可惜了。
不过,这一次他们学乖了,只是在心里冷哼,毕竟刷盘子这事,他们可不想去做。
“陈然,需要我帮忙吗?”
杜康将手里的墨鱼干放了回去,开口道。
“不用,我来前已经处理得差不多了,如今就是完善下工序,一会儿就可以开火下锅了。”
陈然笑了笑,轻声说道。
墨鱼干的做法,是陈然根据系统传输的记忆制作的,不光有着完善的腌制方法,还有着配套的调料,前天他便将鱼干放在锅里蒸了一下,将调料放入了墨鱼空荡荡的肚子里,用真空塑料袋套了起来,现在早已是入了味,就待烹制了。
配料腌制的过程至少需要二十四小时,并且腌制的时间越长,味道便融入得更深,可以帮墨鱼干充分吸引里面的调料,使得每一寸鱼肉都舒展开来,释放出美味地气息。
将墨鱼干摆上案板,陈然手起刀落,如有神助,只听得一阵啪啪啪,二十多条墨鱼干便被他片成了厚薄相宜的鱼片,那薄薄的鱼片,如同蝉衣,透明得发亮,尽显美感。
“好!”
杜康的脸上露出一缕惊叹,忍不住发出了一声高喝,这刀工,即使他也自认不如,堪称大师级了。
“什么情况?这小子的刀工怎么这么厉害!”
“真的假的!这刀工怕是得浸淫厨道十多年才能达到,难道这小子真从娘胎时就开始做饭了?”
“嘶!你们说他会不会厨艺真的不错啊?窥一斑可见全豹,有这么好的刀工,这厨艺想来是差不到哪去了!要知道,你我都是几十年的老厨师了,论刀工,怕是还不敌这小子。”
“哼!不过是刀工漂亮了一点,有什么大惊小怪的!刀工好,厨艺不一定棒,我反正不信他能做出好吃的!”
“不错!刀工是刀工,厨艺是厨艺,我反正不信这小子有这能耐!饭谁都会做,但想要做好却是难上加难,这个不是随便来只阿猫阿狗,就可以做到的!”
陈然不经意展露的刀工,瞬时便吸引了不少人的眼球,可惜,这些厨师自视太高,对他又看不顺眼,虽然有人提出疑惑,但大部分人的观点依然没变,就是把他当做了吹牛大王,等着他失败时尽情嘲笑。
很快,陈然便将一切准备妥善,将鱼片放入了盘子里,上锅开蒸,没过多久,便有着香味溢出,直往鼻孔里钻。
“香!真香!”
杜康吸了吸鼻子,脸上满是意动的神色。
他平日里也常常蒸鱼干,什么鱿鱼啊,鲍鱼啊,各类都有,但这么多鱼干,却是一次也没闻到这么浓郁的香气,让他光是闻着,就有了想吃的欲望,心里捉急不已。
这墨鱼干,哪怕是还没吃到,他也知道定是难得的美味,看来陈然果然没有让自己失望,这厨艺硬是不摆了。
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自信?
自信你妹啊!
就你这满嘴跑火车的样子,给你个飞机你都能吹跑,你有什么不能的!
厨师们的脸上满是不屑,看着陈然冷笑连连。
这也就是杜头老实,好说话,这要是换做他们,早已乱棍把这小子打出去了。
真不知道他的脸皮是有多厚,关公面前舞大刀就不说了,吹起牛来更是面不改色,不去演戏真是可惜了。
不过,这一次他们学乖了,只是在心里冷哼,毕竟刷盘子这事,他们可不想去做。
“陈然,需要我帮忙吗?”
杜康将手里的墨鱼干放了回去,开口道。
“不用,我来前已经处理得差不多了,如今就是完善下工序,一会儿就可以开火下锅了。”
陈然笑了笑,轻声说道。
墨鱼干的做法,是陈然根据系统传输的记忆制作的,不光有着完善的腌制方法,还有着配套的调料,前天他便将鱼干放在锅里蒸了一下,将调料放入了墨鱼空荡荡的肚子里,用真空塑料袋套了起来,现在早已是入了味,就待烹制了。
配料腌制的过程至少需要二十四小时,并且腌制的时间越长,味道便融入得更深,可以帮墨鱼干充分吸引里面的调料,使得每一寸鱼肉都舒展开来,释放出美味地气息。
将墨鱼干摆上案板,陈然手起刀落,如有神助,只听得一阵啪啪啪,二十多条墨鱼干便被他片成了厚薄相宜的鱼片,那薄薄的鱼片,如同蝉衣,透明得发亮,尽显美感。
“好!”
杜康的脸上露出一缕惊叹,忍不住发出了一声高喝,这刀工,即使他也自认不如,堪称大师级了。
“什么情况?这小子的刀工怎么这么厉害!”
“真的假的!这刀工怕是得浸淫厨道十多年才能达到,难道这小子真从娘胎时就开始做饭了?”
“嘶!你们说他会不会厨艺真的不错啊?窥一斑可见全豹,有这么好的刀工,这厨艺想来是差不到哪去了!要知道,你我都是几十年的老厨师了,论刀工,怕是还不敌这小子。”
“哼!不过是刀工漂亮了一点,有什么大惊小怪的!刀工好,厨艺不一定棒,我反正不信他能做出好吃的!”
“不错!刀工是刀工,厨艺是厨艺,我反正不信这小子有这能耐!饭谁都会做,但想要做好却是难上加难,这个不是随便来只阿猫阿狗,就可以做到的!”
陈然不经意展露的刀工,瞬时便吸引了不少人的眼球,可惜,这些厨师自视太高,对他又看不顺眼,虽然有人提出疑惑,但大部分人的观点依然没变,就是把他当做了吹牛大王,等着他失败时尽情嘲笑。
很快,陈然便将一切准备妥善,将鱼片放入了盘子里,上锅开蒸,没过多久,便有着香味溢出,直往鼻孔里钻。
“香!真香!”
杜康吸了吸鼻子,脸上满是意动的神色。
他平日里也常常蒸鱼干,什么鱿鱼啊,鲍鱼啊,各类都有,但这么多鱼干,却是一次也没闻到这么浓郁的香气,让他光是闻着,就有了想吃的欲望,心里捉急不已。
这墨鱼干,哪怕是还没吃到,他也知道定是难得的美味,看来陈然果然没有让自己失望,这厨艺硬是不摆了。
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