请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

18小说网 www.18xs.cc,美食:这个老板怎么啥都会?无错无删减全文免费阅读!

    第170章 卤牛肉,以及看入迷的顾客

    卤货小车备货很足。

    品类也非常丰富。

    满足着各种口味偏爱的食客们。

    但过来排队购买的人,也实在是有够多的。

    对于李瑞来讲,

    回头客任务轻松完成。

    但每次到了食材售罄的时候,也不免哀声遍地。

    “没买到啊!我的猪蹄卖光了。”

    “同病相怜呐。”后面一位顾客搭话道。

    “你也爱吃猪蹄吗?”

    “我都爱吃,在这位老板这里,不挑食的。”

    前面的顾客准备离开,但对话开启,也继续了下去:“你说的也对,每一款卤味都很不错。”

    后面顾客:“是呢,我就回家吃完饭过来,想再看看能不能排到,剩啥我买啥。”

    前者:“啊?原来你买到了埃”

    “是的,我又杀回来了。”

    前面的顾客听完之后,忍不住翻了个白眼,心说:“我跟你共情个什么劲儿啊,我今天都没吃上。”

    卤味这么受欢迎,

    李瑞这几天也在陆续将几种卤味的制作方法,发布到视频账号上。

    有时候他也会和粉丝朋友们讲:

    “其实自己在家做饭挺简单的,比如卤肉这种,不需要像炒菜那样,对火候的要求那么高,大家可以自己可以尝试一下。”

    有很多人表示愿意去尝试一下。

    例如像夏雨姑娘这样的,

    又菜又爱玩。

    但更多网友们的回复还是:

    “李老板你对简单的理解,有点复杂了。”

    “我太懒了【捂脸】”

    “不学!我上班赚钱为的是什么?我就要吃李老板做的美食。”

    李瑞仔细一想,

    网友们的话也很有道理。

    上班劳动的工作成果,不就是用来来换取别人劳动成果的嘛。

    让他自己去饲养鸡鸭鹅、种植调味料也是不太现实的事情。

    专业的事情,还是交给专门的人去做好了。

    他自己擅长的正好就是烹饪美食。

    那就继续好好做饭。

    算算日期,马上是卤肉的最后一天了。

    还是来到方达广场小店,

    接着奏乐,接着卤吧。

    第二天。

    新达成的隐藏成就,继续奖励了一只大山里的走地鸡。

    城市生活并不适合它,

    放在家里肯定又会鸡飞猫跳。

    家里的黑白花小猫已经睁眼了,据说这种配色的小猫性格都比较神经质,李瑞不想让小猫从小耳濡目染这些行为。

    而目前唯一适合存放走地鸡的地方,就是小店里的卤锅。

    所以经过老金带走之后,现在已经安安静静地泡在了卤汤里。

    新解锁的菜品是卤牛肉。

    牛肉选的是牛腱子,也就是牛腿的部分。

    和猪蹄选用前蹄一个道理。

    牛腱子也是用的前腿。

    前腿比后腿的运动量更少。

    比如牛尥蹶子用的都是后腿,杀伤力很大,肌肉很发达。

    相比起来,前腿的肉质则更为细嫩一点。

    而且这个地方有肉有筋,特别适合小火慢炖。

    卤制方法真的很简单,

    直接扔到白卤锅里煮就行了。

    也就是前期准备高汤,调味卤汤的过程稍微繁琐一点。

    然后还有几個小细节需要注意。

    大块长条牛腱子,放到锅里炖煮之前,要将肉放到盐水中浸泡。

    利用渗透压原理,逼出牛肉... -->>

本章未完,点击下一页继续阅读

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”