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18小说网 www.18xs.cc,碧波文集无错无删减全文免费阅读!

      序:“宜城大虾枝江酒,强盗来了不肯走”这是作者在宜城市招待所听礼仪小姐念的顺口溜。大虾盛产于河湖江汊之中,鲜美耐味,老少喜欢,久食不厌,加之食用之时,啧啧有声,一颗又一颗,与小口呷呡、对酌或独饮的情味相配成趣,因此最受酒客们的欢迎。“清明螺端午虾,九月重阳吃横爬”“横爬”就是蟹和虾。

    身披红甲个头大,爱啃秧茎四处爬。

    田陌频穿多洞穴,天兵寡敌更稀拉。

    口诛齿伐除斯害,油炸火烧飧大虾。

    初夏深秋朝宋玉,三朋四友品香麻。

    宜城烹饪说来易,精细做工尤可查。

    先炝油烟投辣子,再衙腥臭撒姜楂。

    摘除清洗数斤许,爆炒煮焖时半旯。

    葱沫食盐调味品,起锅时刻再添加。

    健脾开胃香盈口,米嫩壳鲜脆练牙。

    不用盘装分碗盛,不须叉筷手来抓。

    浇肠欲借枝江酿,拂面先迎大曲巴。

    琥珀杯中倾大曲,屈乡人面笑桃花。

    性情豪爽三分味,大汗淋漓满脸霞。

    君若来宜君莫误,我来请客座东家!

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