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两块一只饼,葱洒得却很足。
这是一项很累的绝活,不像别处压饼子都是用铁器,王师傅是徒手的,因为温度很高,他的手掌根厚实通红,感觉练了一手好铁砂掌,而王师傅的葱油饼,又香又脆,在这里聚集了很多像是张俊义那种,冒着上班迟到的危险或者长途奔袭也要跑来吃他的葱油饼的人。
路途上花费了20多分钟,到了这又排了十多分钟的队,为了一顿早点,张俊义也是够了。
不过其实在某种程度上,张俊义也是一个吃货,为了吃上一顿自己喜欢的东西,在上学期间张俊义也是做过不少荒唐事情的。
最夸张的有一次张俊义在中学的时候没写作业,被老师叫到门外罚站,当时的张俊义寻思左右无事,就偷偷溜出去吃米线了,老板还问我怎么这个时候来吃米线啊。
嘿嘿嘿,张俊义还记得当时的自己说奉旨吃米线。现在想想还真是有些脸红啊。啧啧!
尤其是这家王师傅葱油饼张俊义记得在不久的几年后,这家店就没有了,在前世张俊义回想起来也是很可惜再也吃不到这样的没味了,当时的张俊义甚至还做过发寻人启事来寻找王师傅的奇葩事件,想要找到当时的老板,要请教这美味的做法,为的就是要重温记忆中的美味!
身边的人都觉得张俊义略奇葩!居然为了几年前的葱油饼而发寻人启事!喔哈哈哈,张俊义只能告诉他们不爱吃的人,永远不懂吃货的心!
好吧,这一世再次能够再次品尝到记忆当中的美味,张俊义觉得自己很知足,手中拎着一个塑料袋,里面装着热乎乎的九个葱油饼,本来是十个的,张俊义一时没忍住,几口下去已经先吃掉了一个。
接着张俊义又来到了距离这不远的山阴路123号,这两家店都属于HK区,所以这次没花费多长时间就到达了目的地---万寿斋。
据张俊义所知,从50年代开始,这家主打小笼包的万寿斋就开在了山阴路上,直到自己重生之前,这条路仍旧仅此一家,真是“万寿无疆”。
店里最有名的当然是鲜肉小笼和蟹粉小笼。
鲜肉小笼的话皮薄汤汁多,肉的比例恰到好处,味道是很有尚海特色的偏甜,但又不像无锡小笼那么甜,感觉适中,蘸一口醋,在皮的表面咬开一小口,先把滚烫的汤汁吸完,然后将小笼吞下,这滋味只有吃过的人才知道;蟹粉小笼的馅没有一点蟹的腥味,醋里放些姜丝,再好不过!
三鲜大馄饨是这家老店的另一大招牌,混着开洋和榨菜的肉馅有最朴实的味道,再加上淡淡的香油味,流连在嘴里的香味真让人难以忘怀!
张俊义当然清楚这家店堂非常小,就一个门面,4张桌子,因此排队是必然,也要有好的身手才能抢到座位,好在今天张俊义来的时候还不是饭点,否则在饭点去显然是不理智的行为。
重生回来已经四天了,张俊义终于又再次可以品尝记忆当中的味道了,虽然有些耗时耗力,但是张俊义表示,自己是吃货,所以WHO care!
两块一只饼,葱洒得却很足。
这是一项很累的绝活,不像别处压饼子都是用铁器,王师傅是徒手的,因为温度很高,他的手掌根厚实通红,感觉练了一手好铁砂掌,而王师傅的葱油饼,又香又脆,在这里聚集了很多像是张俊义那种,冒着上班迟到的危险或者长途奔袭也要跑来吃他的葱油饼的人。
路途上花费了20多分钟,到了这又排了十多分钟的队,为了一顿早点,张俊义也是够了。
不过其实在某种程度上,张俊义也是一个吃货,为了吃上一顿自己喜欢的东西,在上学期间张俊义也是做过不少荒唐事情的。
最夸张的有一次张俊义在中学的时候没写作业,被老师叫到门外罚站,当时的张俊义寻思左右无事,就偷偷溜出去吃米线了,老板还问我怎么这个时候来吃米线啊。
嘿嘿嘿,张俊义还记得当时的自己说奉旨吃米线。现在想想还真是有些脸红啊。啧啧!
尤其是这家王师傅葱油饼张俊义记得在不久的几年后,这家店就没有了,在前世张俊义回想起来也是很可惜再也吃不到这样的没味了,当时的张俊义甚至还做过发寻人启事来寻找王师傅的奇葩事件,想要找到当时的老板,要请教这美味的做法,为的就是要重温记忆中的美味!
身边的人都觉得张俊义略奇葩!居然为了几年前的葱油饼而发寻人启事!喔哈哈哈,张俊义只能告诉他们不爱吃的人,永远不懂吃货的心!
好吧,这一世再次能够再次品尝到记忆当中的美味,张俊义觉得自己很知足,手中拎着一个塑料袋,里面装着热乎乎的九个葱油饼,本来是十个的,张俊义一时没忍住,几口下去已经先吃掉了一个。
接着张俊义又来到了距离这不远的山阴路123号,这两家店都属于HK区,所以这次没花费多长时间就到达了目的地---万寿斋。
据张俊义所知,从50年代开始,这家主打小笼包的万寿斋就开在了山阴路上,直到自己重生之前,这条路仍旧仅此一家,真是“万寿无疆”。
店里最有名的当然是鲜肉小笼和蟹粉小笼。
鲜肉小笼的话皮薄汤汁多,肉的比例恰到好处,味道是很有尚海特色的偏甜,但又不像无锡小笼那么甜,感觉适中,蘸一口醋,在皮的表面咬开一小口,先把滚烫的汤汁吸完,然后将小笼吞下,这滋味只有吃过的人才知道;蟹粉小笼的馅没有一点蟹的腥味,醋里放些姜丝,再好不过!
三鲜大馄饨是这家老店的另一大招牌,混着开洋和榨菜的肉馅有最朴实的味道,再加上淡淡的香油味,流连在嘴里的香味真让人难以忘怀!
张俊义当然清楚这家店堂非常小,就一个门面,4张桌子,因此排队是必然,也要有好的身手才能抢到座位,好在今天张俊义来的时候还不是饭点,否则在饭点去显然是不理智的行为。
重生回来已经四天了,张俊义终于又再次可以品尝记忆当中的味道了,虽然有些耗时耗力,但是张俊义表示,自己是吃货,所以WHO care!