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扑上去的sunny的胳膊,转身到柜子里拿出一副薄薄的塑料手套戴上,准备动手切鸡。
而且由于整焗或者白切的菜品,如果马上下刀斩切的话,会使食材里的水分蒸发,肉类冷缩也会挤出水分,会导致肉的口感显老,他也不得不在热锅里对鸡肉进行处理。
其实按照他所学的厨艺,并不应该这么马马虎虎的下刀。所谓‘北菜收汗,南菜过冷’后面其实还有一道麻烦的工序。
可这又不是酒店里大师傅做给客人吃的,陈俊嫌麻烦,干脆不顾烫手,直接在锅里切斩起来。
反正他现在不是饭店里的大厨,没有必要要求那么苛刻。陈俊就以超高的手速,握着小刀在电饭锅中挥舞起来。下刀随意,但是绝对精准。
在数分钟以内,陈俊就以相当高的手速在锅里将这只小鸡分解完毕。
……不高也不行,顶着六十多度的高温多待一会试试?慢了烫死人。
拆解完毕以后,他又端起内胆,上下颠了一会儿。
这是最后一步,为的是彻底入味。让鸡块在锅里碰撞、翻转,将浓香的酱汁彻底吸入嫩滑松软的肉质纤维中去。顺便还能锁住鸡肉里的水分。
完成了这个步骤以后,陈俊才把鸡肉连汤带汁盛了出来——其实要不是有外人他就抱着内胆吃了,放在一旁。
早在一旁眼巴巴等了许久的sunny立刻就抄起筷子扑了上去。
她之前并没有吃过这种做法的鸡肉,但是刚一入口,味道鲜香的鸡肉就彻底征服了她。
在咬下去之前,略带焦香的咸鲜味便在嘴里蔓延开来。甫一咬下去,微甜的汁水就随着她的动作流了出来,那种辛香的气息也开始释放。当软糯弹牙的鸡皮被咬开以后,丰腴爽口的细嫩鸡肉就伴随着肉汁暴露在口腔当中……
对于sunny的行为,陈俊并没有做阻止。
鸡肉做出来本来就是让人吃的,他也不相信sunny一个人能把这只处理完了还有快两斤重的鸡单独吃掉。
而且从某一个角度来说,让上辈子饭过的女团成员把这只鸡都吃了又能怎么样呢?
他虽然不相信现实里的韩国是能够凭借烤肉、包子、饺子(等等,韩语里面的词不是都叫馒头吗?饺子是煮馒头、包子是蒸馒头、馅饼是炸馒头……)、炸酱面、炒鸡蛋甚至腌萝卜就能把人气天团成员骗到手的小说世界,但是这么来上一次,倒也不错。
以前想做一顿饭给她们吃,都做不到。
现在这样的机会,还能有一次还是两次呢?
陈俊干脆摘掉手套,默默地站在sunny后面看着她的背影。
没过几分钟,前面那个身影的动作忽然有了明显的停顿。满嘴是油的sunny回过头来,一脸讪讪的表情,可怜兮兮的望着他。
“对不起,我实在是没忍住……”
然后从嘴里吐出来一块光秃秃的鸡骨头。
陈俊注意到那上面连关节上最细小的肉筋都已经消失不见了。这骨头大约会连狗都嫌弃没味儿吧?
他笑了笑,没说什么。只是转身出去拿了一条毛巾回来,示意她擦擦脸。
sunny觉得越发尴尬了。
“我还是去洗个手好了。”说完,她头也不回的跑向了卫生间。
“完了完了!”sunny一边洗脸洗手一边叹息。“先是表现的那么明显,太容易被看低;现在又暴露了吃货的本质……这一次真是太失败了!”
看着镜中的自己,脸上还有着淡淡的红晕。那不是化妆品的效果,而是纯粹的羞红,配上今天出门画的淡妆,颇有一种与平日舞台上不同的风格。
“算了,都已经这样了,还是不管了。”她做了几个深呼吸,露出一个标志性的微笑,转身走出了卫生间。
此时,陈俊已经把米饭,之前炒好的白菜还有刚出锅的鸡肉都端了出来,摆在了客厅里面。或者叫餐厅也行,反正这种一室一厅的小户型是没有那么多讲究的,餐厅也好,客厅也罢,只有那么一个厅。
“嗯,”陈俊对着从卫生间里出来的sunny点了点头,“不用客气了,现在可以动手吃了。”
这时候sunny却没有急着坐下,而是搬着椅子来到陈俊身旁坐下,按住了他要动筷子的手。
“干嘛?”陈俊眉毛一挑,十分意外。
“我带过来的烧酒还没上桌呢!”sunny指了指厨房的位置。
“哦?噢!”陈俊想起了那箱被他遗忘的烧酒,起身就想去拿。
不料sunny继续按住他的手臂,十分自来熟的表示,“黄茂你做饭蛮辛苦的,我去就可以了。”
陈俊摸了摸下巴,看着sunny的背影,若有所思。
扑上去的sunny的胳膊,转身到柜子里拿出一副薄薄的塑料手套戴上,准备动手切鸡。
而且由于整焗或者白切的菜品,如果马上下刀斩切的话,会使食材里的水分蒸发,肉类冷缩也会挤出水分,会导致肉的口感显老,他也不得不在热锅里对鸡肉进行处理。
其实按照他所学的厨艺,并不应该这么马马虎虎的下刀。所谓‘北菜收汗,南菜过冷’后面其实还有一道麻烦的工序。
可这又不是酒店里大师傅做给客人吃的,陈俊嫌麻烦,干脆不顾烫手,直接在锅里切斩起来。
反正他现在不是饭店里的大厨,没有必要要求那么苛刻。陈俊就以超高的手速,握着小刀在电饭锅中挥舞起来。下刀随意,但是绝对精准。
在数分钟以内,陈俊就以相当高的手速在锅里将这只小鸡分解完毕。
……不高也不行,顶着六十多度的高温多待一会试试?慢了烫死人。
拆解完毕以后,他又端起内胆,上下颠了一会儿。
这是最后一步,为的是彻底入味。让鸡块在锅里碰撞、翻转,将浓香的酱汁彻底吸入嫩滑松软的肉质纤维中去。顺便还能锁住鸡肉里的水分。
完成了这个步骤以后,陈俊才把鸡肉连汤带汁盛了出来——其实要不是有外人他就抱着内胆吃了,放在一旁。
早在一旁眼巴巴等了许久的sunny立刻就抄起筷子扑了上去。
她之前并没有吃过这种做法的鸡肉,但是刚一入口,味道鲜香的鸡肉就彻底征服了她。
在咬下去之前,略带焦香的咸鲜味便在嘴里蔓延开来。甫一咬下去,微甜的汁水就随着她的动作流了出来,那种辛香的气息也开始释放。当软糯弹牙的鸡皮被咬开以后,丰腴爽口的细嫩鸡肉就伴随着肉汁暴露在口腔当中……
对于sunny的行为,陈俊并没有做阻止。
鸡肉做出来本来就是让人吃的,他也不相信sunny一个人能把这只处理完了还有快两斤重的鸡单独吃掉。
而且从某一个角度来说,让上辈子饭过的女团成员把这只鸡都吃了又能怎么样呢?
他虽然不相信现实里的韩国是能够凭借烤肉、包子、饺子(等等,韩语里面的词不是都叫馒头吗?饺子是煮馒头、包子是蒸馒头、馅饼是炸馒头……)、炸酱面、炒鸡蛋甚至腌萝卜就能把人气天团成员骗到手的小说世界,但是这么来上一次,倒也不错。
以前想做一顿饭给她们吃,都做不到。
现在这样的机会,还能有一次还是两次呢?
陈俊干脆摘掉手套,默默地站在sunny后面看着她的背影。
没过几分钟,前面那个身影的动作忽然有了明显的停顿。满嘴是油的sunny回过头来,一脸讪讪的表情,可怜兮兮的望着他。
“对不起,我实在是没忍住……”
然后从嘴里吐出来一块光秃秃的鸡骨头。
陈俊注意到那上面连关节上最细小的肉筋都已经消失不见了。这骨头大约会连狗都嫌弃没味儿吧?
他笑了笑,没说什么。只是转身出去拿了一条毛巾回来,示意她擦擦脸。
sunny觉得越发尴尬了。
“我还是去洗个手好了。”说完,她头也不回的跑向了卫生间。
“完了完了!”sunny一边洗脸洗手一边叹息。“先是表现的那么明显,太容易被看低;现在又暴露了吃货的本质……这一次真是太失败了!”
看着镜中的自己,脸上还有着淡淡的红晕。那不是化妆品的效果,而是纯粹的羞红,配上今天出门画的淡妆,颇有一种与平日舞台上不同的风格。
“算了,都已经这样了,还是不管了。”她做了几个深呼吸,露出一个标志性的微笑,转身走出了卫生间。
此时,陈俊已经把米饭,之前炒好的白菜还有刚出锅的鸡肉都端了出来,摆在了客厅里面。或者叫餐厅也行,反正这种一室一厅的小户型是没有那么多讲究的,餐厅也好,客厅也罢,只有那么一个厅。
“嗯,”陈俊对着从卫生间里出来的sunny点了点头,“不用客气了,现在可以动手吃了。”
这时候sunny却没有急着坐下,而是搬着椅子来到陈俊身旁坐下,按住了他要动筷子的手。
“干嘛?”陈俊眉毛一挑,十分意外。
“我带过来的烧酒还没上桌呢!”sunny指了指厨房的位置。
“哦?噢!”陈俊想起了那箱被他遗忘的烧酒,起身就想去拿。
不料sunny继续按住他的手臂,十分自来熟的表示,“黄茂你做饭蛮辛苦的,我去就可以了。”
陈俊摸了摸下巴,看着sunny的背影,若有所思。