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立夏之后,天气渐渐炎热,马上要端午节了。往年都是刘太太管家,买多少米,多少粽叶,每家分多少,都是她亲自操刀。今年刘太太自称年老,精神渐渐不济,将家里大事小情、迎来送往,过年过节以及别人家婚丧嫁娶的礼金等等一应事务,全部交给大奶奶叶秀敏处理。
刘太太无事一身轻,兴致好的时候,给孙儿们讲故事。这个故事从她的娘家一辈一辈流传下来的,她在衣家已讲了一遍又一遍,现在又拿出来讲给世瑛的俩女儿——闰余和赛男听:“以前人们心地善良又勤快,神仙给人们一面锣,每天走到地头上,围着自家地转一圈敲一遍,喊着:‘草死苗活地发渲’,地里的庄稼就长得好好的。渐渐地,人们越来越不知足,有了偷懒的心,发现在树荫底下敲,庄稼一样长得好好的,后来发现,坐在家敲也一样,再后来,发现躺在床上敲还是一样,就都躺床上敲锣了。神仙看到人太懒了,就停止了敲锣的法力,这时,人们才发现,躺床上敲锣不顶用了,就到树荫去敲,还是不顶用,到地头围着敲也不行,怎么都不行了。到最后,人们沮丧地认识到,必须亲自到地里锄草浇水松土,庄稼才可以长得好,以前的好日子,再也回不去了。”
衣传广逗着孙女们玩,用手轻抓她们的膝盖,说着:“一抓金,二抓银,三抓不笑有福的人。”两个孙女被逗得哈哈笑着,开心极了。
眼看到了伏天,衣家的仆人们从瓜地里摘了一车西瓜,给四家分了之后,剩下的用来做西瓜黄豆酱。
做西瓜黄豆酱,要有发豆。管家青子的媳妇汪氏,带着婆子们,在厨房里做发豆。她们将挑选好的黄豆,泡到温水里,再煮熟,晾凉。再将黄豆与干面粉搅拌,直到每颗黄豆身上都包裹了一层面衣裳。将面黄豆置于临窗架空的木板上,薄厚适中,盖上两层薄棉布,要晒不到太阳。等黄豆表面长满黄绿色的毛,就把发豆做好了。
青子带着小厮们,早已把盛黄豆酱的小瓮们洗干净晾干了。
待发豆做好,就把西瓜切开,去皮,挖瓤,按一斤发豆,五斤西瓜,半斤生姜的比例,将它们混合,再撒入花椒、大料、桂皮纱布包,用长棍搅拌均匀,瓮口蒙上纱布,放到屋前晒,每天午后搅拌一次,不能淋雨。一月之后,可食。
西瓜黄豆酱做好了,叶秀敏吩咐青子给给老太太还有四兄弟家,每家分一小瓮。
事后不久,汪氏悄悄跟叶大奶奶说,听说有的奶奶不想要酱,说去年的还没吃完,问不要酱的能不能发钱。
叶奶奶呵呵一笑,问,是你们四奶奶吧。
汪氏点头称是。
叶奶奶感叹道:“怪不得老太太经常说,‘当家三年,鸡狗都嫌啊。’那一瓮酱,能值几两银子,这哥几个,哪家缺钱啊,可是一到兄弟之间,芝麻粒也得掰四瓣,要不然啊,就觉得自己吃亏了。不管他们喜不喜欢,反正啊,每家都一样。”
衣家的四个妯娌,大奶奶叶秀敏宽厚,甘二奶奶持家,她们俩最要好,小瘾奶奶俏俏喜欢玩纸牌,不太过日子,平日里自成一体,偶尔到甘二奶奶家串门。
四奶奶卫长青自视甚高,好胜心强,喜欢与其他妯娌比较,与其他人也玩不到一块去。此时卫长青生了第二个女儿,叫赛男,两岁多了,聪明伶俐,什么话都会说。她常慨叹自己不比别人差,为啥只自己家没有儿子。她的婆婆刘太太有时要开解她,说,两口子过日子,就要像两匹马拉车,朝一个方向使劲,每天都在往前赶就好,不要看旁边的。
卫长青一心想让夫君考取功名,口口声声说“官为荣身之本,财为养命之源。”可惜世瑛不是当官的料,三十... -->>
立夏之后,天气渐渐炎热,马上要端午节了。往年都是刘太太管家,买多少米,多少粽叶,每家分多少,都是她亲自操刀。今年刘太太自称年老,精神渐渐不济,将家里大事小情、迎来送往,过年过节以及别人家婚丧嫁娶的礼金等等一应事务,全部交给大奶奶叶秀敏处理。
刘太太无事一身轻,兴致好的时候,给孙儿们讲故事。这个故事从她的娘家一辈一辈流传下来的,她在衣家已讲了一遍又一遍,现在又拿出来讲给世瑛的俩女儿——闰余和赛男听:“以前人们心地善良又勤快,神仙给人们一面锣,每天走到地头上,围着自家地转一圈敲一遍,喊着:‘草死苗活地发渲’,地里的庄稼就长得好好的。渐渐地,人们越来越不知足,有了偷懒的心,发现在树荫底下敲,庄稼一样长得好好的,后来发现,坐在家敲也一样,再后来,发现躺在床上敲还是一样,就都躺床上敲锣了。神仙看到人太懒了,就停止了敲锣的法力,这时,人们才发现,躺床上敲锣不顶用了,就到树荫去敲,还是不顶用,到地头围着敲也不行,怎么都不行了。到最后,人们沮丧地认识到,必须亲自到地里锄草浇水松土,庄稼才可以长得好,以前的好日子,再也回不去了。”
衣传广逗着孙女们玩,用手轻抓她们的膝盖,说着:“一抓金,二抓银,三抓不笑有福的人。”两个孙女被逗得哈哈笑着,开心极了。
眼看到了伏天,衣家的仆人们从瓜地里摘了一车西瓜,给四家分了之后,剩下的用来做西瓜黄豆酱。
做西瓜黄豆酱,要有发豆。管家青子的媳妇汪氏,带着婆子们,在厨房里做发豆。她们将挑选好的黄豆,泡到温水里,再煮熟,晾凉。再将黄豆与干面粉搅拌,直到每颗黄豆身上都包裹了一层面衣裳。将面黄豆置于临窗架空的木板上,薄厚适中,盖上两层薄棉布,要晒不到太阳。等黄豆表面长满黄绿色的毛,就把发豆做好了。
青子带着小厮们,早已把盛黄豆酱的小瓮们洗干净晾干了。
待发豆做好,就把西瓜切开,去皮,挖瓤,按一斤发豆,五斤西瓜,半斤生姜的比例,将它们混合,再撒入花椒、大料、桂皮纱布包,用长棍搅拌均匀,瓮口蒙上纱布,放到屋前晒,每天午后搅拌一次,不能淋雨。一月之后,可食。
西瓜黄豆酱做好了,叶秀敏吩咐青子给给老太太还有四兄弟家,每家分一小瓮。
事后不久,汪氏悄悄跟叶大奶奶说,听说有的奶奶不想要酱,说去年的还没吃完,问不要酱的能不能发钱。
叶奶奶呵呵一笑,问,是你们四奶奶吧。
汪氏点头称是。
叶奶奶感叹道:“怪不得老太太经常说,‘当家三年,鸡狗都嫌啊。’那一瓮酱,能值几两银子,这哥几个,哪家缺钱啊,可是一到兄弟之间,芝麻粒也得掰四瓣,要不然啊,就觉得自己吃亏了。不管他们喜不喜欢,反正啊,每家都一样。”
衣家的四个妯娌,大奶奶叶秀敏宽厚,甘二奶奶持家,她们俩最要好,小瘾奶奶俏俏喜欢玩纸牌,不太过日子,平日里自成一体,偶尔到甘二奶奶家串门。
四奶奶卫长青自视甚高,好胜心强,喜欢与其他妯娌比较,与其他人也玩不到一块去。此时卫长青生了第二个女儿,叫赛男,两岁多了,聪明伶俐,什么话都会说。她常慨叹自己不比别人差,为啥只自己家没有儿子。她的婆婆刘太太有时要开解她,说,两口子过日子,就要像两匹马拉车,朝一个方向使劲,每天都在往前赶就好,不要看旁边的。
卫长青一心想让夫君考取功名,口口声声说“官为荣身之本,财为养命之源。”可惜世瑛不是当官的料,三十... -->>
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