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张海燕同样很兴奋。倒不是没有围巾、手套，她娘用家里穿剩下的破衣裳撕出来的线，接起来给她织过一副，但无论是美观度还是保暖性，都没法和崭新的毛线围巾和手套比。
“谢谢姑！”姐弟俩异口同声地道谢，完了抱起各自的礼物躲一边欣赏、试戴去了。
盈芳受他们感染，也弯起了嘴角。转身回到堂屋，帮着师娘收拾。
下午垒米炮糖，因此得把方桌擦干净了，不能沾一点油渍和污渍。
垒糖专用的木架子昨儿就拿出来刷洗干净了——四根长木棍，头搭尾，正好搭成一个四四方方的木架子。
盈芳负责烧火；张海燕收好围巾、手套跑出来打下手；张奶奶瞅准火候依次往锅里倒入麦芽糖浆、放入米炮、撒上花生碎和炒芝麻，随后一刻不停地搅拌。
“我呢我呢？我干嘛呀？”张海洋看完一本小人书，闻到麦芽糖的甜香，吸着鼻子跑出来要求帮忙。
二老看得好笑不已。
“海洋乖，坐你姑旁边烤火去。小手小脚别冻坏了。”张奶奶笑眯眯地朝孙子招招手。
“我不冷，我穿好多衣裳呢。”张海洋撩起大棉袄，显摆他里头的贴身小棉袄。
“好好好，不冷就不冷，别撩衣裳，当心感冒了。要不这样，你去看着你爷爷，一会儿切的时候别老眼昏花伤到手指头。”张奶奶给孙子派了个督工的活。
张海洋高高兴兴地蹦到方桌前，一板一眼地监督起老张大夫。
锅里搅拌的米炮基本都裹上麦芽糖衣（意即一大锅米炮粘成一团）后，张奶奶拿锅铲迅速将之铲起放到方桌上搭好的四方木架子里。
张有康趁热拿擀面杖不停地碾压，得赶在米炮冷却前，碾成一块四四方方很平整很结实的大糖裹，待冷却后，拿菜刀咔擦咔擦切成薄片，装进铁皮饼干箱。一个饼干箱不够装，搪瓷大缸顶上。
张海洋黑葡萄似的明亮眼睛，瞪得大大的，好奇地看着他爷爷的动作，这还是第一次看到刚出锅的米炮糖，原来是酱紫的……
边看边咽口水，好半晌才想起奶奶交待的任务，盯着他爷爷的手不断提醒：“爷，你慢点儿、别切到手了。”
张有康：“……”
差点真的切到手了！
干脆拿了个小碗，装了几片切好的糖裹，哄孙子到一边吃去，“给你姑和姐也拿点去。”
“唔唔。”张海洋胖嘟嘟的脸颊一鼓一鼓的，边吃边给盈芳和张海燕送去两片。也不忘往二老嘴里塞一片。
“孝顺孩子！”二老欣慰地笑。
刚刚冷却的糖裹，还带着点温意，一咬嘎嘣脆，再咬甜滋滋。
盈芳边嚼边感慨：这美味，也就过年才吃得到，平日里谁舍得啊。
况且这么一点东西，一直要吃到开春、熬过青黄不接的日子呢。
大米、小米炸的米炮，基本都做成了糖裹。晒干... -->>
张海燕同样很兴奋。倒不是没有围巾、手套，她娘用家里穿剩下的破衣裳撕出来的线，接起来给她织过一副，但无论是美观度还是保暖性，都没法和崭新的毛线围巾和手套比。
“谢谢姑！”姐弟俩异口同声地道谢，完了抱起各自的礼物躲一边欣赏、试戴去了。
盈芳受他们感染，也弯起了嘴角。转身回到堂屋，帮着师娘收拾。
下午垒米炮糖，因此得把方桌擦干净了，不能沾一点油渍和污渍。
垒糖专用的木架子昨儿就拿出来刷洗干净了——四根长木棍，头搭尾，正好搭成一个四四方方的木架子。
盈芳负责烧火；张海燕收好围巾、手套跑出来打下手；张奶奶瞅准火候依次往锅里倒入麦芽糖浆、放入米炮、撒上花生碎和炒芝麻，随后一刻不停地搅拌。
“我呢我呢？我干嘛呀？”张海洋看完一本小人书，闻到麦芽糖的甜香，吸着鼻子跑出来要求帮忙。
二老看得好笑不已。
“海洋乖，坐你姑旁边烤火去。小手小脚别冻坏了。”张奶奶笑眯眯地朝孙子招招手。
“我不冷，我穿好多衣裳呢。”张海洋撩起大棉袄，显摆他里头的贴身小棉袄。
“好好好，不冷就不冷，别撩衣裳，当心感冒了。要不这样，你去看着你爷爷，一会儿切的时候别老眼昏花伤到手指头。”张奶奶给孙子派了个督工的活。
张海洋高高兴兴地蹦到方桌前，一板一眼地监督起老张大夫。
锅里搅拌的米炮基本都裹上麦芽糖衣（意即一大锅米炮粘成一团）后，张奶奶拿锅铲迅速将之铲起放到方桌上搭好的四方木架子里。
张有康趁热拿擀面杖不停地碾压，得赶在米炮冷却前，碾成一块四四方方很平整很结实的大糖裹，待冷却后，拿菜刀咔擦咔擦切成薄片，装进铁皮饼干箱。一个饼干箱不够装，搪瓷大缸顶上。
张海洋黑葡萄似的明亮眼睛，瞪得大大的，好奇地看着他爷爷的动作，这还是第一次看到刚出锅的米炮糖，原来是酱紫的……
边看边咽口水，好半晌才想起奶奶交待的任务，盯着他爷爷的手不断提醒：“爷，你慢点儿、别切到手了。”
张有康：“……”
差点真的切到手了！
干脆拿了个小碗，装了几片切好的糖裹，哄孙子到一边吃去，“给你姑和姐也拿点去。”
“唔唔。”张海洋胖嘟嘟的脸颊一鼓一鼓的，边吃边给盈芳和张海燕送去两片。也不忘往二老嘴里塞一片。
“孝顺孩子！”二老欣慰地笑。
刚刚冷却的糖裹，还带着点温意，一咬嘎嘣脆，再咬甜滋滋。
盈芳边嚼边感慨：这美味，也就过年才吃得到，平日里谁舍得啊。
况且这么一点东西，一直要吃到开春、熬过青黄不接的日子呢。
大米、小米炸的米炮，基本都做成了糖裹。晒干... -->>
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