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/> “但是这份牛排,恰到好处的三分熟,肉质鲜嫩,一口下去肉汁四溢,调味也相当完美,最棒的是……”这外国人说着,用汤匙沾了些许酱汁品尝了一下,“这个黑椒酱汁……并不是黑椒酱汁,而是用芝麻酱番茄酱以及柠檬汁等各种材料调制出来的,看起来像黑椒酱,但是它的味道真是太棒了,和这牛排搭配起来真是完美。”
杨经理越听越安心,和着不是因为不好,而是因为太好了。
“所以,我想见一下店里的主厨,向他表达我的敬意。这有创意又冲击感十足的酱汁,我在国外也很少尝到了。”这外国人合起双手托着下巴笑着问道,“可以吗?”
“好的,您请稍候。”杨经理微鞠一躬笑道,然后向那服务生挥了挥手:“去,把店里的主厨叫过来。”
没一会儿,店里的主厨过来了,是个二十七八的年轻人,高高瘦瘦,小麦色的皮肤,身材也不错。但是笑的时候只有左边嘴角上扬,加上那双丹凤眼,让他看起来充满了狡诈的味道,不知道他本人是不经意的这么笑还是故意刻画出这种感觉。
这么年轻担任了这里的主厨,显然要么有特别棒的厨艺,要么是有特别硬的后台,然而柯宏这时候并不知道这点。
“黄毅,这客人要和你聊一下这份牛排。你会英语的吧?自己和他说。”杨经理和主厨笑道,“干的不错,这下人家也不会说你是仗着和大小姐的关系了。”
黄毅愣了愣,有些摸不着头脑,因为刚才他并不在厨房里,大部分厨师刚才都去休息和吃饭了。不过转念一想,在那个厨房里,所有厨师的功劳都归主厨所有。
因为正规西餐厅的厨房并不像一般小西餐厅那样一人负责一份料理,而是一个整体,负责配菜的专门做配菜,负责煎牛排的专门煎牛排,主厨负责的是最后审查,确认牛排的熟度和味道没有问题上桌了。除非是有特别的客人,主厨为了表示敬意才会亲自动手,负责所有流程,单独做一道菜出来。
因此黄毅立刻从疑惑中恢复,彬彬有礼的笑道:“您好,有什么可以帮您的吗?”
“我想问问,这酱汁是怎么做出来的?”这外国人笑吟吟的问。
主厨虽然只负责最后的审查,但是在餐前,酱汁的材料搭配以及菜式等工作也需要由主厨提前决定好。
黄毅看了看那牛排,有些不明白,看起来只是普通的黑椒牛排而已,但他想故意夸耀一番,于是夸张的将自己如何精妙的搭配材料分量筛选材料种类,借以让黑椒酱汁变得更加美味的事吹嘘的和真的一样。
可惜,这客人摆明也是懂行的,一听知道黄毅说的和自己尝得不是一种酱汁,当时抿紧嘴唇,眉头微微皱了起来。而这时候,一切事故的元凶,柯宏终于出现在场,指着那份牛排惨叫道:“我我的牛排!”
接着,柯宏发现这阵仗好像不对,于是小心的来到杨经理身边问道:“呃,杨经理,我的牛排该不是惹事了吧?”
杨经理瞪了他一眼,目呲欲裂:“这牛排是你做的!?”~搜搜篮色*书吧,即可全文阅读后面章节</dd>
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杨经理越听越安心,和着不是因为不好,而是因为太好了。
“所以,我想见一下店里的主厨,向他表达我的敬意。这有创意又冲击感十足的酱汁,我在国外也很少尝到了。”这外国人合起双手托着下巴笑着问道,“可以吗?”
“好的,您请稍候。”杨经理微鞠一躬笑道,然后向那服务生挥了挥手:“去,把店里的主厨叫过来。”
没一会儿,店里的主厨过来了,是个二十七八的年轻人,高高瘦瘦,小麦色的皮肤,身材也不错。但是笑的时候只有左边嘴角上扬,加上那双丹凤眼,让他看起来充满了狡诈的味道,不知道他本人是不经意的这么笑还是故意刻画出这种感觉。
这么年轻担任了这里的主厨,显然要么有特别棒的厨艺,要么是有特别硬的后台,然而柯宏这时候并不知道这点。
“黄毅,这客人要和你聊一下这份牛排。你会英语的吧?自己和他说。”杨经理和主厨笑道,“干的不错,这下人家也不会说你是仗着和大小姐的关系了。”
黄毅愣了愣,有些摸不着头脑,因为刚才他并不在厨房里,大部分厨师刚才都去休息和吃饭了。不过转念一想,在那个厨房里,所有厨师的功劳都归主厨所有。
因为正规西餐厅的厨房并不像一般小西餐厅那样一人负责一份料理,而是一个整体,负责配菜的专门做配菜,负责煎牛排的专门煎牛排,主厨负责的是最后审查,确认牛排的熟度和味道没有问题上桌了。除非是有特别的客人,主厨为了表示敬意才会亲自动手,负责所有流程,单独做一道菜出来。
因此黄毅立刻从疑惑中恢复,彬彬有礼的笑道:“您好,有什么可以帮您的吗?”
“我想问问,这酱汁是怎么做出来的?”这外国人笑吟吟的问。
主厨虽然只负责最后的审查,但是在餐前,酱汁的材料搭配以及菜式等工作也需要由主厨提前决定好。
黄毅看了看那牛排,有些不明白,看起来只是普通的黑椒牛排而已,但他想故意夸耀一番,于是夸张的将自己如何精妙的搭配材料分量筛选材料种类,借以让黑椒酱汁变得更加美味的事吹嘘的和真的一样。
可惜,这客人摆明也是懂行的,一听知道黄毅说的和自己尝得不是一种酱汁,当时抿紧嘴唇,眉头微微皱了起来。而这时候,一切事故的元凶,柯宏终于出现在场,指着那份牛排惨叫道:“我我的牛排!”
接着,柯宏发现这阵仗好像不对,于是小心的来到杨经理身边问道:“呃,杨经理,我的牛排该不是惹事了吧?”
杨经理瞪了他一眼,目呲欲裂:“这牛排是你做的!?”~搜搜篮色*书吧,即可全文阅读后面章节</dd>
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