第十三章 我也会面点 (1/2)
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正在这个时候,郭深在门口拍了拍手,把人聚到了身边,张山也停下了工作,后厨一般这时候,都是要宣布一下重大事情。
“刘刚怎么不在?”郭深扫了一圈,发现二厨之一的刘刚没来。
一人立刻回答:“郭哥,刘刚一大早就去找经理了。”
“算了,不等了。”郭深沉思片刻,组织了下语言,“叫大家过来,是有一件事儿宣布,最近咱家和对面百姓食坊在自助早餐这方面争得厉害,市刊‘吃喝玩乐’也很关注这件事,专门派美食编辑进行调研。
大家也都知道,杂志的早餐专栏篇幅有限,两家餐厅只能取一家为主,宋经理和百姓食坊的夏鉴谁也不想让这块,最后三方协商,决定来一场有关‘早餐面食’的厨艺挑战赛,谁赢了以谁家报道为主,地点就选在百姓食坊,时间是明天早晨,三局两胜,还有两个名额,你们谁有信心?”
话音一落,大家开始议论起来。
张山暗中狂喜,真是瞌睡来了送枕头,这系统刚颁布比赛任务,蓝色港湾这面就举行厨艺对决,太赶巧了,虽然是面食比赛,但自己可是早已掌握了初级中式面点(东北类)的厨艺。
郭深等了片刻,怕大家积极性不高,又补充了一句:“这回的比赛很重要,吃喝玩乐在冰城影响力很大,会直接影响到两家餐厅未来早餐的营业流水,宋经理也说了,只要赢得一场比赛,额外奖励一万块钱!”
大家一听到钱,顿时兴奋起来,互相看着别人,但始终没人报名,见状,张山第一个开口:“郭哥,我报!”
“小张?”郭深见张山举起手,眉头微蹙,“你别闹了,这是白案的功夫比拼,你个红案的就别瞎掺和了。”
中式烹饪分有白案和红案之说,代表的正是中式烹饪和中式面点,而在厨师中,烹饪和面点的专业是分开来算的,双方互有交融,但一般专业的厨师都是选择专精一项。
张山没想到郭深竟然不信,“郭哥,我没闹,我真要报名,面点我也学过!”
“这不是学过一点皮毛就行的。”郭深知道张山在烹饪上很有天赋,但不代表他就可能样样精通,毕竟他还是太年轻了,“实话跟你说,百姓食坊的面食功夫非常了得,尤其是他们的主厨杨龙,更是白案出身,咱们家,也就只有刘刚稍微能够抗衡一下。”
张山这才明白,为什么大家报名这么不积极,原来是都觉得自己对上百姓食坊根本没有胜算,不想去丢这个人,而听周围其他厨师的议论,这刘刚竟然跟百姓食坊的杨龙是师出同门,都是师从冰城面点大师卢盛杰老先生,那可是特级面点大师,怪不得三个名额变成了两个。
没想到这刘刚除了满嘴嘴炮,竟然还有点本事。
张山心里笑笑,对一般人来讲,到这也许就怂了,但他何许人,那可是得到明星厨神系统加持的,怎么会轻易退缩?
“郭哥,相信我,一定能行!”
话音刚落,周... -->>
正在这个时候,郭深在门口拍了拍手,把人聚到了身边,张山也停下了工作,后厨一般这时候,都是要宣布一下重大事情。
“刘刚怎么不在?”郭深扫了一圈,发现二厨之一的刘刚没来。
一人立刻回答:“郭哥,刘刚一大早就去找经理了。”
“算了,不等了。”郭深沉思片刻,组织了下语言,“叫大家过来,是有一件事儿宣布,最近咱家和对面百姓食坊在自助早餐这方面争得厉害,市刊‘吃喝玩乐’也很关注这件事,专门派美食编辑进行调研。
大家也都知道,杂志的早餐专栏篇幅有限,两家餐厅只能取一家为主,宋经理和百姓食坊的夏鉴谁也不想让这块,最后三方协商,决定来一场有关‘早餐面食’的厨艺挑战赛,谁赢了以谁家报道为主,地点就选在百姓食坊,时间是明天早晨,三局两胜,还有两个名额,你们谁有信心?”
话音一落,大家开始议论起来。
张山暗中狂喜,真是瞌睡来了送枕头,这系统刚颁布比赛任务,蓝色港湾这面就举行厨艺对决,太赶巧了,虽然是面食比赛,但自己可是早已掌握了初级中式面点(东北类)的厨艺。
郭深等了片刻,怕大家积极性不高,又补充了一句:“这回的比赛很重要,吃喝玩乐在冰城影响力很大,会直接影响到两家餐厅未来早餐的营业流水,宋经理也说了,只要赢得一场比赛,额外奖励一万块钱!”
大家一听到钱,顿时兴奋起来,互相看着别人,但始终没人报名,见状,张山第一个开口:“郭哥,我报!”
“小张?”郭深见张山举起手,眉头微蹙,“你别闹了,这是白案的功夫比拼,你个红案的就别瞎掺和了。”
中式烹饪分有白案和红案之说,代表的正是中式烹饪和中式面点,而在厨师中,烹饪和面点的专业是分开来算的,双方互有交融,但一般专业的厨师都是选择专精一项。
张山没想到郭深竟然不信,“郭哥,我没闹,我真要报名,面点我也学过!”
“这不是学过一点皮毛就行的。”郭深知道张山在烹饪上很有天赋,但不代表他就可能样样精通,毕竟他还是太年轻了,“实话跟你说,百姓食坊的面食功夫非常了得,尤其是他们的主厨杨龙,更是白案出身,咱们家,也就只有刘刚稍微能够抗衡一下。”
张山这才明白,为什么大家报名这么不积极,原来是都觉得自己对上百姓食坊根本没有胜算,不想去丢这个人,而听周围其他厨师的议论,这刘刚竟然跟百姓食坊的杨龙是师出同门,都是师从冰城面点大师卢盛杰老先生,那可是特级面点大师,怪不得三个名额变成了两个。
没想到这刘刚除了满嘴嘴炮,竟然还有点本事。
张山心里笑笑,对一般人来讲,到这也许就怂了,但他何许人,那可是得到明星厨神系统加持的,怎么会轻易退缩?
“郭哥,相信我,一定能行!”
话音刚落,周... -->>
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