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林妹妹整个人都不好了。
忙活了好一阵,各种蔬菜都拾掇完毕,包括老黄瓜种,老窝瓜之类,全都搬进仓房,搞得大黄一个劲叫唤,估计是抗议占了它家的地盘。
就剩下猴三还在园子里,拎着一根长长的窝瓜秧子,最前面还有一个拳头大的小倭瓜,转圈抡,估计是当流星锤耍呢。
“猴子不是都喜欢耍棍子吗?”吴青鸾也有点忍不住笑。
结果呢,窝瓜忽然和秧子分离,被猴三给甩得飞出去,呼的一声就奔这边来了。大伙都吓了一跳,等反应过来之后,就听啪得一声,窗玻璃被砸碎了一块。
“猴三!”李小胖咬牙切齿的叫嚷一声,再看猴三,已经踪迹不见,一直到晚上睡觉都没影儿。第二天一早,才被琪琪格领回来,说是被林妹妹搂着睡了一宿。
李小胖也只能为家里的玻璃默哀:招谁惹谁了,松鼠猴子都来祸祸——
经过前几天的忙碌,大地里面的庄稼基本都收拾完了,最后也就剩点萝卜白菜芥菜樱子胡萝卜之类,这些都不怕霜,而且爽打之后,吃起来味道才更好。
秋收结束,大伙也都松了一口气,家家户户便开始为过冬做准备。第一要务是腌酸菜,东北人离不开酸菜,就像是山~西人离不开醋坛子,四~川人离不开辣椒一样。
腌酸菜也是挺辛苦的事,一般都是家里的主妇先把白菜修理好,去掉根,在刷下去外边的老梆子和干叶子,然后把白菜用水洗净,一棵一棵码到缸里。要是人口多的,得腌两大缸。
为了叫缸里的白菜更加密实,通常还要在上面垫上干净的麻袋,码两层白菜,就站上人使劲踩。猴三对这活最是钟爱,站到上面乱蹦乱跳。只是它那小体格没有二两棉花重,基本不顶用。
另外,腌酸菜据说也分人,有点人家腌出来的酸菜味道醇正,酸菜也白嫩透亮,有人家整出来的就一股子怪味,这个据说就跟人品有关系了。
反正李小胖家腌出来的酸菜是屯子里最酸,事后他也总结了一下原因:有猴三这个酸脸猴子帮忙,不酸才怪呢。
白菜码好之后,最上面还要押上一块方方正正的大石头,过两天之后填满水,就放在外屋地慢慢发酵,一般怎么也得一个月之后才能吃。
除了腌酸菜,就是储存大萝卜和胡萝卜以及土豆之类。按照啊、黑瞎子屯的传统,都是在房前屋后挖一个大菜窖,用以储存秋菜。菜窖深度都超过三米,上下都得用梯子。地表再苫盖上柴火干草之后的,即便是十冬腊月,菜窖里面也不上冻。
今年的萝卜白菜啥的也是大丰收,就拿青萝卜来说吧,露出地面的就有半尺长,要是毛驴进了萝卜地,都能绊倒。拔出来之后呢,萝卜接近二尺长,那叫一个水灵。
这种青萝卜,最适合生着吃,或者切成丝,撒上糖浇上醋,酸甜爽口,辣味清香,是下酒的好菜。另外还有红萝卜,这个是圆的,个头比人脑瓜子还大,适合于炖着吃。
除了储存各种秋菜之后,另外还得腌制一些小咸菜之类。今年李小胖家里也准备的十分全活,过日子嘛,一样都不能少。
有大伙帮忙,李小胖就不那么忙活了,他主要负责重活——挖菜窖。就在房后选了一块地方,大概有四五米见方,吭哧吭哧挥舞着铁锹。
开始的时候还好,挖得越深越累,因为挖出来的土都要扬到上面,绝对是个体力活。而且随着深度的增加,整个人都进到地下,四周都是狭窄的空间,给人很大的压抑感。所谓的四大憋屈,就有一样是挖菜窖。
四大憋屈者,乃是挖菜窖、蹲小号、戴绿帽、写材料也。李小胖今天就体验了一把,确实挺难受,于是就把猴三也叫过来。
小猴子也知道自个砸玻璃犯了错误,所以今天的表现得格外乖巧,拿着烧火的炉铲子,撮着浮土往外扔。就它那小胳膊小细腿的,扔不到一米高就都落下来,弄了李小胖一身土。
“成心的是不是,信不信把你活埋喽!”李小胖吼了一嗓子,猴三吓得噌噌噌爬上去,说啥也不肯再下来,就是以后冬天叫它下来掏点土豆抱棵白菜啥的,都不好使。
李小胖正在下边忙活呢,就听到上边传来丫丫急切的叫声,抬头往上一瞧,只见丫丫站在坑边,小手比比划划,而她的脚下,大黄和二黄也唧唧叫着。
“啥玩意,有人在泡子那边打鸟!”李小胖一听就急了,这要是给那些候鸟留下心理阴影,来年谁还到你这嘎达来啊。
“哪来的王八蛋,敢做这种缺德带冒烟的事,今天非把他人脑子打成狗脑子不可!”李小胖大吼一声,使劲窜了两下,无奈菜窖挖得太深,根本爬不上去,只得又大吼一声:“搬梯子——”
林妹妹整个人都不好了。
忙活了好一阵,各种蔬菜都拾掇完毕,包括老黄瓜种,老窝瓜之类,全都搬进仓房,搞得大黄一个劲叫唤,估计是抗议占了它家的地盘。
就剩下猴三还在园子里,拎着一根长长的窝瓜秧子,最前面还有一个拳头大的小倭瓜,转圈抡,估计是当流星锤耍呢。
“猴子不是都喜欢耍棍子吗?”吴青鸾也有点忍不住笑。
结果呢,窝瓜忽然和秧子分离,被猴三给甩得飞出去,呼的一声就奔这边来了。大伙都吓了一跳,等反应过来之后,就听啪得一声,窗玻璃被砸碎了一块。
“猴三!”李小胖咬牙切齿的叫嚷一声,再看猴三,已经踪迹不见,一直到晚上睡觉都没影儿。第二天一早,才被琪琪格领回来,说是被林妹妹搂着睡了一宿。
李小胖也只能为家里的玻璃默哀:招谁惹谁了,松鼠猴子都来祸祸——
经过前几天的忙碌,大地里面的庄稼基本都收拾完了,最后也就剩点萝卜白菜芥菜樱子胡萝卜之类,这些都不怕霜,而且爽打之后,吃起来味道才更好。
秋收结束,大伙也都松了一口气,家家户户便开始为过冬做准备。第一要务是腌酸菜,东北人离不开酸菜,就像是山~西人离不开醋坛子,四~川人离不开辣椒一样。
腌酸菜也是挺辛苦的事,一般都是家里的主妇先把白菜修理好,去掉根,在刷下去外边的老梆子和干叶子,然后把白菜用水洗净,一棵一棵码到缸里。要是人口多的,得腌两大缸。
为了叫缸里的白菜更加密实,通常还要在上面垫上干净的麻袋,码两层白菜,就站上人使劲踩。猴三对这活最是钟爱,站到上面乱蹦乱跳。只是它那小体格没有二两棉花重,基本不顶用。
另外,腌酸菜据说也分人,有点人家腌出来的酸菜味道醇正,酸菜也白嫩透亮,有人家整出来的就一股子怪味,这个据说就跟人品有关系了。
反正李小胖家腌出来的酸菜是屯子里最酸,事后他也总结了一下原因:有猴三这个酸脸猴子帮忙,不酸才怪呢。
白菜码好之后,最上面还要押上一块方方正正的大石头,过两天之后填满水,就放在外屋地慢慢发酵,一般怎么也得一个月之后才能吃。
除了腌酸菜,就是储存大萝卜和胡萝卜以及土豆之类。按照啊、黑瞎子屯的传统,都是在房前屋后挖一个大菜窖,用以储存秋菜。菜窖深度都超过三米,上下都得用梯子。地表再苫盖上柴火干草之后的,即便是十冬腊月,菜窖里面也不上冻。
今年的萝卜白菜啥的也是大丰收,就拿青萝卜来说吧,露出地面的就有半尺长,要是毛驴进了萝卜地,都能绊倒。拔出来之后呢,萝卜接近二尺长,那叫一个水灵。
这种青萝卜,最适合生着吃,或者切成丝,撒上糖浇上醋,酸甜爽口,辣味清香,是下酒的好菜。另外还有红萝卜,这个是圆的,个头比人脑瓜子还大,适合于炖着吃。
除了储存各种秋菜之后,另外还得腌制一些小咸菜之类。今年李小胖家里也准备的十分全活,过日子嘛,一样都不能少。
有大伙帮忙,李小胖就不那么忙活了,他主要负责重活——挖菜窖。就在房后选了一块地方,大概有四五米见方,吭哧吭哧挥舞着铁锹。
开始的时候还好,挖得越深越累,因为挖出来的土都要扬到上面,绝对是个体力活。而且随着深度的增加,整个人都进到地下,四周都是狭窄的空间,给人很大的压抑感。所谓的四大憋屈,就有一样是挖菜窖。
四大憋屈者,乃是挖菜窖、蹲小号、戴绿帽、写材料也。李小胖今天就体验了一把,确实挺难受,于是就把猴三也叫过来。
小猴子也知道自个砸玻璃犯了错误,所以今天的表现得格外乖巧,拿着烧火的炉铲子,撮着浮土往外扔。就它那小胳膊小细腿的,扔不到一米高就都落下来,弄了李小胖一身土。
“成心的是不是,信不信把你活埋喽!”李小胖吼了一嗓子,猴三吓得噌噌噌爬上去,说啥也不肯再下来,就是以后冬天叫它下来掏点土豆抱棵白菜啥的,都不好使。
李小胖正在下边忙活呢,就听到上边传来丫丫急切的叫声,抬头往上一瞧,只见丫丫站在坑边,小手比比划划,而她的脚下,大黄和二黄也唧唧叫着。
“啥玩意,有人在泡子那边打鸟!”李小胖一听就急了,这要是给那些候鸟留下心理阴影,来年谁还到你这嘎达来啊。
“哪来的王八蛋,敢做这种缺德带冒烟的事,今天非把他人脑子打成狗脑子不可!”李小胖大吼一声,使劲窜了两下,无奈菜窖挖得太深,根本爬不上去,只得又大吼一声:“搬梯子——”