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其实刚开始极鲜公司的人找阳白云的时候, 也曾经提到过这样的一个设想,新鲜出炉的一盘菜, 漂洋过海到达大洋彼岸的亲人手中的时候,还是热气腾腾的。
这个设想其实他们是可以达到的, 但以他们现在的技术水平来说,还达不到大范围推广的程度。
也就是说这个想法虽然能够实现,但成本太高了,因为他们现在完全保持食物状态的技术,新鲜食材可以保鲜五天,但热气腾腾的菜肴的状态,却只能维持一天的时间。
在国内做好一道菜之后, 需要立刻放进特制的保鲜盒, 然后用极快的速度送到机场,用专机立刻送出去,而且飞机飞行的时间不能超过二十四小时,才能确保在送到客人手上的时候, 还能保持热气腾腾的状态。
可以说这样送出去的一盘菜, 所耗费的成本将是这一盘菜的价值的好几万倍,根本就不可能实现商业化。
所以阳白云虽然有过这样的想法,但也暂时没有把它变成现实的打算,毕竟她的终极目标只是开办美食城而已,但没想到系统居然给她出了这个任务,这下就算是再困难,也只能够想尽办法去完成了。
所以, 阳白云用一种肯定的语气对徐伯伯一家说:“我们正在研究一种技术,可以将在国内做好的菜,利用先进的保鲜手段运送出去,让你们在国外也可以吃上原汁原味的家乡菜。”
听了阳白云的话,徐进荣哈哈一笑:“你开玩笑的吧,这怎么可能啊!”倒不如阳白云说她愿意到国外去开餐厅更靠谱一些。
把在国内做好的菜漂洋过海运送出去?别说出国了,就算在国内距离稍远一些的地方也不可能啊!
当初他们的儿子在本市的大学城上学,但是距离家里也挺远的,要至少一个半小时的车程,徐阿姨有时候心疼儿子在学校的饭堂吃不上什么好东西,就让家里的老头子做好了菜,用保温盒装好了给他送过去。
坐车再加上走路到儿子宿舍的时间,起码要两个小时,就算保温饭盒的保温性能好,还能保持饭菜的热度,但菜的颜色和味道怎么说也会有点变化,总之是不可能像刚刚做出来的那样好吃的。
连市内的短距离运送都是如此,更别说出国了,出省都不可能呀,徐进荣完全把阳白云所说的当成是笑话来听,就是哄他们老人家开心的。
阳白云笑着说:“我知道现在这样说你们肯定不信的,不过我请你们拭目以待,我保证,在不久的将来,你们一定能够在国外吃上我亲手做的菜的。”
徐家夫妇也都笑了起来:“好好,那我们就等着了。”话是这样说,可心底里却真的不太相信。
但徐进荣的儿子徐天皓,却突然抬起了头,眼中有微光闪动,他认真地看着阳白云说:“我们研究所,现在正在研究一项速冻的技术,我们发现,如果能够在零点一秒的时间内立刻将食物的温度降低至某一个特定的温度,并且维持不变的话,那不管过多长的时间,利用瞬间加热技术将食物恢复温度之后,食物原本的性状几乎能够不发生任何改变。”
阳白云猛地看着徐天皓:“真的?那也就是说,如果我们能够利用你们的这种技术,将做好的菜肴急速冷冻起来之后,不管运送到什么地方,都能够保持原来的色香味?”
徐天皓摇摇头:“没有那么简单,这项技术对温度的要求极为严苛,在保存的过程中,哪怕温度只改变了一点点,即使只有零点一度的波动,那重新加热之后的食物味道也会大为改变。但是以我们现在的技术,还远远达不到能够在长距离运输的过程中完全精确地控制温度不发生任何变化的程度,所以这个想法,目前也只能停留在设想的阶段而已,距离实现商业化使用的目标还远得很呢!”
没想到阳白云听完他这番话却兴奋起来:“我觉得,我们也许可以尝试一下合作!”
“合作?”徐天皓有些奇怪的问,他在国外任职于一家科研公司,研究的是高精尖的现代化科学技术,想不明白会跟一家餐饮集团有什么合作关系,难道对方是想要承包他们公司的食堂?不过他们公司的人可并不多,而且都是外国人,可能吃不太惯中国的口味吧!
“对,合作!”阳白云双眼发光,让徐天皓隐隐感觉,像是一头饿狼在面对着一堆鲜肉,不不不,他赶紧摇头,他面对的明明是一位美丽大方的女孩子,怎么可以把人家想象成饿狼呢?
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其实刚开始极鲜公司的人找阳白云的时候, 也曾经提到过这样的一个设想,新鲜出炉的一盘菜, 漂洋过海到达大洋彼岸的亲人手中的时候,还是热气腾腾的。
这个设想其实他们是可以达到的, 但以他们现在的技术水平来说,还达不到大范围推广的程度。
也就是说这个想法虽然能够实现,但成本太高了,因为他们现在完全保持食物状态的技术,新鲜食材可以保鲜五天,但热气腾腾的菜肴的状态,却只能维持一天的时间。
在国内做好一道菜之后, 需要立刻放进特制的保鲜盒, 然后用极快的速度送到机场,用专机立刻送出去,而且飞机飞行的时间不能超过二十四小时,才能确保在送到客人手上的时候, 还能保持热气腾腾的状态。
可以说这样送出去的一盘菜, 所耗费的成本将是这一盘菜的价值的好几万倍,根本就不可能实现商业化。
所以阳白云虽然有过这样的想法,但也暂时没有把它变成现实的打算,毕竟她的终极目标只是开办美食城而已,但没想到系统居然给她出了这个任务,这下就算是再困难,也只能够想尽办法去完成了。
所以, 阳白云用一种肯定的语气对徐伯伯一家说:“我们正在研究一种技术,可以将在国内做好的菜,利用先进的保鲜手段运送出去,让你们在国外也可以吃上原汁原味的家乡菜。”
听了阳白云的话,徐进荣哈哈一笑:“你开玩笑的吧,这怎么可能啊!”倒不如阳白云说她愿意到国外去开餐厅更靠谱一些。
把在国内做好的菜漂洋过海运送出去?别说出国了,就算在国内距离稍远一些的地方也不可能啊!
当初他们的儿子在本市的大学城上学,但是距离家里也挺远的,要至少一个半小时的车程,徐阿姨有时候心疼儿子在学校的饭堂吃不上什么好东西,就让家里的老头子做好了菜,用保温盒装好了给他送过去。
坐车再加上走路到儿子宿舍的时间,起码要两个小时,就算保温饭盒的保温性能好,还能保持饭菜的热度,但菜的颜色和味道怎么说也会有点变化,总之是不可能像刚刚做出来的那样好吃的。
连市内的短距离运送都是如此,更别说出国了,出省都不可能呀,徐进荣完全把阳白云所说的当成是笑话来听,就是哄他们老人家开心的。
阳白云笑着说:“我知道现在这样说你们肯定不信的,不过我请你们拭目以待,我保证,在不久的将来,你们一定能够在国外吃上我亲手做的菜的。”
徐家夫妇也都笑了起来:“好好,那我们就等着了。”话是这样说,可心底里却真的不太相信。
但徐进荣的儿子徐天皓,却突然抬起了头,眼中有微光闪动,他认真地看着阳白云说:“我们研究所,现在正在研究一项速冻的技术,我们发现,如果能够在零点一秒的时间内立刻将食物的温度降低至某一个特定的温度,并且维持不变的话,那不管过多长的时间,利用瞬间加热技术将食物恢复温度之后,食物原本的性状几乎能够不发生任何改变。”
阳白云猛地看着徐天皓:“真的?那也就是说,如果我们能够利用你们的这种技术,将做好的菜肴急速冷冻起来之后,不管运送到什么地方,都能够保持原来的色香味?”
徐天皓摇摇头:“没有那么简单,这项技术对温度的要求极为严苛,在保存的过程中,哪怕温度只改变了一点点,即使只有零点一度的波动,那重新加热之后的食物味道也会大为改变。但是以我们现在的技术,还远远达不到能够在长距离运输的过程中完全精确地控制温度不发生任何变化的程度,所以这个想法,目前也只能停留在设想的阶段而已,距离实现商业化使用的目标还远得很呢!”
没想到阳白云听完他这番话却兴奋起来:“我觉得,我们也许可以尝试一下合作!”
“合作?”徐天皓有些奇怪的问,他在国外任职于一家科研公司,研究的是高精尖的现代化科学技术,想不明白会跟一家餐饮集团有什么合作关系,难道对方是想要承包他们公司的食堂?不过他们公司的人可并不多,而且都是外国人,可能吃不太惯中国的口味吧!
“对,合作!”阳白云双眼发光,让徐天皓隐隐感觉,像是一头饿狼在面对着一堆鲜肉,不不不,他赶紧摇头,他面对的明明是一位美丽大方的女孩子,怎么可以把人家想象成饿狼呢?
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