18小说网 www.18xs.cc,奶爸:老六食神和他的怨种女儿无错无删减全文免费阅读!
组选手,虽然想好了自己要做什么。
不过万一官方准备的食材中,没有自己想要的,那就拉跨了!
司焱看向徐铭浩,徐铭浩的目标,是冲向了冷雪区,兴许这家伙是想从肉食方面下手。
毕竟食材主要区分为荤素,菜想要做的更香,自然是荤菜从一开始就占据一定的优势。
不过,让司焱没想到的是,徐铭浩也只是取来了一小块的猪瘦肉,然后又去拿了一块鲜豆腐。
随后,徐铭浩又拿了一些鲜香菇,还有一些小米辣。
司焱看着徐铭浩拿的食材,基本是就知道这兄弟要做什么了。
其实徐铭浩很聪明,虽然比赛时间只有一个小时,但是美食尽量还是早做完比较好。
豆腐,这种半成品的美食,制作起来自然时间上就占了优势。
司焱仔细看着徐铭浩的制作过程,心中似乎也考虑到了,自己接下来要做什么。
拿起菜刀后的徐铭浩,似乎完全换了一个状态。
刚才紧张的神情已经消失不见,取而代之的是冷静和自信。
司焱不禁笑了起来,看来这小子的实力定然不简单!
能够做出如此举动的,除了能证明自己是一名厨子,还能看出徐铭浩那份对美食的执着与热爱。
徐铭浩一手一菜刀,将面前的猪瘦肉迅速的切成了肉末。
随后,徐铭浩在猪肉末里分别放入了香菇丁、蒜末和少许盐。
取来酱油和半勺食用油,再倒入其中,然后搅拌均匀。
开大火,先用凉油划锅。
比赛会场用的都是大铁锅,这一点很不错。
虽然很多人喜欢用不粘锅,然而不粘锅炒菜并不香,只有铁锅,才能发挥出食材的原味原味,而且有益于人的身体。
徐铭浩在炒锅中放入少许的花生油,在油温达到7成热后,放入肉末煸熟。
之后,放入蒜末和小米辣翻炒一下后,在锅中加入少许的清水,大火烧开。
将嫩豆腐切成小块,大概在2*2的大小,待国内水烧开后,将豆腐缓缓的倒入到里面。
接下来,是这道菜最为重要的环节。
那就是准备料汁儿。
取一个小碗儿,在碗中加入2勺酱油,然后再加入少许的白胡椒粉。
将淀粉用凉水化开,搅拌均匀后倒入小碗中。
制作这道菜的过程中,切记不能盖锅盖。
这样会严重影响豆腐的口感。
徐铭浩左手端着锅柄,就那么轻轻往前一送,锅中的豆腐便整体都翻了个跟头。
随后,徐铭浩拿着小碗,沿着锅边,小心的淋进了锅内。
开大火,待酱汁烧开,切记不能烧干锅,晃动铁锅,随后撒入葱花出锅就可以了。
前后不过十分钟,一道肉末嫩豆腐,就已经做好了!
待徐铭浩关火,放下了手中的厨具,表情又开始变的紧张起来。
这一幕,倒是让司焱不厚道的笑了。
想不到这人还真是有意思!
“哇!想不到我们这位选手,时间刚刚过去十二分钟,就已经完成了自己的美食!”
主持人走向前笑着问道:“请问这位选手,您做的这道美食叫做什么名字呢?”
徐铭浩有些不好意思的挠了挠头:“这道菜叫做肉末嫩豆腐!”
组选手,虽然想好了自己要做什么。
不过万一官方准备的食材中,没有自己想要的,那就拉跨了!
司焱看向徐铭浩,徐铭浩的目标,是冲向了冷雪区,兴许这家伙是想从肉食方面下手。
毕竟食材主要区分为荤素,菜想要做的更香,自然是荤菜从一开始就占据一定的优势。
不过,让司焱没想到的是,徐铭浩也只是取来了一小块的猪瘦肉,然后又去拿了一块鲜豆腐。
随后,徐铭浩又拿了一些鲜香菇,还有一些小米辣。
司焱看着徐铭浩拿的食材,基本是就知道这兄弟要做什么了。
其实徐铭浩很聪明,虽然比赛时间只有一个小时,但是美食尽量还是早做完比较好。
豆腐,这种半成品的美食,制作起来自然时间上就占了优势。
司焱仔细看着徐铭浩的制作过程,心中似乎也考虑到了,自己接下来要做什么。
拿起菜刀后的徐铭浩,似乎完全换了一个状态。
刚才紧张的神情已经消失不见,取而代之的是冷静和自信。
司焱不禁笑了起来,看来这小子的实力定然不简单!
能够做出如此举动的,除了能证明自己是一名厨子,还能看出徐铭浩那份对美食的执着与热爱。
徐铭浩一手一菜刀,将面前的猪瘦肉迅速的切成了肉末。
随后,徐铭浩在猪肉末里分别放入了香菇丁、蒜末和少许盐。
取来酱油和半勺食用油,再倒入其中,然后搅拌均匀。
开大火,先用凉油划锅。
比赛会场用的都是大铁锅,这一点很不错。
虽然很多人喜欢用不粘锅,然而不粘锅炒菜并不香,只有铁锅,才能发挥出食材的原味原味,而且有益于人的身体。
徐铭浩在炒锅中放入少许的花生油,在油温达到7成热后,放入肉末煸熟。
之后,放入蒜末和小米辣翻炒一下后,在锅中加入少许的清水,大火烧开。
将嫩豆腐切成小块,大概在2*2的大小,待国内水烧开后,将豆腐缓缓的倒入到里面。
接下来,是这道菜最为重要的环节。
那就是准备料汁儿。
取一个小碗儿,在碗中加入2勺酱油,然后再加入少许的白胡椒粉。
将淀粉用凉水化开,搅拌均匀后倒入小碗中。
制作这道菜的过程中,切记不能盖锅盖。
这样会严重影响豆腐的口感。
徐铭浩左手端着锅柄,就那么轻轻往前一送,锅中的豆腐便整体都翻了个跟头。
随后,徐铭浩拿着小碗,沿着锅边,小心的淋进了锅内。
开大火,待酱汁烧开,切记不能烧干锅,晃动铁锅,随后撒入葱花出锅就可以了。
前后不过十分钟,一道肉末嫩豆腐,就已经做好了!
待徐铭浩关火,放下了手中的厨具,表情又开始变的紧张起来。
这一幕,倒是让司焱不厚道的笑了。
想不到这人还真是有意思!
“哇!想不到我们这位选手,时间刚刚过去十二分钟,就已经完成了自己的美食!”
主持人走向前笑着问道:“请问这位选手,您做的这道美食叫做什么名字呢?”
徐铭浩有些不好意思的挠了挠头:“这道菜叫做肉末嫩豆腐!”