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进去炖。
夏宝儿用的这个炉子是可以移动的,虽然不大,但是架好柴火,炖起东西来,速度也快得很。
等到绿豆炖好了之后,她才把绿豆倒进陶罐子里,用陶罐慢慢的熬绿豆沙。
夏宝儿的手里握着一把木勺子,时不时地搅拌着罐子里熬煮的绿豆。
等到绿豆的水分全部熬干,原本一颗一颗的绿豆也全部都被熬得四分五裂,碎成了糊糊,夏宝儿才用抹布把熬好的豆沙倒进一个干净的盆子里,继续用勺子捣了捣,直到绿豆完全碾碎。
她才把昨天捣好的茯苓粉里面加了白糖搅拌均匀。
绿褐色的豆沙被她捏成大小等份的小丸子,而后,夏宝儿手法熟练的,在绿豆丸子里戳了个洞,把混着白糖的茯苓粉挖了小半勺进去,再用特殊的手法将绿豆丸子搓搓捏捏,把口子封住,再把小丸子放进她提前准备好的小模具里面,压平压好。
小丸子被反扣出来之后,就变成了一块造型精美,比硬币大一圈儿的绿豆糕。
霍衍之做着饭,眼睛却看向夏宝儿那边,用他惊人的天赋,把绿豆糕的制作方法完全记入了脑海里。
宝儿对他这么好,还亲手给他做好吃的,他以后要多给宝儿做好吃的才行。
夏宝儿做到一半的时候,郑秋蓉才回来。
她的手里拎着东西。
夏宝儿没有注意到,霍衍之却是注意到了,他娘回来之前,还悄悄地站在院子外头,往里面瞄了几眼,像是确定了可以进来之后,才从外头迈步进来的。
那谨慎的样子,霍衍之看了都直呼上道!
郑秋蓉把东西递给霍衍之,才重新回到院子里看着夏宝儿在忙活。
“呀,这些是什么?可真好看!”
郑秋蓉看着夏宝儿手边的盘子里,堆得满满的糕饼,上面的图案精美的不得了,好奇的问道。
夏宝儿这才看到郑秋蓉来了,笑道:“这些是绿豆糕,我做了很多,晚上大家伙儿来吃饭,也能甜甜嘴儿。”
“宝儿的手可真巧,我长这么大,都没见过这么好看的绿豆糕呢!”
郑秋蓉打水洗了个手,也来帮着夏宝儿一起做。
做了这么多年的饭,郑秋蓉上手很快,有了她的加入,不一会儿,两大盘子绿豆糕就做好了。
夏宝儿递了一个到郑秋蓉的嘴边,说道:“婶儿,您先来尝一个,我依照自己的口味做的,也不知道您能不能吃得惯。”
因着学医的缘故,夏宝儿喜在吃的食物里面,加一些对身体有益的药材。
也就是药膳。
比如这个带着茯苓馅儿的绿豆糕。
郑秋蓉咬了一口,一口咬掉了半块儿。
要不是她怕咬到了夏宝儿的手,这么丁点儿大的绿豆糕,她一口能吃仨。
要不都说南方的东西精致呢?
郑秋蓉把剩下的半块从夏宝儿手里接过来,绿豆糕恰好在嘴里化开,绵密的绿豆带着微微的甜,中间是沙瓤的茯苓粉掺着白糖,甜津津的沙腻感混合着在她的口中炸开,郑秋蓉不住的点头,冲着夏宝儿竖起了大拇指。
“好吃,真的太好吃了。”
见到郑秋蓉喜欢,夏宝儿可高兴了。
她连忙拿起了一块,进了厨房。
“霍衍之,你也来尝尝!”
夏宝儿十分自然的向霍衍之伸出了手……
进去炖。
夏宝儿用的这个炉子是可以移动的,虽然不大,但是架好柴火,炖起东西来,速度也快得很。
等到绿豆炖好了之后,她才把绿豆倒进陶罐子里,用陶罐慢慢的熬绿豆沙。
夏宝儿的手里握着一把木勺子,时不时地搅拌着罐子里熬煮的绿豆。
等到绿豆的水分全部熬干,原本一颗一颗的绿豆也全部都被熬得四分五裂,碎成了糊糊,夏宝儿才用抹布把熬好的豆沙倒进一个干净的盆子里,继续用勺子捣了捣,直到绿豆完全碾碎。
她才把昨天捣好的茯苓粉里面加了白糖搅拌均匀。
绿褐色的豆沙被她捏成大小等份的小丸子,而后,夏宝儿手法熟练的,在绿豆丸子里戳了个洞,把混着白糖的茯苓粉挖了小半勺进去,再用特殊的手法将绿豆丸子搓搓捏捏,把口子封住,再把小丸子放进她提前准备好的小模具里面,压平压好。
小丸子被反扣出来之后,就变成了一块造型精美,比硬币大一圈儿的绿豆糕。
霍衍之做着饭,眼睛却看向夏宝儿那边,用他惊人的天赋,把绿豆糕的制作方法完全记入了脑海里。
宝儿对他这么好,还亲手给他做好吃的,他以后要多给宝儿做好吃的才行。
夏宝儿做到一半的时候,郑秋蓉才回来。
她的手里拎着东西。
夏宝儿没有注意到,霍衍之却是注意到了,他娘回来之前,还悄悄地站在院子外头,往里面瞄了几眼,像是确定了可以进来之后,才从外头迈步进来的。
那谨慎的样子,霍衍之看了都直呼上道!
郑秋蓉把东西递给霍衍之,才重新回到院子里看着夏宝儿在忙活。
“呀,这些是什么?可真好看!”
郑秋蓉看着夏宝儿手边的盘子里,堆得满满的糕饼,上面的图案精美的不得了,好奇的问道。
夏宝儿这才看到郑秋蓉来了,笑道:“这些是绿豆糕,我做了很多,晚上大家伙儿来吃饭,也能甜甜嘴儿。”
“宝儿的手可真巧,我长这么大,都没见过这么好看的绿豆糕呢!”
郑秋蓉打水洗了个手,也来帮着夏宝儿一起做。
做了这么多年的饭,郑秋蓉上手很快,有了她的加入,不一会儿,两大盘子绿豆糕就做好了。
夏宝儿递了一个到郑秋蓉的嘴边,说道:“婶儿,您先来尝一个,我依照自己的口味做的,也不知道您能不能吃得惯。”
因着学医的缘故,夏宝儿喜在吃的食物里面,加一些对身体有益的药材。
也就是药膳。
比如这个带着茯苓馅儿的绿豆糕。
郑秋蓉咬了一口,一口咬掉了半块儿。
要不是她怕咬到了夏宝儿的手,这么丁点儿大的绿豆糕,她一口能吃仨。
要不都说南方的东西精致呢?
郑秋蓉把剩下的半块从夏宝儿手里接过来,绿豆糕恰好在嘴里化开,绵密的绿豆带着微微的甜,中间是沙瓤的茯苓粉掺着白糖,甜津津的沙腻感混合着在她的口中炸开,郑秋蓉不住的点头,冲着夏宝儿竖起了大拇指。
“好吃,真的太好吃了。”
见到郑秋蓉喜欢,夏宝儿可高兴了。
她连忙拿起了一块,进了厨房。
“霍衍之,你也来尝尝!”
夏宝儿十分自然的向霍衍之伸出了手……