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许再推辞!”
宋玉枝深谙与人相处,虽然不能想着占人便宜,却也不能算得太过清楚分明。
有来有往,才能发展出情谊。
她同样是真心觉得同李家姐妹性格相合,便也不再同她们客套。
说完了这些,时辰不早了,李家姐妹离开了宋记。
宋玉枝把她们送到了门外,转头再回到铺子里,她便去寻了吕掌柜。
吕掌柜同样知道这场商宴,更知道官家食肆的重要地位。
无奈他不过是个高级的打工人,前头都是王家人赴宴,并没有带他,他没亲自去过,不算特别了解状况。
更也不确定今年这场商宴,是不是还会如期举办,若是举办的话,承办方又会是哪家。
他也只能观望和打听一番。
这件事不是宋玉枝能左右的,她只能一边等着听消息,一边心里希望承办方千万不要是赵通判家——
夏日里,因着减脂餐,霍繁星和通判家的小姐对赌。
最后那位通判小姐差点闹出个好歹。
虽然时移世易,那位赵小姐也已然出嫁。
但听闻那赵夫人来历了得,脾气还很不好。
若这次是通判家举办这商宴,难保赵夫人不会想起那桩事,给自家穿小鞋。
就在观望和打听之中,时间一晃来到了九月。
天气一日凉爽过一日。
百姓不用再忌惮毒辣的日头,闲来无事的时候自会出来走走。
尤其今年收成不错,庄户人家也有了奔头,那还会带着家人进城吃喝一番,打打牙祭。
宋记这边生意向好,上座率不说百分之百,百分之八九十总归是稳的。
遇到午市生意好的时候,位置还会不够坐,等着翻台。
宋玉枝比夏日里精神多了,自然想着琢磨应季的新东西了。
还有什么比火锅更适合秋冬季节呢?
就是可惜宋记现在的客人,普遍都不算特别富裕。
一顿正宗的火锅,汤底就很有讲究,或用纯正的骨头汤,或者用到时下价格昂贵的辣椒,都不是一般的客人能负担的起的。
宋玉枝便退而求其次,准备鼓捣麻辣烫!
麻辣烫一样是烫煮蔬菜、肉片、丸子那些,但价格却亲民很多。
另外汤底就可以用统一的骨汤,每一份只需要一碗,成本就低廉的多了。
如果遇到不喜清淡的客人,则也只需要按着他们的口味,加上一小勺辣子、麻汁之类的调料,贵不到天上去。
而且宋记现下用着的大柜台,就很适合放各色蔬菜、肉片,方便客人自由选菜,不用另外再置办什么器具。
宋玉枝说办就办,转头就从张屠户那儿定了一批适合熬汤的猪棒骨。
也就在麻辣烫推出的当天,李家姐妹一道过来给宋玉枝送消息了——
她担心的事儿没有发生,承办今年商宴的不是赵通判家,却也是宋玉枝先前打过交道的人家!
许再推辞!”
宋玉枝深谙与人相处,虽然不能想着占人便宜,却也不能算得太过清楚分明。
有来有往,才能发展出情谊。
她同样是真心觉得同李家姐妹性格相合,便也不再同她们客套。
说完了这些,时辰不早了,李家姐妹离开了宋记。
宋玉枝把她们送到了门外,转头再回到铺子里,她便去寻了吕掌柜。
吕掌柜同样知道这场商宴,更知道官家食肆的重要地位。
无奈他不过是个高级的打工人,前头都是王家人赴宴,并没有带他,他没亲自去过,不算特别了解状况。
更也不确定今年这场商宴,是不是还会如期举办,若是举办的话,承办方又会是哪家。
他也只能观望和打听一番。
这件事不是宋玉枝能左右的,她只能一边等着听消息,一边心里希望承办方千万不要是赵通判家——
夏日里,因着减脂餐,霍繁星和通判家的小姐对赌。
最后那位通判小姐差点闹出个好歹。
虽然时移世易,那位赵小姐也已然出嫁。
但听闻那赵夫人来历了得,脾气还很不好。
若这次是通判家举办这商宴,难保赵夫人不会想起那桩事,给自家穿小鞋。
就在观望和打听之中,时间一晃来到了九月。
天气一日凉爽过一日。
百姓不用再忌惮毒辣的日头,闲来无事的时候自会出来走走。
尤其今年收成不错,庄户人家也有了奔头,那还会带着家人进城吃喝一番,打打牙祭。
宋记这边生意向好,上座率不说百分之百,百分之八九十总归是稳的。
遇到午市生意好的时候,位置还会不够坐,等着翻台。
宋玉枝比夏日里精神多了,自然想着琢磨应季的新东西了。
还有什么比火锅更适合秋冬季节呢?
就是可惜宋记现在的客人,普遍都不算特别富裕。
一顿正宗的火锅,汤底就很有讲究,或用纯正的骨头汤,或者用到时下价格昂贵的辣椒,都不是一般的客人能负担的起的。
宋玉枝便退而求其次,准备鼓捣麻辣烫!
麻辣烫一样是烫煮蔬菜、肉片、丸子那些,但价格却亲民很多。
另外汤底就可以用统一的骨汤,每一份只需要一碗,成本就低廉的多了。
如果遇到不喜清淡的客人,则也只需要按着他们的口味,加上一小勺辣子、麻汁之类的调料,贵不到天上去。
而且宋记现下用着的大柜台,就很适合放各色蔬菜、肉片,方便客人自由选菜,不用另外再置办什么器具。
宋玉枝说办就办,转头就从张屠户那儿定了一批适合熬汤的猪棒骨。
也就在麻辣烫推出的当天,李家姐妹一道过来给宋玉枝送消息了——
她担心的事儿没有发生,承办今年商宴的不是赵通判家,却也是宋玉枝先前打过交道的人家!