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吕掌柜做事了!我娘回去不得高兴死?!”
众人议论纷纷之际,宋玉枝并没有第一时间回答,只看向吕掌柜。
吕掌柜心领神会,知道这是宋玉枝给自己制造的、同伙计拉近关系的机会,便笑道:“承蒙东家抬爱,这时候愿意请我来做工。我虽担任掌柜一职,诸位却比我更早来宋记,咱们互相指点,砥砺前行,齐心协力把宋记经营的越来越好!”
他一点没摆纡尊降贵的谱儿,反而谦逊又有礼,一众伙计又应过一声,个个脸上都带着对未来的希冀。
*
员工会议结束之后,时辰也不早了,宋玉枝让日常守在前堂的赵大娘和宋知远跟在吕掌柜身边,介绍铺子里其他情况。
而后便让带着叶儿和葵儿去往后院灶房。
俗话说新官上任三把火,古往今来但凡刚到岗的管理层,都要先做几件有影响的事,彰显自己的才能。
吕掌柜也没让宋玉枝失望,当天下午,他便找到宋玉枝,说有事要同她商量。
他先对宋玉枝道了声恭喜,说:“我方才听知远提了一嘴,才知道东家不日就要和沈壮士成婚。”
接着又道:“我还听说东家准备这几日在铺子里,给一众食客派发喜饼。不知道东家准备做什么样的喜饼?”
宋玉枝说:“我原先是准备做‘乳山喜饼’,用面粉、鸡蛋、白糖等食材。常见是常见了点,但反正只是图个好意头,免费回馈给食客的。若是做精巧的,需要的本钱就太多了……听掌柜的意思,是有更好的想法?”
吕掌柜捋着胡子笑了笑,“东家有没有想过,为何先前吉祥、如意两家,在六七月相交之际,不约而同地就弄出那么大的动作?”
人家大酒楼的商业机密,宋玉枝这初来乍到的、刚开起第一家小食肆的哪里会知道呢?
所以吕掌柜顿了顿,就自问自答道:“搭乘时势的东风只是一遭,更多的,还是为了迎接中秋节!”
接着,吕掌柜便给宋玉枝科普了一番丰州城庆中秋的风俗。
同端午一样,丰州城的中秋习俗同别地也略有不同。
除开家人团圆、花灯会那些大差不差的习俗外,丰州城多了一样特色,就是祭祀月神。
月神不止掌管生育、夜晚的保佑、医药和治愈,更掌管潮汐,影响着靠海吃饭的诸多营生。
因此哪怕是穷得叮当响的渔民、船夫之流,自己快吃不上饭了,都会买上一些进行供奉。
往年刚到八月,百姓们便开始争相订购月饼。
如此之下,吉祥酒楼这样首屈一指的酒楼,在中秋期间,少说能卖出去上千块月饼。
如意酒楼略逊色一些,但大几百块也是有的。
他们两家的月饼一块就要一百多文钱,若是凑成礼盒,则更要一二两银子一盒。
半个月就能得数百两甚至上千两的进项!
可不得早早地就开始笼络食客的心吗?
宋玉枝狠狠地心动了,会意道:“掌柜的意思,我既然要送饼,不如就直接做月饼来送?”
这样只要她做出来的月饼,品质和口味过硬,自然就能给一众食客留下深刻的印象。也自然能在中秋节的时候,分得一杯羹!
吕掌柜做事了!我娘回去不得高兴死?!”
众人议论纷纷之际,宋玉枝并没有第一时间回答,只看向吕掌柜。
吕掌柜心领神会,知道这是宋玉枝给自己制造的、同伙计拉近关系的机会,便笑道:“承蒙东家抬爱,这时候愿意请我来做工。我虽担任掌柜一职,诸位却比我更早来宋记,咱们互相指点,砥砺前行,齐心协力把宋记经营的越来越好!”
他一点没摆纡尊降贵的谱儿,反而谦逊又有礼,一众伙计又应过一声,个个脸上都带着对未来的希冀。
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员工会议结束之后,时辰也不早了,宋玉枝让日常守在前堂的赵大娘和宋知远跟在吕掌柜身边,介绍铺子里其他情况。
而后便让带着叶儿和葵儿去往后院灶房。
俗话说新官上任三把火,古往今来但凡刚到岗的管理层,都要先做几件有影响的事,彰显自己的才能。
吕掌柜也没让宋玉枝失望,当天下午,他便找到宋玉枝,说有事要同她商量。
他先对宋玉枝道了声恭喜,说:“我方才听知远提了一嘴,才知道东家不日就要和沈壮士成婚。”
接着又道:“我还听说东家准备这几日在铺子里,给一众食客派发喜饼。不知道东家准备做什么样的喜饼?”
宋玉枝说:“我原先是准备做‘乳山喜饼’,用面粉、鸡蛋、白糖等食材。常见是常见了点,但反正只是图个好意头,免费回馈给食客的。若是做精巧的,需要的本钱就太多了……听掌柜的意思,是有更好的想法?”
吕掌柜捋着胡子笑了笑,“东家有没有想过,为何先前吉祥、如意两家,在六七月相交之际,不约而同地就弄出那么大的动作?”
人家大酒楼的商业机密,宋玉枝这初来乍到的、刚开起第一家小食肆的哪里会知道呢?
所以吕掌柜顿了顿,就自问自答道:“搭乘时势的东风只是一遭,更多的,还是为了迎接中秋节!”
接着,吕掌柜便给宋玉枝科普了一番丰州城庆中秋的风俗。
同端午一样,丰州城的中秋习俗同别地也略有不同。
除开家人团圆、花灯会那些大差不差的习俗外,丰州城多了一样特色,就是祭祀月神。
月神不止掌管生育、夜晚的保佑、医药和治愈,更掌管潮汐,影响着靠海吃饭的诸多营生。
因此哪怕是穷得叮当响的渔民、船夫之流,自己快吃不上饭了,都会买上一些进行供奉。
往年刚到八月,百姓们便开始争相订购月饼。
如此之下,吉祥酒楼这样首屈一指的酒楼,在中秋期间,少说能卖出去上千块月饼。
如意酒楼略逊色一些,但大几百块也是有的。
他们两家的月饼一块就要一百多文钱,若是凑成礼盒,则更要一二两银子一盒。
半个月就能得数百两甚至上千两的进项!
可不得早早地就开始笼络食客的心吗?
宋玉枝狠狠地心动了,会意道:“掌柜的意思,我既然要送饼,不如就直接做月饼来送?”
这样只要她做出来的月饼,品质和口味过硬,自然就能给一众食客留下深刻的印象。也自然能在中秋节的时候,分得一杯羹!