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,怕是回村的时候,阿奶都该认不出我了。”
周氏也是笑,“近来除了枝枝和遇儿,大伙儿好像都胖了一些。不过吃胖了也不打紧,回头衣裳不合适,我再给你们改改。”
饭后众人闲聊过几句,后头收拾自然也不用宋玉枝动手,沈遇和叶儿、宋知远抢着把收拾餐桌和洗碗。
等他们忙活完,沈遇领着宋知远在堂屋里打拳。
宋玉枝和周氏在旁“观战”。
叶儿进灶房接赵大娘的班。
夜色深沉的时候,万籁俱寂,灶房里的药材也熬煮的差不多了。
宋玉枝领着大伙儿一道捞出药材过滤,把所有杂质都过滤完毕,接着舀出一碗加入淀粉搅匀,将滤好的水和淀粉水一并倒回锅中,边倒边搅拌,然后接着煮上一刻钟,锅里就会开始变粘稠。
煮到非常粘稠的状态,宋玉枝把灶膛里的火熄了,然后让大伙儿把煮好的龟苓膏盛出,装入木桶中,沉入井里冷却定型。
全部忙完,宋玉枝已经不记得出了多少汗了。
也不知道是出汗出的多,还是下厨下了个尽兴,亦或是前头沈遇的悉心开解。
宋玉枝只觉得白日里的烦躁和郁闷一扫而空。
甚至沐浴过后,躺到炕上的时候,宋玉枝临睡前,都能有心思开始盘算新的营业计划了——
龟苓膏造价不便宜,一两多银子的药材熬煮出来两大桶。
如果用自家食府里头的小碗来装,估计一共也就能装个四十来碗。
合计上柴火和后头需要加入的蜂蜜和牛乳等其他成本,一碗成本必然要超过二十五文钱,奔着三十文钱去了。
现在开店成本高,不像前头摆摊,便是只赚上几文钱也没关系。
且龟苓膏需要耗费不少人力,熬煮的一二个时辰里一直不能离人。
一小碗就得定个四五十文的售价才行。
龟苓膏不是正餐,不能抵饱。
估计现在的食客不大会买账,至多就是那些个存了现银的贵宾会买来尝尝鲜。
但好在铺子里现下不只有普通食客,还有不亲自露面的、包括霍繁星在内的一众官家小姐。
龟苓膏清热降火,滋阴润燥,不止能降火除烦,对于口舌生疮、津亏便秘等症状,也有改善和缓解作用。自然也就能称得上可以美容养颜。
官家小姐们应该不会拒绝。
而煲仔饭放到自家食府里则是最适合不过了。
里头腊肉和腊肠、鸡蛋那些都是常见食材,成本比需要用到药材的龟苓膏低廉多了。
只需要买一批小砂锅,再另外腌制一些腊肠、腊肉就行。
夏日里日头足,腊货四五天就能晒好一批。
里头有饭、有腊货、还有鸡蛋和青菜,是能饱腹的正餐,定价高一些应该也不愁卖。
白日里那些个附近食肆的伙计说嘴,不是说她光宋玉枝光做饭香,经营管理的本事不咋地么?
那正好推出香气扑鼻的煲仔饭,一人一煲的香味组合起来,香死他们!
,怕是回村的时候,阿奶都该认不出我了。”
周氏也是笑,“近来除了枝枝和遇儿,大伙儿好像都胖了一些。不过吃胖了也不打紧,回头衣裳不合适,我再给你们改改。”
饭后众人闲聊过几句,后头收拾自然也不用宋玉枝动手,沈遇和叶儿、宋知远抢着把收拾餐桌和洗碗。
等他们忙活完,沈遇领着宋知远在堂屋里打拳。
宋玉枝和周氏在旁“观战”。
叶儿进灶房接赵大娘的班。
夜色深沉的时候,万籁俱寂,灶房里的药材也熬煮的差不多了。
宋玉枝领着大伙儿一道捞出药材过滤,把所有杂质都过滤完毕,接着舀出一碗加入淀粉搅匀,将滤好的水和淀粉水一并倒回锅中,边倒边搅拌,然后接着煮上一刻钟,锅里就会开始变粘稠。
煮到非常粘稠的状态,宋玉枝把灶膛里的火熄了,然后让大伙儿把煮好的龟苓膏盛出,装入木桶中,沉入井里冷却定型。
全部忙完,宋玉枝已经不记得出了多少汗了。
也不知道是出汗出的多,还是下厨下了个尽兴,亦或是前头沈遇的悉心开解。
宋玉枝只觉得白日里的烦躁和郁闷一扫而空。
甚至沐浴过后,躺到炕上的时候,宋玉枝临睡前,都能有心思开始盘算新的营业计划了——
龟苓膏造价不便宜,一两多银子的药材熬煮出来两大桶。
如果用自家食府里头的小碗来装,估计一共也就能装个四十来碗。
合计上柴火和后头需要加入的蜂蜜和牛乳等其他成本,一碗成本必然要超过二十五文钱,奔着三十文钱去了。
现在开店成本高,不像前头摆摊,便是只赚上几文钱也没关系。
且龟苓膏需要耗费不少人力,熬煮的一二个时辰里一直不能离人。
一小碗就得定个四五十文的售价才行。
龟苓膏不是正餐,不能抵饱。
估计现在的食客不大会买账,至多就是那些个存了现银的贵宾会买来尝尝鲜。
但好在铺子里现下不只有普通食客,还有不亲自露面的、包括霍繁星在内的一众官家小姐。
龟苓膏清热降火,滋阴润燥,不止能降火除烦,对于口舌生疮、津亏便秘等症状,也有改善和缓解作用。自然也就能称得上可以美容养颜。
官家小姐们应该不会拒绝。
而煲仔饭放到自家食府里则是最适合不过了。
里头腊肉和腊肠、鸡蛋那些都是常见食材,成本比需要用到药材的龟苓膏低廉多了。
只需要买一批小砂锅,再另外腌制一些腊肠、腊肉就行。
夏日里日头足,腊货四五天就能晒好一批。
里头有饭、有腊货、还有鸡蛋和青菜,是能饱腹的正餐,定价高一些应该也不愁卖。
白日里那些个附近食肆的伙计说嘴,不是说她光宋玉枝光做饭香,经营管理的本事不咋地么?
那正好推出香气扑鼻的煲仔饭,一人一煲的香味组合起来,香死他们!