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“这先生,你”fu务员也有些生气了,这家伙不会是来找茬的吧。
“嗯”罗亚冷冷的撇了一眼fu务员,轻轻一用力,整个手掌顿时按进了桌子里。
这一下,如同一盆冷水泼在了fu务员身上,打了个冷颤,fu务员脸上重新挂上了献媚的笑容。
“您稍等,我这就给您通知经理和您谈,一定让您满意。”
说完,仓皇的跑离了罗亚的位置,脸上的惊惧清晰可见。
太特么恐怖了,他们的桌子可是铁木的,就是用刀砍下去,也就砍出个浅印,那家伙居然用手就按下去了。
这要是被他拍一下,恐怕会被拍成rou泥。
片刻之后,经理和厨师长一同来到了罗亚面前。
扫了一眼桌上的手印,经理抖了一下,腰弯的更低了。
一边的厨师长可不管这事,罗亚刚才的行为简直将他的厨艺贬低的一文不值,要是不找回场子,他也就不用在厨师界混了。
“先生,这碗面已经被您退了两次,最后一次还称呼我的秘方为,哗众取宠,请问您真的懂拉面么”
“懂拉面”罗亚呵呵一声“需要我教你怎么做拉面么”
“教我”厨师长当即向后一挥手“可以,那就让我看看你是怎么教我的。”
一旁的经理看着两人的针锋相对,只觉得自己腿都软了,恨不得给厨师长一巴掌,让他清醒清醒,好好看看桌子上的手印。
真要惹怒了这种凶人,只怕他们一船人都不够打的。
不过还没等他劝解,罗亚两人便先后走向了厨房。
经理焦急的跺了跺脚,吩咐人联系船长后,匆忙跟了上去。
一进厨房,罗亚便受到了所有厨师的注目礼,无视所有人,他一边便看到了站在角落,一脸好奇的看着这边的山治。
“小山治,你跑不掉了。”
罗亚神秘一笑,也不多说,系上围裙就来到了厨台前,拿起准备好的一团面便开始揉搓起来。
“普普通通。”一边的厨师长讥讽道。
就在这个时候,他突然看到罗亚停止了揉面,拿起面条就开始反复摔打起来。
这是在干什么发泄厨师长有些疑惑。
“摔面法,通过反复揉搓摔打面团,能使面条的口感更棒,更加爽滑可口。”罗亚一边摔面,一边淡然讲解。
在他的手中,面团带起一道道虚影,如同疾风骤雨、铁打芭蕉般摔在木板上,整个案台被他砸的砰砰响,可见这股力道,是有多么大。
“好的力道。”
“这么摔真的没事么”
“别说话,看下去。”
周围的厨师们议论纷纷,只有山治注意到,不知道什么时候,厨师长的面色变得严肃起来。
在周围人惊叹的目光中,罗亚的动作又变了,一边摔打面团,一边手攥成拳,一拳一拳的打在面团上。
rou眼可见,随着他的捶打,原本色泽不同的面团,居然开始浑然一体,洁白透亮。
终于,揉面结束。
看着手中的面团,罗亚心中满是成就感。
刚才的一系列动作,不仅仅是食戟厨师们技能的效果,更多是他本身的成果。
如今体质早已达到非人程度的他,对于力量的掌握,远远不是食戟厨师们能相媲美的。
可以说,光是揉面这一阶段,他就足以让食戟厨师们惊掉下巴,最重要的是,他的厨艺还不止如此。
没有废话,罗亚直接开始抻面。
手握面团向两旁拉开,让面始终保持圆柱的姿态。
突然,罗亚双手用力向下一甩,手中的面条顿时变长,砸在了木板上,发出嘭的一声。
在面弹起的那一瞬间,罗亚又闪电般的将左手的面,交到了右手上,同时左手抓住面的中端,瞬间拉长。
这就是拉面所谓的“扣”。
接下来,每一次回拉,罗亚便会将面条往木板上用力砸上一次。
“震面法,通过震荡使面条产生更强的韧性,使用时对力道... -->>
“这先生,你”fu务员也有些生气了,这家伙不会是来找茬的吧。
“嗯”罗亚冷冷的撇了一眼fu务员,轻轻一用力,整个手掌顿时按进了桌子里。
这一下,如同一盆冷水泼在了fu务员身上,打了个冷颤,fu务员脸上重新挂上了献媚的笑容。
“您稍等,我这就给您通知经理和您谈,一定让您满意。”
说完,仓皇的跑离了罗亚的位置,脸上的惊惧清晰可见。
太特么恐怖了,他们的桌子可是铁木的,就是用刀砍下去,也就砍出个浅印,那家伙居然用手就按下去了。
这要是被他拍一下,恐怕会被拍成rou泥。
片刻之后,经理和厨师长一同来到了罗亚面前。
扫了一眼桌上的手印,经理抖了一下,腰弯的更低了。
一边的厨师长可不管这事,罗亚刚才的行为简直将他的厨艺贬低的一文不值,要是不找回场子,他也就不用在厨师界混了。
“先生,这碗面已经被您退了两次,最后一次还称呼我的秘方为,哗众取宠,请问您真的懂拉面么”
“懂拉面”罗亚呵呵一声“需要我教你怎么做拉面么”
“教我”厨师长当即向后一挥手“可以,那就让我看看你是怎么教我的。”
一旁的经理看着两人的针锋相对,只觉得自己腿都软了,恨不得给厨师长一巴掌,让他清醒清醒,好好看看桌子上的手印。
真要惹怒了这种凶人,只怕他们一船人都不够打的。
不过还没等他劝解,罗亚两人便先后走向了厨房。
经理焦急的跺了跺脚,吩咐人联系船长后,匆忙跟了上去。
一进厨房,罗亚便受到了所有厨师的注目礼,无视所有人,他一边便看到了站在角落,一脸好奇的看着这边的山治。
“小山治,你跑不掉了。”
罗亚神秘一笑,也不多说,系上围裙就来到了厨台前,拿起准备好的一团面便开始揉搓起来。
“普普通通。”一边的厨师长讥讽道。
就在这个时候,他突然看到罗亚停止了揉面,拿起面条就开始反复摔打起来。
这是在干什么发泄厨师长有些疑惑。
“摔面法,通过反复揉搓摔打面团,能使面条的口感更棒,更加爽滑可口。”罗亚一边摔面,一边淡然讲解。
在他的手中,面团带起一道道虚影,如同疾风骤雨、铁打芭蕉般摔在木板上,整个案台被他砸的砰砰响,可见这股力道,是有多么大。
“好的力道。”
“这么摔真的没事么”
“别说话,看下去。”
周围的厨师们议论纷纷,只有山治注意到,不知道什么时候,厨师长的面色变得严肃起来。
在周围人惊叹的目光中,罗亚的动作又变了,一边摔打面团,一边手攥成拳,一拳一拳的打在面团上。
rou眼可见,随着他的捶打,原本色泽不同的面团,居然开始浑然一体,洁白透亮。
终于,揉面结束。
看着手中的面团,罗亚心中满是成就感。
刚才的一系列动作,不仅仅是食戟厨师们技能的效果,更多是他本身的成果。
如今体质早已达到非人程度的他,对于力量的掌握,远远不是食戟厨师们能相媲美的。
可以说,光是揉面这一阶段,他就足以让食戟厨师们惊掉下巴,最重要的是,他的厨艺还不止如此。
没有废话,罗亚直接开始抻面。
手握面团向两旁拉开,让面始终保持圆柱的姿态。
突然,罗亚双手用力向下一甩,手中的面条顿时变长,砸在了木板上,发出嘭的一声。
在面弹起的那一瞬间,罗亚又闪电般的将左手的面,交到了右手上,同时左手抓住面的中端,瞬间拉长。
这就是拉面所谓的“扣”。
接下来,每一次回拉,罗亚便会将面条往木板上用力砸上一次。
“震面法,通过震荡使面条产生更强的韧性,使用时对力道... -->>
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