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; 服务员小妹连忙深深吸了一口气,仿佛是想要把这香气全部吸进肚子里去一样。
双手端着那盘菜离开了后厨。
“很多菜,因工序繁琐,并不适合被抢时间的酒店应用,于是在后期就被人改良了许多,由此,越传越多,反而很少有人会记得这道菜原本的样子。”
程然问胖总厨:“请问这位总厨,你说你当了十五年厨师,那么你会做多少种菜?”
胖总厨冷哼一声,一脸不服:“不过就是让你碰巧会做一道菜罢了,而且,这也未必就是正宗的酱爆三味鱼,你等着五包的客人退菜吧!”
“请总厨回答我。”程然认真的盯着胖总厨。
胖总厨怒道:“我会多少种菜还要向你汇报?你以为你是餐厅的董事长啊?我会多少,我会做上百种菜呢!”
说话的工夫,服务员小妹突然推门又回来了。
见到她,众人都不由的转头看去,双眼里都充满了询问。
尤其大堂经理,更是眼睛一眨不眨,一脸期许:“怎么样?”
服务生小妹深深的看了一眼程然,然后回大堂经理说:“五包的客人说想见见做这道菜的师傅,说……说很久没有吃到过正宗的酱爆三味鱼了。”
“啊?”闻言,胖总厨的脸色瞬间就白了。
她一个总厨都做不出来的菜,被两个过路的给做出来了。
而且评定的人,还是网上出了名嘴刁的李大嘴!
这让她一个总厨的脸往哪儿搁?
程然走到胖总厨面前,把脑袋上的帽子取下来,双手捧着给她戴在头上。
叹了口气说:“我老妈会做几千种菜。”
“几……千……?”
“是的,”程然继续说道:“从我十三岁的时候,就开始跟她学做菜,我妈说,做菜就跟交朋友一样,你想交到一个好朋友,就要了解他的过去与未来。”
“所以,我老妈每教我做一道菜,都会先让我记住这道菜的由来与典故。”
“这叫用心。”
胖厨师被程然的话震惊了。
所有的厨师都屛住呼吸,似乎都在聆听他的教诲一般。
拍了拍胖厨师的肩膀,程然说:“去吧,客人不是要见你吗。”
“啊?”胖总厨一脸疑惑:“我?”
程然笑了笑,转身便走。
整个后厨的厨师们,都目送他走出后厨的大门。
……
王美丽追上来,啧啧道:“没想到啊。”
“什么没想到?”程然。
“一个集团董事长,居然有着这一手做菜的本领。”王美丽。
程然无奈的说道:“还不是因为小时候家里穷。”
“这跟家里穷有什么关系?”王美丽不解。
“城里的人小时候,会有很多玩具,比如变形金刚比如遥控汽车比如手机电脑,而我……我家都没这些,唯一能消磨时间的,就是看老妈石灰柜里那一柜做菜的书。”
王美丽突然愣了一下,随后感叹道:“听你说这些,我突然很想见见伯母。”
“见我老妈?干嘛?”
“很想看看伯母是个什么样的女人。”王美丽说。
闻言,程然神情忽然一阵黯然。
; 服务员小妹连忙深深吸了一口气,仿佛是想要把这香气全部吸进肚子里去一样。
双手端着那盘菜离开了后厨。
“很多菜,因工序繁琐,并不适合被抢时间的酒店应用,于是在后期就被人改良了许多,由此,越传越多,反而很少有人会记得这道菜原本的样子。”
程然问胖总厨:“请问这位总厨,你说你当了十五年厨师,那么你会做多少种菜?”
胖总厨冷哼一声,一脸不服:“不过就是让你碰巧会做一道菜罢了,而且,这也未必就是正宗的酱爆三味鱼,你等着五包的客人退菜吧!”
“请总厨回答我。”程然认真的盯着胖总厨。
胖总厨怒道:“我会多少种菜还要向你汇报?你以为你是餐厅的董事长啊?我会多少,我会做上百种菜呢!”
说话的工夫,服务员小妹突然推门又回来了。
见到她,众人都不由的转头看去,双眼里都充满了询问。
尤其大堂经理,更是眼睛一眨不眨,一脸期许:“怎么样?”
服务生小妹深深的看了一眼程然,然后回大堂经理说:“五包的客人说想见见做这道菜的师傅,说……说很久没有吃到过正宗的酱爆三味鱼了。”
“啊?”闻言,胖总厨的脸色瞬间就白了。
她一个总厨都做不出来的菜,被两个过路的给做出来了。
而且评定的人,还是网上出了名嘴刁的李大嘴!
这让她一个总厨的脸往哪儿搁?
程然走到胖总厨面前,把脑袋上的帽子取下来,双手捧着给她戴在头上。
叹了口气说:“我老妈会做几千种菜。”
“几……千……?”
“是的,”程然继续说道:“从我十三岁的时候,就开始跟她学做菜,我妈说,做菜就跟交朋友一样,你想交到一个好朋友,就要了解他的过去与未来。”
“所以,我老妈每教我做一道菜,都会先让我记住这道菜的由来与典故。”
“这叫用心。”
胖厨师被程然的话震惊了。
所有的厨师都屛住呼吸,似乎都在聆听他的教诲一般。
拍了拍胖厨师的肩膀,程然说:“去吧,客人不是要见你吗。”
“啊?”胖总厨一脸疑惑:“我?”
程然笑了笑,转身便走。
整个后厨的厨师们,都目送他走出后厨的大门。
……
王美丽追上来,啧啧道:“没想到啊。”
“什么没想到?”程然。
“一个集团董事长,居然有着这一手做菜的本领。”王美丽。
程然无奈的说道:“还不是因为小时候家里穷。”
“这跟家里穷有什么关系?”王美丽不解。
“城里的人小时候,会有很多玩具,比如变形金刚比如遥控汽车比如手机电脑,而我……我家都没这些,唯一能消磨时间的,就是看老妈石灰柜里那一柜做菜的书。”
王美丽突然愣了一下,随后感叹道:“听你说这些,我突然很想见见伯母。”
“见我老妈?干嘛?”
“很想看看伯母是个什么样的女人。”王美丽说。
闻言,程然神情忽然一阵黯然。