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酒店去玩。 其中跟段锦盛一起出去的更多还是外地的青年厨师。
本来大家也想叫冯正明一起去，不过被冯正明拒绝了。
他的理由是：“我这么久都没见女朋友了，我今晚要回去看看女朋友，你们这帮单身汉别想打扰我的二人世界。”
这个理由，让大家都不好再劝说冯正明一起去。
结果连六师兄张明海和孙海、夏明烨，甚至是杨鹏都跟着去了。
冯正明则是和夏蕙一起离开酒店，他们是准备赶去火车站大排档的。
不过走出酒店的时候，却碰到了颜老师傅。
“师父？你专门在这等我？你要找我为什么不上楼去？”
颜老师傅说：“我知道你们应该晚上会回去，所以在这等着你们，跟伱们一起回去。”
夏蕙奇怪问：“颜爷爷，你不留在酒店再住一晚啊？这么好的酒店，我们今晚住还不要钱的。”
颜老师傅听了笑起来：“哈哈哈，怎么？是觉得我老头子没住过这么好酒店？”
“不是不是。”夏蕙赶紧摆手想要解释。
颜老师傅笑呵呵打断她：“好啦，我们一起走。”
然后冯正明和夏蕙陪着颜老师傅一起离开酒店。
往回走的路上，颜老师傅认真看了几眼冯正明。
终于，老爷子开口感叹：“真没想到，你学厨才多久？能完成这么大的晚宴，把菜做的那么好，让我一下子觉得自己老喽。”
冯正明听师父的感叹，赶紧说：“你还不老呢，现在正是壮年。”
颜老师傅一听顿时乐了：“哈哈哈，什么正是壮年，你还不如干脆说，师父也算是青年厨师好了。”
冯正明笑嘻嘻说：“没错啊，师父确实是青年厨师。”
“哈哈哈……”颜老师傅仰面大笑起来。
笑过，颜老师傅说：“你这次晚宴上的菜设计的很用心，每一道都展现出我们鲁菜特色，有能够做的让国内外宾客都接受，师父也要向你学习。”
冯正明赶紧说：“师父别这么说，应该是我要继续跟着师父学。”
颜老师傅说：“相互学习。”
又走了一段，颜老师傅突然问：“你有没有想过，自己开一家酒楼？”
冯正明愣了一下，然后说：“想过啊，我是准备要开一家酒楼，而且我准备以后把燕喜楼的招牌买回来，到时候把燕喜楼重新开起来。”
颜老师傅摆摆手：“不是燕喜楼重新开业，我是说，你自己开一家酒楼，你自己的酒楼。”
这次冯正明愣住了，他有些不太明白师父是什么用意？
颜老师傅见小徒弟没有回音，他扭头看了一眼小徒弟。
“你看你，跟其他年轻人说的头头是道，怎么到了你自己这里，你反倒是有些畏首畏尾？总是想着要有足够的积累再去做呢？”
不等冯正明回答，颜老师傅继续说：“你应该很清楚，你的积累已经足够，开酒楼不一定非要一切都准备好了再去开，因为经营过程中还会出现各种问题，只有你真的去干，在干的过程中发现问题解决问题，才能把事情做得更好。”
听完师父的话，冯正明大概明白了师父的意思。
“师父的意思是，我应该趁热打铁？”
颜老师傅点点头：“不错，趁热打铁，你这次青年大会提供的餐饮服务，已经获得认可，被国内外青年们都赞扬，这是你名声最响的时刻。
还有后厨里跟你共事的青年厨师，很多对你已经服气，这种时候你开一家酒楼，让他们可以留在泉城，他们一定会跟着你好好去干，这股劲头你应该抓住，不能等到这股劲卸掉，你再去重新聚拢人去做。”
夏蕙在旁边忍不住说：“颜爷爷说的对，师叔你应该抓住这次机会。”
听到夏蕙的话，冯正明和师父对视，认真地想了一下。
他还是有些迟疑：“可是我的干饭铺装修都还没有弄完，现在就去谋划开酒楼，是不是有些太冒失？而且资金上我也拿不出钱。”
这个时候颜老师傅给出了一个让冯正明意想不到的方案。
“我知道你现在应该拿不出那么多钱，重新租用足够的地方，然后装修布置出一家新酒楼，再加上留下后厨里那些年轻人工资，这些开销加在一起对你来说太大。”
颜老师傅稍稍停顿一下，给出他的方案：“你可以借壳开酒楼。”
这话让冯正明和夏蕙都有些惊讶。
夏蕙忍不住问：“借壳开酒楼？颜爷爷怎么借壳？”
颜老师傅笑了笑说：“就是先承包一家酒楼，先经营起来，你当主厨，后厨里让这次跟你一起愿意留下的年轻厨师跟你一起组建团队。”
冯正明听了觉得师父这个点子确实不错。
与其自己直接重新开一家新酒楼，确实可以先承包一家酒楼经营。
这算是一种尝试，也可以通过承包酒楼历练自己。
冯正明好奇问：“师父现在有合适的酒楼，让我承包吗？”
看到小徒弟动心了，颜老师傅也是很开心。
“还真有一家，也算是跟师父有些渊源，如今面临巨大竞争压力，现在的承包人想要转手，你或许可以试试。”
不等冯正明问，夏蕙先迫不及待追问：“是哪一家啊？”
颜老师傅微笑回答：“汇泉楼。”
这个名字被说出来，让冯正明和夏蕙都有些吃惊。
汇泉楼，那可是泉城一家曾经和聚丰德、燕喜楼齐名的老酒楼。
颜老师傅当初也曾在汇泉楼担任过主厨。
只不过这些年，汇泉楼和燕喜楼一样，逐渐还是在时代浪潮中落了下风。
尽管汇泉楼如今还在，但无论是名气还是生意都大不如前。
不说和聚丰德、聚宾园、泰丰楼这三家顶流比，生意上可能还不如一些新开业的私房菜馆。
颜老师傅提出让小徒弟接手汇泉楼，显然也已经是早有了不少了解。
当然其中也有颜老师傅的私心，老师傅当初也曾在汇泉楼当过主厨，如今燕喜楼已经不在了，老师傅自然不希望汇泉楼也步了燕喜楼的后尘。
颜老师傅倒也没有逼迫小徒弟立刻答应：“你可以好好想一想，不用着急做决定，还是要想清楚，想清楚你接手汇泉楼，你要怎么去经营才行。”
冯正明确实也没有着急做决定，向师父点点头：“好，我会好好考虑。”
(本章完)
酒店去玩。 其中跟段锦盛一起出去的更多还是外地的青年厨师。
本来大家也想叫冯正明一起去，不过被冯正明拒绝了。
他的理由是：“我这么久都没见女朋友了，我今晚要回去看看女朋友，你们这帮单身汉别想打扰我的二人世界。”
这个理由，让大家都不好再劝说冯正明一起去。
结果连六师兄张明海和孙海、夏明烨，甚至是杨鹏都跟着去了。
冯正明则是和夏蕙一起离开酒店，他们是准备赶去火车站大排档的。
不过走出酒店的时候，却碰到了颜老师傅。
“师父？你专门在这等我？你要找我为什么不上楼去？”
颜老师傅说：“我知道你们应该晚上会回去，所以在这等着你们，跟伱们一起回去。”
夏蕙奇怪问：“颜爷爷，你不留在酒店再住一晚啊？这么好的酒店，我们今晚住还不要钱的。”
颜老师傅听了笑起来：“哈哈哈，怎么？是觉得我老头子没住过这么好酒店？”
“不是不是。”夏蕙赶紧摆手想要解释。
颜老师傅笑呵呵打断她：“好啦，我们一起走。”
然后冯正明和夏蕙陪着颜老师傅一起离开酒店。
往回走的路上，颜老师傅认真看了几眼冯正明。
终于，老爷子开口感叹：“真没想到，你学厨才多久？能完成这么大的晚宴，把菜做的那么好，让我一下子觉得自己老喽。”
冯正明听师父的感叹，赶紧说：“你还不老呢，现在正是壮年。”
颜老师傅一听顿时乐了：“哈哈哈，什么正是壮年，你还不如干脆说，师父也算是青年厨师好了。”
冯正明笑嘻嘻说：“没错啊，师父确实是青年厨师。”
“哈哈哈……”颜老师傅仰面大笑起来。
笑过，颜老师傅说：“你这次晚宴上的菜设计的很用心，每一道都展现出我们鲁菜特色，有能够做的让国内外宾客都接受，师父也要向你学习。”
冯正明赶紧说：“师父别这么说，应该是我要继续跟着师父学。”
颜老师傅说：“相互学习。”
又走了一段，颜老师傅突然问：“你有没有想过，自己开一家酒楼？”
冯正明愣了一下，然后说：“想过啊，我是准备要开一家酒楼，而且我准备以后把燕喜楼的招牌买回来，到时候把燕喜楼重新开起来。”
颜老师傅摆摆手：“不是燕喜楼重新开业，我是说，你自己开一家酒楼，你自己的酒楼。”
这次冯正明愣住了，他有些不太明白师父是什么用意？
颜老师傅见小徒弟没有回音，他扭头看了一眼小徒弟。
“你看你，跟其他年轻人说的头头是道，怎么到了你自己这里，你反倒是有些畏首畏尾？总是想着要有足够的积累再去做呢？”
不等冯正明回答，颜老师傅继续说：“你应该很清楚，你的积累已经足够，开酒楼不一定非要一切都准备好了再去开，因为经营过程中还会出现各种问题，只有你真的去干，在干的过程中发现问题解决问题，才能把事情做得更好。”
听完师父的话，冯正明大概明白了师父的意思。
“师父的意思是，我应该趁热打铁？”
颜老师傅点点头：“不错，趁热打铁，你这次青年大会提供的餐饮服务，已经获得认可，被国内外青年们都赞扬，这是你名声最响的时刻。
还有后厨里跟你共事的青年厨师，很多对你已经服气，这种时候你开一家酒楼，让他们可以留在泉城，他们一定会跟着你好好去干，这股劲头你应该抓住，不能等到这股劲卸掉，你再去重新聚拢人去做。”
夏蕙在旁边忍不住说：“颜爷爷说的对，师叔你应该抓住这次机会。”
听到夏蕙的话，冯正明和师父对视，认真地想了一下。
他还是有些迟疑：“可是我的干饭铺装修都还没有弄完，现在就去谋划开酒楼，是不是有些太冒失？而且资金上我也拿不出钱。”
这个时候颜老师傅给出了一个让冯正明意想不到的方案。
“我知道你现在应该拿不出那么多钱，重新租用足够的地方，然后装修布置出一家新酒楼，再加上留下后厨里那些年轻人工资，这些开销加在一起对你来说太大。”
颜老师傅稍稍停顿一下，给出他的方案：“你可以借壳开酒楼。”
这话让冯正明和夏蕙都有些惊讶。
夏蕙忍不住问：“借壳开酒楼？颜爷爷怎么借壳？”
颜老师傅笑了笑说：“就是先承包一家酒楼，先经营起来，你当主厨，后厨里让这次跟你一起愿意留下的年轻厨师跟你一起组建团队。”
冯正明听了觉得师父这个点子确实不错。
与其自己直接重新开一家新酒楼，确实可以先承包一家酒楼经营。
这算是一种尝试，也可以通过承包酒楼历练自己。
冯正明好奇问：“师父现在有合适的酒楼，让我承包吗？”
看到小徒弟动心了，颜老师傅也是很开心。
“还真有一家，也算是跟师父有些渊源，如今面临巨大竞争压力，现在的承包人想要转手，你或许可以试试。”
不等冯正明问，夏蕙先迫不及待追问：“是哪一家啊？”
颜老师傅微笑回答：“汇泉楼。”
这个名字被说出来，让冯正明和夏蕙都有些吃惊。
汇泉楼，那可是泉城一家曾经和聚丰德、燕喜楼齐名的老酒楼。
颜老师傅当初也曾在汇泉楼担任过主厨。
只不过这些年，汇泉楼和燕喜楼一样，逐渐还是在时代浪潮中落了下风。
尽管汇泉楼如今还在，但无论是名气还是生意都大不如前。
不说和聚丰德、聚宾园、泰丰楼这三家顶流比，生意上可能还不如一些新开业的私房菜馆。
颜老师傅提出让小徒弟接手汇泉楼，显然也已经是早有了不少了解。
当然其中也有颜老师傅的私心，老师傅当初也曾在汇泉楼当过主厨，如今燕喜楼已经不在了，老师傅自然不希望汇泉楼也步了燕喜楼的后尘。
颜老师傅倒也没有逼迫小徒弟立刻答应：“你可以好好想一想，不用着急做决定，还是要想清楚，想清楚你接手汇泉楼，你要怎么去经营才行。”
冯正明确实也没有着急做决定，向师父点点头：“好，我会好好考虑。”
(本章完)