第二四八章 上帝之鞭 四 (2/2)
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复搓洗,最后整桶清水泼淋冲去漆黑的灰烬显露出微黄的羊皮。
点燃火焰喷枪燎干羊皮表面的水渍,江云枫左手拎出一块从苏尼特羊腹腔里取出的板油,右手的火焰喷枪直接对准羊板油,高温火焰让板油中的油脂融化滴落到下方的羊皮表面。
江云枫立刻将火焰转向朝下,追踪羊油流淌的方向把炙烧。油滴耗尽继续炙烤羊板油,如此往复直到整张完整的羊皮全部被燎成漂亮喜人的焦黄。
放下焦枯的板油和耗完燃料的喷枪,江云枫低头在鼓胀的羊腹部附耳倾听,隔着羊皮能清晰听到腹内有‘咕噜咕噜’的声音,这是羊肉释出肉汁的鹅卵石的加热下沸腾的声响。
人为能干预的烹饪环节已经结束,剩下的只能交给时间和羊腹内的鹅卵石。清闲下来的江云枫添加木炭把火坑烧旺,为薙切绘里奈的料理做前期准备,顺便烤点东西来慰劳一下辛苦的自己,坏坏的贱笑中江云枫拿出被自己截胡的羊鞭和羊蛋。
一个多小时悄然过去,联队食戟最终局也来到尾声,司瑛士和小林龙胆的料理都在进行收尾工序,痛快撸完串的江云枫也想起自己的任务,叫醒沉睡的睡美人。
“时间到了?”
摘下眼罩和耳麦,睡眼朦胧的薙切绘里奈低语呢喃。
“是的,大小姐,还有三十分钟。”
江云枫像一个忠实的管家,履行主人托付的职责。
“时间过得真快...唉哟!脖子好疼....”
薙切绘里奈从躺椅上坐起来,刚想起身脖子传来如针扎般刺疼,虽然只是在躺椅短暂休憩,身娇体贵的薙切绘里奈还是落了枕。
几块奶酪脆片用手捏出小碎块均匀的洒在生牛肉饼上,薙切绘里奈转身跑到江云枫面前从他怀里的石臼中抓来一小撮辣椒粉折返回去。电子秤精确的称量出所需的重量的辣椒粉被撒到肉饼上,多余的部分则被无情的遗弃。
薙切绘里奈将拌上橄榄油与红酒黑醋浓缩汁的芝麻菜和鲜嫩薄荷叶沙拉在洒满奶酪小碎片和辣椒粉的生牛肉饼上一字铺开,捏起一边盖住沙拉慢慢推动,让牛肉饼紧紧裹住蔬菜沙拉做成寿司卷的形态。橄榄油和红酒黑醋浓缩汁分别来回淋在一个干净的餐盘上,薙切绘里奈将生牛肉卷转移到那个盘子上,手持餐具各按住一头让牛肉卷旋转起来,不仅让肉卷沾满了酱汁,同时也利用油和水的不溶性在白底餐盘上画出了漂亮的图案。
完成自己前菜的薙切绘里奈松了口气,抬手拭去额头细微的薄汗回首问“我的前菜完成了,你那边怎么样了?”
完成自己前菜的薙切绘里奈松了口气,抬手拭去额头细微的薄汗回首问“我的前菜完成了,你那边怎么样了?”
江云枫用手抚摸着金黄色的羊身,感觉一下温度后点头回应“从温度上来说,已经可以上桌了。”这时,十杰一方的小林龙胆已经端着前菜走向评审席。。
复搓洗,最后整桶清水泼淋冲去漆黑的灰烬显露出微黄的羊皮。
点燃火焰喷枪燎干羊皮表面的水渍,江云枫左手拎出一块从苏尼特羊腹腔里取出的板油,右手的火焰喷枪直接对准羊板油,高温火焰让板油中的油脂融化滴落到下方的羊皮表面。
江云枫立刻将火焰转向朝下,追踪羊油流淌的方向把炙烧。油滴耗尽继续炙烤羊板油,如此往复直到整张完整的羊皮全部被燎成漂亮喜人的焦黄。
放下焦枯的板油和耗完燃料的喷枪,江云枫低头在鼓胀的羊腹部附耳倾听,隔着羊皮能清晰听到腹内有‘咕噜咕噜’的声音,这是羊肉释出肉汁的鹅卵石的加热下沸腾的声响。
人为能干预的烹饪环节已经结束,剩下的只能交给时间和羊腹内的鹅卵石。清闲下来的江云枫添加木炭把火坑烧旺,为薙切绘里奈的料理做前期准备,顺便烤点东西来慰劳一下辛苦的自己,坏坏的贱笑中江云枫拿出被自己截胡的羊鞭和羊蛋。
一个多小时悄然过去,联队食戟最终局也来到尾声,司瑛士和小林龙胆的料理都在进行收尾工序,痛快撸完串的江云枫也想起自己的任务,叫醒沉睡的睡美人。
“时间到了?”
摘下眼罩和耳麦,睡眼朦胧的薙切绘里奈低语呢喃。
“是的,大小姐,还有三十分钟。”
江云枫像一个忠实的管家,履行主人托付的职责。
“时间过得真快...唉哟!脖子好疼....”
薙切绘里奈从躺椅上坐起来,刚想起身脖子传来如针扎般刺疼,虽然只是在躺椅短暂休憩,身娇体贵的薙切绘里奈还是落了枕。
几块奶酪脆片用手捏出小碎块均匀的洒在生牛肉饼上,薙切绘里奈转身跑到江云枫面前从他怀里的石臼中抓来一小撮辣椒粉折返回去。电子秤精确的称量出所需的重量的辣椒粉被撒到肉饼上,多余的部分则被无情的遗弃。
薙切绘里奈将拌上橄榄油与红酒黑醋浓缩汁的芝麻菜和鲜嫩薄荷叶沙拉在洒满奶酪小碎片和辣椒粉的生牛肉饼上一字铺开,捏起一边盖住沙拉慢慢推动,让牛肉饼紧紧裹住蔬菜沙拉做成寿司卷的形态。橄榄油和红酒黑醋浓缩汁分别来回淋在一个干净的餐盘上,薙切绘里奈将生牛肉卷转移到那个盘子上,手持餐具各按住一头让牛肉卷旋转起来,不仅让肉卷沾满了酱汁,同时也利用油和水的不溶性在白底餐盘上画出了漂亮的图案。
完成自己前菜的薙切绘里奈松了口气,抬手拭去额头细微的薄汗回首问“我的前菜完成了,你那边怎么样了?”
完成自己前菜的薙切绘里奈松了口气,抬手拭去额头细微的薄汗回首问“我的前菜完成了,你那边怎么样了?”
江云枫用手抚摸着金黄色的羊身,感觉一下温度后点头回应“从温度上来说,已经可以上桌了。”这时,十杰一方的小林龙胆已经端着前菜走向评审席。。