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;但牛扬可不怎么在乎。
大豆可是好东西啊,不仅都可以榨油。
还可以做豆浆和豆腐。
高粱虽然较粗,但也是相当好的粮食了。
牛扬准备用小麦粉、高粱粉、加上大豆粉混合起来,做一批压缩饼干。
以供给军队食用。
现在虽然用不着,但以后走出了蛮荒之地,肯定是非常方便的。
他给了牛心一点灵感,然后让她自己去研究。
牛心经过这些天的学习,已经认识了很多字。
是时候让她独挡一面了。
牛扬则是让牛奔扛了一袋大豆去了厨房。
他要磨点豆腐和豆浆。
这可是难得的美味,他怎么能不让大家尝尝呢?
豆腐和豆浆的工艺非常简单。
先将大豆清洗干净,用清水泡软。
然后放入石磨中加水磨碎。
将雪白的豆子水烧开、熬煮一会儿,就变成了豆浆。
豆腐就是用磨出来的豆渣,上笼屉蒸,蒸熟以后放入模具,挤出里面
的水。
等放凉以后豆腐就成型了。
豆腐还可以做臭豆腐,豆腐乳。
都是非常好吃的美味啊。
他忽然有了种去各国开饭店的想法。
开饭店不仅可以挣点外快。
还可以顺带收集各国的情报。
就凭他出品的菜肴,不管开在哪里,生意肯定非常火爆。
来吃饭的也都是豪门贵族,言谈之间自然会透露出很多的信息。
只是现在还没有一个好的人选,还是等将神龙部落拿下以后。
再想这件事吧。
大豆除了可以做豆腐豆浆,还有一个非常重要的功能。
那就是做大酱!
工艺也非常简单。
将大豆泡软煮熟,放入大量的咸盐。
等放凉以后用手揉成球状,然后等着发黑变质就行了。
等完全发黑以后,就放入石磨磨碎。
大豆酱就完成了。
炒菜的时候放一些可以增鲜,更可以做成酱油。
酱油可是家庭常备的调味品,有着不可替代的重要地位。
除了酱油,还有醋!
除了醋,还有酒!
牛扬要做的事情实在太多了。
虽然都不用他亲自动手,但也是要跟他们详细说清楚的。
现在粮食的储量还不太多,牛扬就暂时放弃了对醋和酒的研究。
等以后粮食多的吃不完了,再弄也不迟。
再说现在外边就有酒,想喝的话出去买点现成的,回来蒸馏一下就是了。
现在有了水动力,无论是炼铁还是纺织,牛头部落都有了工业基础。
生产力大大的增强。
就是原料太少了。
也不能一直用麻线织布吧?
牛扬还想着用棉花和蚕丝织布。
提高族人的生活质量。
现在人工倒是够了。
吞并了剑齿虎部落,牛头部落的人口一跃就突破了二十万人。
挑选精壮加入牛头军,牛头军从三万人直接扩充到了五万人。
其他的百姓分散进入个个部门。
那些已经没有劳动力,倒是可以让他们学习养蚕。
没事儿的时候养养蚕,收收丝,倒也不错。
;但牛扬可不怎么在乎。
大豆可是好东西啊,不仅都可以榨油。
还可以做豆浆和豆腐。
高粱虽然较粗,但也是相当好的粮食了。
牛扬准备用小麦粉、高粱粉、加上大豆粉混合起来,做一批压缩饼干。
以供给军队食用。
现在虽然用不着,但以后走出了蛮荒之地,肯定是非常方便的。
他给了牛心一点灵感,然后让她自己去研究。
牛心经过这些天的学习,已经认识了很多字。
是时候让她独挡一面了。
牛扬则是让牛奔扛了一袋大豆去了厨房。
他要磨点豆腐和豆浆。
这可是难得的美味,他怎么能不让大家尝尝呢?
豆腐和豆浆的工艺非常简单。
先将大豆清洗干净,用清水泡软。
然后放入石磨中加水磨碎。
将雪白的豆子水烧开、熬煮一会儿,就变成了豆浆。
豆腐就是用磨出来的豆渣,上笼屉蒸,蒸熟以后放入模具,挤出里面
的水。
等放凉以后豆腐就成型了。
豆腐还可以做臭豆腐,豆腐乳。
都是非常好吃的美味啊。
他忽然有了种去各国开饭店的想法。
开饭店不仅可以挣点外快。
还可以顺带收集各国的情报。
就凭他出品的菜肴,不管开在哪里,生意肯定非常火爆。
来吃饭的也都是豪门贵族,言谈之间自然会透露出很多的信息。
只是现在还没有一个好的人选,还是等将神龙部落拿下以后。
再想这件事吧。
大豆除了可以做豆腐豆浆,还有一个非常重要的功能。
那就是做大酱!
工艺也非常简单。
将大豆泡软煮熟,放入大量的咸盐。
等放凉以后用手揉成球状,然后等着发黑变质就行了。
等完全发黑以后,就放入石磨磨碎。
大豆酱就完成了。
炒菜的时候放一些可以增鲜,更可以做成酱油。
酱油可是家庭常备的调味品,有着不可替代的重要地位。
除了酱油,还有醋!
除了醋,还有酒!
牛扬要做的事情实在太多了。
虽然都不用他亲自动手,但也是要跟他们详细说清楚的。
现在粮食的储量还不太多,牛扬就暂时放弃了对醋和酒的研究。
等以后粮食多的吃不完了,再弄也不迟。
再说现在外边就有酒,想喝的话出去买点现成的,回来蒸馏一下就是了。
现在有了水动力,无论是炼铁还是纺织,牛头部落都有了工业基础。
生产力大大的增强。
就是原料太少了。
也不能一直用麻线织布吧?
牛扬还想着用棉花和蚕丝织布。
提高族人的生活质量。
现在人工倒是够了。
吞并了剑齿虎部落,牛头部落的人口一跃就突破了二十万人。
挑选精壮加入牛头军,牛头军从三万人直接扩充到了五万人。
其他的百姓分散进入个个部门。
那些已经没有劳动力,倒是可以让他们学习养蚕。
没事儿的时候养养蚕,收收丝,倒也不错。