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、焚苍术、守岁。
除夕夜,时人也有赌博的习俗,以此试出来年的运气,谓之试年庚。
年夜饭上,长者坐上首,男女分左右,桌上必有四样东西:馎飥(面片汤)、脍鱼(生鱼片)、肉(羊肉或扣肉)与酒(多为米酒)。若在江南,还有道特色菜:蟹酿橙。就是把个大橙子削个盖,挖空装入蟹膏肉,再盖上,用个专门食器小甑装起来,再用酒醋水蒸熟,又香又鲜。
宫内的团圆宴自然什么都不会缺,因为要守岁,六尚局更备足了精巧的消夜果子盒,里面有十般糖、澄沙团、韵果、蜜姜豉、蜜酥、炒槌栗、银杏等水果与市食,也置办了玩具、牌儿等物事,让宫中皇子女、妃嫔们玩耍与食用。
赵佶照例将李师师接进了宫一起吃团圆宴。
在与自己的女人与儿女吃团圆宴之前,赵佶与王皇后先参加了宴春阁特意为宫内禁卫、侍卫、宫女、内侍、杂役准备的团圆宴,因为人数与当值的缘故,分两次从下午未时便开始。赵佶向众人敬酒,说了些感谢与祝福的言语,并宣布此宴为每岁定制相沿。
这种前所未有的举措与动作,让宫里的人们大为感动,山呼万岁。因为侍卫、禁卫不能饮酒,便一起以茶水代酒。
亲从官不同于禁军,按例无论当值与否,均不允许饮酒,赵佶于宴上允诺,亲从官每月分班休沐两天,可以饮酒,但只限于营内,酒水饮食由皇城司专人负责采办。
到了酉时,后宫妃嫔与子女们聚集在延福殿内与赵佶一起吃团圆宴。
对于皇宫里的贵人们来说,平时就吃得讲究,并不是那么在意这顿饭。古人对岁其实不是如现代这般热爱,更多的是一种敬畏,所以无论宫内宫外,才要大张旗鼓的驱傩。而且团圆宴一样,以怯风寒、避邪崇为上,多有药入食之菜肴,也饮屠苏酒。所谓团圆宴,吃是次要,仪式感倒更多一些。
相比之下,北国的除夕夜就要简单太多。
上京城,以河为界分南北,南为汉城,为汉人居住之地,从汉俗,有房屋街道。北边是皇城,皇宫之外,全是密密麻麻的帐篷,依旧保持着契丹的传统。
除夕夜,天祚帝着御厨,以糯米饭、白羊髓捏成拳头大的团子,每个帐篷发四十九个,用来“惊鬼”,惊完鬼再吃掉。这年夜饭便是吃过了。
当然,天祚帝自己是很讲究的,特别喜欢吃用羊奶喂养的貔狸(地松鼠),煮一鼎羊肉,扔一脔貔狸肉进去,羊肉立刻酥烂,端的好吃。
至于西夏,他们过年是在十二月,以十二月一日为岁首,所以比宋辽早一个月过年。为什么呢?因为西夏人信奉战国阴阳家的“五德始终”理论,以西夏为金德,腊月为丑藏辛金,所以选在腊月过年。
当然,赵佶此刻看着眼前的百花争妍,也没兴趣关心这两个老对手是怎么过年的,只是偶尔也会想起那个遥远的世界。
、焚苍术、守岁。
除夕夜,时人也有赌博的习俗,以此试出来年的运气,谓之试年庚。
年夜饭上,长者坐上首,男女分左右,桌上必有四样东西:馎飥(面片汤)、脍鱼(生鱼片)、肉(羊肉或扣肉)与酒(多为米酒)。若在江南,还有道特色菜:蟹酿橙。就是把个大橙子削个盖,挖空装入蟹膏肉,再盖上,用个专门食器小甑装起来,再用酒醋水蒸熟,又香又鲜。
宫内的团圆宴自然什么都不会缺,因为要守岁,六尚局更备足了精巧的消夜果子盒,里面有十般糖、澄沙团、韵果、蜜姜豉、蜜酥、炒槌栗、银杏等水果与市食,也置办了玩具、牌儿等物事,让宫中皇子女、妃嫔们玩耍与食用。
赵佶照例将李师师接进了宫一起吃团圆宴。
在与自己的女人与儿女吃团圆宴之前,赵佶与王皇后先参加了宴春阁特意为宫内禁卫、侍卫、宫女、内侍、杂役准备的团圆宴,因为人数与当值的缘故,分两次从下午未时便开始。赵佶向众人敬酒,说了些感谢与祝福的言语,并宣布此宴为每岁定制相沿。
这种前所未有的举措与动作,让宫里的人们大为感动,山呼万岁。因为侍卫、禁卫不能饮酒,便一起以茶水代酒。
亲从官不同于禁军,按例无论当值与否,均不允许饮酒,赵佶于宴上允诺,亲从官每月分班休沐两天,可以饮酒,但只限于营内,酒水饮食由皇城司专人负责采办。
到了酉时,后宫妃嫔与子女们聚集在延福殿内与赵佶一起吃团圆宴。
对于皇宫里的贵人们来说,平时就吃得讲究,并不是那么在意这顿饭。古人对岁其实不是如现代这般热爱,更多的是一种敬畏,所以无论宫内宫外,才要大张旗鼓的驱傩。而且团圆宴一样,以怯风寒、避邪崇为上,多有药入食之菜肴,也饮屠苏酒。所谓团圆宴,吃是次要,仪式感倒更多一些。
相比之下,北国的除夕夜就要简单太多。
上京城,以河为界分南北,南为汉城,为汉人居住之地,从汉俗,有房屋街道。北边是皇城,皇宫之外,全是密密麻麻的帐篷,依旧保持着契丹的传统。
除夕夜,天祚帝着御厨,以糯米饭、白羊髓捏成拳头大的团子,每个帐篷发四十九个,用来“惊鬼”,惊完鬼再吃掉。这年夜饭便是吃过了。
当然,天祚帝自己是很讲究的,特别喜欢吃用羊奶喂养的貔狸(地松鼠),煮一鼎羊肉,扔一脔貔狸肉进去,羊肉立刻酥烂,端的好吃。
至于西夏,他们过年是在十二月,以十二月一日为岁首,所以比宋辽早一个月过年。为什么呢?因为西夏人信奉战国阴阳家的“五德始终”理论,以西夏为金德,腊月为丑藏辛金,所以选在腊月过年。
当然,赵佶此刻看着眼前的百花争妍,也没兴趣关心这两个老对手是怎么过年的,只是偶尔也会想起那个遥远的世界。