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薯,预计红薯产量跟土豆不相上下,都是5千斤左右,而这两样作物,新柳庄一共种了一百亩,天哪,这得是多少钱哪……

    向庄头和刘顺都淡定不了了,尤其是刘顺,他心里清楚啊,四个庄子都在大量种植土豆和红薯,加起来就是一个天文数字啊,不得了,不得了,小姐果然好手段!

    想到刘家庄那边今年也分到不少土豆红薯种子,刘顺心里又是一阵高兴,他父兄都在那边管事,钱挣得多,他父兄赏钱就多,到时他爹再支援他几个大子儿,他和媳妇儿的日子更好过。

    “向叔,明天可以开始收了,仓库那边一定要做好防护,别让老鼠咬了,红薯藤是好饲料,切好晒好保存起来,到时可喂猪,也可喂鱼。”

    莉娘一边交待一边往鱼塘走,去年春天,她托昌盛行从南方引进了莲藕种子,栽在鱼塘里,现在也到了收获季节。

    鱼塘边起了个小木屋,屋边有一排鸭棚,守塘人陈老头已经在那里等候,莉娘一到,简单见礼,陈老头便赤着脚杵着长棍子下塘,很快就采了一条莲藕递上来,泥水嘀嗒的,向庄头接过莲藕举给莉娘察看。

    “嚯,好胖啊这个。”莉娘笑道,“咱这地儿,跟南方的气候还是差点意思,能长成这样很不错,陈大爷费心了。”

    陈老头连道应该的,接着又换了两个地方采上来两条莲藕,都跟小孩胳膊那么粗,这就是都长好了,可以采收了。

    莉娘让陈老头上来,然后从荷包里抓出一把银花生,也没数多少,大概七八个的样子,直接塞到陈老头手里,说是奖励他的,鱼养得好,鸭子养得好,现在莲藕也养成了,陈老头立下大功,该赏。

    成绩被主子肯定,还得了如此丰厚的赏赐,陈老头激动得老脸潮红,动力十足啊,忍不住又向莉娘建议,说附近几个贵人的庄子都跟咱们新柳庄学着养鱼养鸭子,现在鸭蛋不好卖了,咱们是不是可以换个法子,把鸭蛋腌制成咸蛋再卖?

    “咸鸭蛋?这个可以有啊。”莉娘很高兴佃农能为庄子着想,狠狠表扬一通,接着说道:“这个月的鸭蛋就全部腌制成咸鸭蛋,我记得我师傅一灯道长说过,腌制咸蛋的时候往五斤盐水里加二钱高粱酒,那鸭蛋黄就特别容易出油,好吃,你们可以试一下。”

    “腌咸蛋的盐水里加二钱高粱酒……”向庄头马上掏出小本本和碳笔来做记录,好记性不如烂笔头嘛,将来交给后辈,省下多少教授的时间。

    等向庄头记完,莉娘又道:“下个月的鸭蛋先攒着不动,等我回去查查师傅留下的典籍,看看除了咸鸭蛋还有没有别的做法。”

    莉娘想做松花皮蛋,这个时候也不知道松花江那边有没有人做出来这个,她得回去查一查,不过有万能师傅一灯道长做掩护,弄个皮蛋应该没啥大问题。

    离开鱼塘,莉娘又去看高粱的长势,她还掰了一根高粱杆子尝了尝甜度,感觉不错,跟仙一仙二号不能比,但榨糖还是利润比较大的,否则杜家也不可能一直都在做黑糖生意。(未完待续。)

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