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经过一个月的忙乎,林文山的手炒干货生意渐渐打开了销路,市里已经有几个人找他批发,他也就不用再自己去市里售卖了。
说实话,林文山还是有点抹不开面子,他人太实在,做生意不会耍心眼,嘴皮子也不够利索,要不是后来妈妈也跟着一起去市里,生意还做不起来,现在的收入倒是一天天提高了不少。
因为天气的寒冷,林梓晴开始变得有点赖床,温暖的被窝对她来说,是最好的享受了。
这天睡到半夜三点多,她突然被声声刺耳的嚎叫给惊醒了,房间外面的天井院传来凄惨的猪叫声,还有几个大人的的喊声。
“这是要杀猪了吗?”反正都被吵醒了,索性她也不睡了,从被窝里爬出来,穿上厚厚的棉衣,棉裤,穿好鞋子,她走到窗台那,把窗户打开,正好可以看到前面的天井院。
院子里已经站了十几个人,住在院子里的大人都在,大厅里的墙壁上挂着一排杀猪用的工具,明晃晃的有点吓人。
她家养的肥猪,正被三伯父他们四五个人按在杀猪石上,大概是肥猪终于是知道自己死到临头,拼命的挣扎嚎叫。
这样几经挣扎竟然让伯父他们足足五个大男人有些按不住的感觉,旁边站着的杀猪匠也没有看着,一刀就从脖子穿了进去,猪脖子下面接了一个搪瓷盆是用来接猪血的,里面放好了盐,。
因为大肥猪的使力挣扎,杀猪匠脸上溅了不少血,满面的血点,看起来有几分恐怖,再加上那把抽出来之后带着热血的长长杀猪尖刀,还是很吓人的,幸好林梓晴的心里年龄是成人,要是真的小孩子,要给吓到了。
杀猪血被谭丽云拿进厨房,稍做清理,放进大铁锅里蒸煮。
天井里放着一个三伯父家做的大木桶,直径有2米多,是专门用来杀猪后烫猪毛的。几人合力抬着大肥猪向大木桶那里走去,木桶里放好了滚烫的开水。桶的后方林文山放了一个大木板,有点眼熟,好像就是自家放谷子的房门啊……
大肥猪就放在上面,两个人开始用力刮起了毛来,一阵“唰唰”声。
刮完猪毛,杀猪匠就开始宰猪,砍掉头,分开肚,拿出猪杂,然后吊在大厅里一个垂着的大钩子上,开始分肉了,猪肉按五指宽一长条肉割下来,一扇排骨,跟两只猪脚卸下来装在平时装稻谷的大竹筐里面,等下要是吃不完的,可以用坛子腌制起来。
杀猪匠只分解了一半出来,另外一半是要趁早运到市场街上去卖的,这条猪还真不是一般的肥,有四指的膘,不愁卖不上价。
三伯父跟林文山加上杀猪匠几个人把半扇猪肉放进大竹筐里,然后就拿着一杆长度有1米5的大秤,秤好后,三伯父报了数,“好家伙,这猪养的肥,一百三十六斤,这是半扇肉,要是全部加起来得三百多斤,文山,你怎么养的,都给猪吃什么了,一年就养这么大。”这个时候很多人家养的猪并不能长到两百斤,难怪有此疑惑。
“我是看了书,按书上养猪方法养的,每餐给猪加了半勺猪饲料,饲料是去市里饲料公司店里买回来的!”林文山笑着回答。
“吃了饲料的猪长这么快啊,下次我也去买点!”站周围的人都附和着,这个时候的人还不知道吃了饲料的猪虽然长的肥,但是肉质不如纯吃猪菜长大的猪,大家平时吃的都没多少油水,只认为猪长的肥,肉就是好。
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经过一个月的忙乎,林文山的手炒干货生意渐渐打开了销路,市里已经有几个人找他批发,他也就不用再自己去市里售卖了。
说实话,林文山还是有点抹不开面子,他人太实在,做生意不会耍心眼,嘴皮子也不够利索,要不是后来妈妈也跟着一起去市里,生意还做不起来,现在的收入倒是一天天提高了不少。
因为天气的寒冷,林梓晴开始变得有点赖床,温暖的被窝对她来说,是最好的享受了。
这天睡到半夜三点多,她突然被声声刺耳的嚎叫给惊醒了,房间外面的天井院传来凄惨的猪叫声,还有几个大人的的喊声。
“这是要杀猪了吗?”反正都被吵醒了,索性她也不睡了,从被窝里爬出来,穿上厚厚的棉衣,棉裤,穿好鞋子,她走到窗台那,把窗户打开,正好可以看到前面的天井院。
院子里已经站了十几个人,住在院子里的大人都在,大厅里的墙壁上挂着一排杀猪用的工具,明晃晃的有点吓人。
她家养的肥猪,正被三伯父他们四五个人按在杀猪石上,大概是肥猪终于是知道自己死到临头,拼命的挣扎嚎叫。
这样几经挣扎竟然让伯父他们足足五个大男人有些按不住的感觉,旁边站着的杀猪匠也没有看着,一刀就从脖子穿了进去,猪脖子下面接了一个搪瓷盆是用来接猪血的,里面放好了盐,。
因为大肥猪的使力挣扎,杀猪匠脸上溅了不少血,满面的血点,看起来有几分恐怖,再加上那把抽出来之后带着热血的长长杀猪尖刀,还是很吓人的,幸好林梓晴的心里年龄是成人,要是真的小孩子,要给吓到了。
杀猪血被谭丽云拿进厨房,稍做清理,放进大铁锅里蒸煮。
天井里放着一个三伯父家做的大木桶,直径有2米多,是专门用来杀猪后烫猪毛的。几人合力抬着大肥猪向大木桶那里走去,木桶里放好了滚烫的开水。桶的后方林文山放了一个大木板,有点眼熟,好像就是自家放谷子的房门啊……
大肥猪就放在上面,两个人开始用力刮起了毛来,一阵“唰唰”声。
刮完猪毛,杀猪匠就开始宰猪,砍掉头,分开肚,拿出猪杂,然后吊在大厅里一个垂着的大钩子上,开始分肉了,猪肉按五指宽一长条肉割下来,一扇排骨,跟两只猪脚卸下来装在平时装稻谷的大竹筐里面,等下要是吃不完的,可以用坛子腌制起来。
杀猪匠只分解了一半出来,另外一半是要趁早运到市场街上去卖的,这条猪还真不是一般的肥,有四指的膘,不愁卖不上价。
三伯父跟林文山加上杀猪匠几个人把半扇猪肉放进大竹筐里,然后就拿着一杆长度有1米5的大秤,秤好后,三伯父报了数,“好家伙,这猪养的肥,一百三十六斤,这是半扇肉,要是全部加起来得三百多斤,文山,你怎么养的,都给猪吃什么了,一年就养这么大。”这个时候很多人家养的猪并不能长到两百斤,难怪有此疑惑。
“我是看了书,按书上养猪方法养的,每餐给猪加了半勺猪饲料,饲料是去市里饲料公司店里买回来的!”林文山笑着回答。
“吃了饲料的猪长这么快啊,下次我也去买点!”站周围的人都附和着,这个时候的人还不知道吃了饲料的猪虽然长的肥,但是肉质不如纯吃猪菜长大的猪,大家平时吃的都没多少油水,只认为猪长的肥,肉就是好。
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