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18小说网 www.18xs.cc,怒打渣妹后,医妃搬空侯府嫁战王无错无删减全文免费阅读!

用海椒做菜?”

    小伙计上上下下打量了沈枝意一下。

    有些难以置信。

    沈枝意双手环胸,好笑道:“你去和你掌柜的说一声吧。”

    小伙计闻言,连忙一叠声让沈枝意先等一会儿,脚底抹油立刻去找掌柜的了。

    不一会儿,一个胖乎乎的中年男人气喘吁吁地跟着小伙计来了。

    看到沈枝意和楚北尧顿时眼睛都亮了:“二位,你们会用海椒做菜?”

    “会。”

    沈枝意言简意赅:“我想借用你们的后厨给自己做菜吃。”

    “作为回报,可以教你们一道菜。”

    掌柜的闻言,喜得一拍大腿:“好!”

    “就这么决定了,小刘,快带这位夫人和公子去后厨。”

    沈枝意和楚北尧跟着小伙计来到后厨,果然发现后厨的角落里放着一两大筐辣椒。

    长长细细的。

    一筐是青色的,但好像因为放的久了些,许多青辣椒的屁股已经开始变红了。

    另一筐就是纯的红辣椒。

    沈枝意翻了翻,有些压在下面的不太透气,已经变软了。

    再放下去估计就要烂掉了。

    于是沈枝意招呼后厨几个帮厨的人:“赶紧把这一筐红海椒里面变软的挑出来。”

    “变软的马上就要啊腐烂了,和烂的在一块,好的海椒也会坏掉。”

    几个帮厨刚刚都得了掌柜的吩咐,准备跟沈枝意偷师一下呢。

    闻言都纷纷上去帮忙挑辣椒了。

    沈枝意发现这里都是鲜辣椒,没有晒干的。

    于是问了问一个帮厨:“现在的肉类食材都有什么?”

    帮厨老老实实答道:“现在有猪肉、猪杂、鸡肉、草鱼,哦,对了,还有几只兔子。”

    沈枝意眼睛一亮,她想好做什么了!

    “行,你们给我把猪杂收拾干净切片,挑一只兔子和一只鸡剁成丁。”

    既然有帮厨帮忙,她乐得不用自己动手。

    “挑一些青红海椒都切成小段,多切些姜丝和蒜片。”

    沈枝意嘱咐道。

    等帮厨把所有的主料、辅料都切好,沈枝意就准备开干了!

    她打算做一个双椒鸡丁,鲜椒兔,再加一个鲜椒猪杂。

    想想她都要流口水了。

    加辣椒后,香气里又多了一层香辣的味道。

    周围几个大厨都有些闻得上瘾。

    “阿嚏——阿嚏——”

    辣椒又香又呛的味道忍不住让人直打喷嚏。

    但没有一个大厨舍得退后一步,宁愿打着喷嚏也要死死地看着沈枝意做菜。

    沈枝意倒入两碗清水,咕嘟了一会儿。

    等兔肉彻底熟了,就把之前下到锅中的香料都统统夹出来。

    香料太多影响找兔丁。

    出锅前根据口味加了一小勺醋,还有盐进行调味。

    最后再重新加入大把的嫩姜,再倒入许多青辣椒,煮个三十秒。

    立马就出锅!

    同样的方法,沈枝意又如法炮制了鲜椒鸡丁和鲜椒猪杂。

    只不过食材的烹饪时间有所差别。

    鸡丁和猪杂都比较容易熟,所以都更快地出锅了。

    “完成了!”

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