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; 磨好了豆浆还要用白色水纱布过滤，再倒进大铁锅里烧煮。接下来用石膏凝固，再用纱布挤压出黄汤水，用木版压成一个大方块，用刀划成小方块再用冷水养起来，要吃的时候再捞起来一块两块的。
这些是过年的准备，也是构成春节的必要活动，在劳动中让快乐得到充分的体现。当然这些劳动的主题是春节，劳动的核心是饮食文化。
春节是辛苦一年的长假，经过了这些充足的准备，接下来就是快快乐乐地过节了。
在农历二十九这天夜里也就是年三十的前一天夜里，村民便把腌制的咸货放在架着干柴烈火的大铁锅里反复的烹煮，直煮到浓烈的肉香袅绕满屋子，那猪肉用筷子也能轻易的穿透才叉起来，敬过祖宗，便是用于整个春节的佳肴。自这天晚上开始爆竹便连成了一片，这鞭炮声的确是春节的一大特色，因为它是持续而普遍的，空气中飘散着幽微的火药的香气，年似乎有了具体的声色内涵。
年三十夜吃团圆饭，平日里为了生活而四处奔波的一家人可以聚到一处，畅谈自己的种种际遇和自己的一年的人生计划。这时节才感受到家的温馨，也才感到人在忙碌一生的价值和乐趣。当然往昔守岁的风习依然保留着，只是活动的内容发生了改变，过去人们以玩扑克麻将一类的活动来消磨漫长的等待，而现在的人们更乐于看春节年欢晚会。对春节年欢晚会的评头论足也成了亲朋们春节的主要话题，否则便如陈奂生一样的感到落伍。
在农村，年初一这一天拜年只限于乡里乡亲之间，上午相互串门，喝口茶接只烟说几句吉利话。而孩子们这天则是富足而快乐的，乡村的孩子手里提着一个大方便袋每家每户都要去拜年，爷爷奶奶大伯大妈哥哥姐姐地连珠炮似地叫一通，便换来一把糖果或半条大糕，半条村跑下来方便袋便嫌小。
大年初一算是一个高潮，上午比较热闹繁忙，下午村民大多上了牌桌，村子才有点冷落。只是零星听得孩子们点燃鞭炮的脆响和开心的童声。
大年初二路面上开始繁忙起来，人们一律穿戴簇新整齐，路面上似乎是色彩的流动。这一天女儿女婿要携着孩子提着礼物给岳父岳母拜年。岳父一家兴奋的彻夜未眠，第二天一早便丁丁咚咚地剁着二十九那天煮熟的各类咸货，不一会便是上十个冷盘。客人一来只要再炒几个炒菜变是一桌异常丰盛的筵席。太阳渐渐升得高了，香燃了几支，看到别人家的女儿女婿都早早到了，听得别人家的有说有笑，心里不免滋生抱怨。看到自家女儿女婿姗姗来迟，免不了数落一番，但毕竟是春节，不快如同一片飘逝的云，快乐之声是主旋律，欢声笑语很快就在各家庭院幸福地回荡。
中午，村落成了美酒飘香的杏花村，这是快乐的高潮阶段，杯勺轻碰，笑语喧哗。最有意思的是傍晚时节的路面上，人们的脸色是酡红的，脚步是趔趄的，那情形像从西天王母娘娘的瑶池赴宴归来。
亲朋之间的串门拜年贯穿整个正月。年前做了充分的准备，冷盘都事先摆放好的，做一桌酒席是很轻而易举的。亲朋跑动在于感情的联络，当然酒是要喝得酣畅尽兴的。
乡村的春节一直要持续到正月十八的落灯。按老舍先生的北京的春节描述正月十五是老北京春节的高潮。在我们这里也有正月十五过小年的说法，但也只是过年的余韵，十五之后便是年事阑珊了。落灯的一碗祝愿天长地久延年益寿的面条也就代表整个春节的结束。
这些年乡间春节的热闹也渐渐淡薄，因为现在的乡村与城市的联系不像过去那样散荡，大多数农民都在城市有一份工作，城市七天的节假很快就过去的，农村的节奏逐渐和城市合拍了，过了初十乡间的春节也基本告以段落了。
春节是人一生中比较重要的节日，是亲朋能放下手头工作相聚举杯的美好节日，也是人们能够回首往事时容易记取的人生美好时段。
愿普天亲朋共举手中的酒杯，品尝人生的美酒吧！
; 磨好了豆浆还要用白色水纱布过滤，再倒进大铁锅里烧煮。接下来用石膏凝固，再用纱布挤压出黄汤水，用木版压成一个大方块，用刀划成小方块再用冷水养起来，要吃的时候再捞起来一块两块的。
这些是过年的准备，也是构成春节的必要活动，在劳动中让快乐得到充分的体现。当然这些劳动的主题是春节，劳动的核心是饮食文化。
春节是辛苦一年的长假，经过了这些充足的准备，接下来就是快快乐乐地过节了。
在农历二十九这天夜里也就是年三十的前一天夜里，村民便把腌制的咸货放在架着干柴烈火的大铁锅里反复的烹煮，直煮到浓烈的肉香袅绕满屋子，那猪肉用筷子也能轻易的穿透才叉起来，敬过祖宗，便是用于整个春节的佳肴。自这天晚上开始爆竹便连成了一片，这鞭炮声的确是春节的一大特色，因为它是持续而普遍的，空气中飘散着幽微的火药的香气，年似乎有了具体的声色内涵。
年三十夜吃团圆饭，平日里为了生活而四处奔波的一家人可以聚到一处，畅谈自己的种种际遇和自己的一年的人生计划。这时节才感受到家的温馨，也才感到人在忙碌一生的价值和乐趣。当然往昔守岁的风习依然保留着，只是活动的内容发生了改变，过去人们以玩扑克麻将一类的活动来消磨漫长的等待，而现在的人们更乐于看春节年欢晚会。对春节年欢晚会的评头论足也成了亲朋们春节的主要话题，否则便如陈奂生一样的感到落伍。
在农村，年初一这一天拜年只限于乡里乡亲之间，上午相互串门，喝口茶接只烟说几句吉利话。而孩子们这天则是富足而快乐的，乡村的孩子手里提着一个大方便袋每家每户都要去拜年，爷爷奶奶大伯大妈哥哥姐姐地连珠炮似地叫一通，便换来一把糖果或半条大糕，半条村跑下来方便袋便嫌小。
大年初一算是一个高潮，上午比较热闹繁忙，下午村民大多上了牌桌，村子才有点冷落。只是零星听得孩子们点燃鞭炮的脆响和开心的童声。
大年初二路面上开始繁忙起来，人们一律穿戴簇新整齐，路面上似乎是色彩的流动。这一天女儿女婿要携着孩子提着礼物给岳父岳母拜年。岳父一家兴奋的彻夜未眠，第二天一早便丁丁咚咚地剁着二十九那天煮熟的各类咸货，不一会便是上十个冷盘。客人一来只要再炒几个炒菜变是一桌异常丰盛的筵席。太阳渐渐升得高了，香燃了几支，看到别人家的女儿女婿都早早到了，听得别人家的有说有笑，心里不免滋生抱怨。看到自家女儿女婿姗姗来迟，免不了数落一番，但毕竟是春节，不快如同一片飘逝的云，快乐之声是主旋律，欢声笑语很快就在各家庭院幸福地回荡。
中午，村落成了美酒飘香的杏花村，这是快乐的高潮阶段，杯勺轻碰，笑语喧哗。最有意思的是傍晚时节的路面上，人们的脸色是酡红的，脚步是趔趄的，那情形像从西天王母娘娘的瑶池赴宴归来。
亲朋之间的串门拜年贯穿整个正月。年前做了充分的准备，冷盘都事先摆放好的，做一桌酒席是很轻而易举的。亲朋跑动在于感情的联络，当然酒是要喝得酣畅尽兴的。
乡村的春节一直要持续到正月十八的落灯。按老舍先生的北京的春节描述正月十五是老北京春节的高潮。在我们这里也有正月十五过小年的说法，但也只是过年的余韵，十五之后便是年事阑珊了。落灯的一碗祝愿天长地久延年益寿的面条也就代表整个春节的结束。
这些年乡间春节的热闹也渐渐淡薄，因为现在的乡村与城市的联系不像过去那样散荡，大多数农民都在城市有一份工作，城市七天的节假很快就过去的，农村的节奏逐渐和城市合拍了，过了初十乡间的春节也基本告以段落了。
春节是人一生中比较重要的节日，是亲朋能放下手头工作相聚举杯的美好节日，也是人们能够回首往事时容易记取的人生美好时段。
愿普天亲朋共举手中的酒杯，品尝人生的美酒吧！