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捧着一根青瓜在黑夜里啃着。瓜的特有的清香味在黑夜里散发开来。仅管将青瓜咬进嘴里，并未闻知那份清香味。但在黑夜里，我许多次从夜空下闻到那种青瓜的味儿。于是，我便很清楚地记得这瓜的香，瓜的味，也很清楚地从一种自我觉悟中知道了任何事物都只有隔得远远才能很清晰的分辨出它的香，它的味，它的形，它的意。
而在这样的时节啃着这样一根青绿的瓜，却让我想起那曾经在我的孩提时代的那样一个瓜果的王国来。那样的季节里我永远都不会感知生命的无趣与凄寂，只有无意识的生命的成长与丰盈。
黄瓜（豆角）
那时，我从来就不知青瓜为何物，只知道黄瓜。只知道那种倚着竹枝竹棍而纤延攀爬的蔓藤，在嫩绿的巴掌大的叶儿下垂掉着的一根根青绿嫩黄斑白的瓜便是春末夏初时节不可缺少的一种蔬菜。那便是黄瓜。
那时节，总会有着细细的雨，总会有着浓浓的雾，总会有着湿湿零零的露。清晨踏着一地的的露珠去到田垄或是溪谷之地，采摘那一根根带刺的莹润青黄小瓜，放进竹蓝里，然后再去隔垄的那一排豆角埂上去采摘一根根翠嫩柔绿的豆角，那密密的叶，纤细的藤蔓缠绕着枝干修长地爬上杆梢。从藤蔓与嫩叶间垂落着柔长的豆角，一根根地码在篮子里。
那时，黄瓜与豆角总是在同一时节下种，同一时节种苗，同一时节开花结果，再同一时节采摘。去采摘黄瓜的清晨总会采摘豆角。而它们都是凭着种植的人于抽芽长藤时节在根蔸旁插上竹枝竹棍而生长。我不明白为何黄瓜的总是竹枝，而豆角却总是竹棍。在我的记忆里，那黄瓜实比豆角要重得多，但那根根笔直修长的棍杆都插在了豆角根蔸。而且为黄瓜牵藤的竹枝在用完一季后随着瓜藤的萎去也就被拔回当作了柴火烧掉，可那为豆角牵藤的棍杆在用完一季后被拔回来会将杆身抖削干净，用绳子很是细致地捆绑起来留着来年再用。我一直都不明白这是为何，为何黄瓜比豆角要重却要用较柔的竹枝呢。我不清楚是否仅仅就因为豆角的藤蔓要比黄瓜纤细且牵得高。整个的看起来便似乎要婷婷玉立起来。
每当打从那黄瓜与豆角菜畦之地走过时，我便为那一排排青葱翠绿的黄瓜与豆角而迷住。黄瓜与豆角虽然同属于蔬菜，同属于绿色，但两种绿的色泽却有着差异，黄瓜的绿是柔绿，嫩绿，有如泛着水滴的莹润感，带一种娇俏的意味。因着那藤，叶，果皆带着钝钝的小刺，稍粗的蔓藤，稍肥的叶，稍壮的瓜，较豆角看起来给人一种可爱的感觉。而那豆角，藤蔓纤细光滑青绿中泛着微微的白，叶如枫叶般的形状但薄小有如苍白的绿，长长的豆角垂梳在藤蔓纤叶间，同属藤与叶的色泽，整体上便是一种清浅的绿。是那种如矜持的少女般有种婆娑的纤美。
我喜欢看它们开着的小花。黄瓜开着黄色的小花掩映在肥厚的绿叶下，点点黄黄遍布绿叶丛中，霎是可爱，从小花的花托下长出一个个青绿的小黄瓜，在阳光雨露里慢慢地加长加厚，翠翠的绿渐变到斑杂的带着浅黄与米白的那种苍绿。豆角的小花较之黄瓜更加微小，是一种浅紫色的小花，花瓣似蝴蝶，躲在藤蔓娇叶丛中，似我印象中的紫罗兰般开得羞涩又遮掩。但它实是没有紫萝兰那般的灿烂，理所当然的一蓬蓬一簇簇，它是零星的一朵朵的小花儿，开在雨雾里，开在零露里，沾染着晨的露珠，莹洁清纯，从花托下长出一根根青嫩的豆角，再随着时间慢慢地拉长变浅。花脱落了，便柳摆在花叶间清风里。清浅美丽。
我不知道为何对于绿有种狂热的激动与喜爱，看着一蓬蓬一簇簇的绿恣意地招展在眼前便有激情的澎湃，那种能触动我神经，能让我肆意喜爱的幕幕景象就如那绿一般铺天盖地地引诱着我眸光。也许是我从小便在随时随地的景况下邂逅着绿，从小便沐浴在连绵不绝的绿色中。
每当我看着妈妈从菜地上挎着个竹篮，竹篮里是满满一篮子的豆角和黄瓜，那时我便极欣喜。我会偷偷地从那一堆还沾着露水的嫩绿青绿瓜角中拿出一根黄瓜用手抹一下钝刺便送进嘴里咬起来。那时，黄瓜是从泥土里实实在在地种出来，长出来的，自有一种清甜莹润的味，那是如今在超市里面买回来的用大棚种出来的不见阳光雨露的青瓜或所谓的肥肥笨笨的的黄瓜自是不一样。它带着一种泥土与露水的味道载在我的记忆里。
那时，我总喜欢在绵绵细雨，雾气蒙蒙的天气里赶着黄牛路过菜地里便顺手摘下一根绿油油的黄瓜。轻轻的就是雨水送进嘴里脆脆地咀嚼伴那空寂的群山松涛竹声滑过耳际。
黄瓜在我儿时的记忆里，从来就是生吃，或是拌着白糖或是醋作为随意的一道菜吃，或干脆就是当解渴当水果吃了，更或者便是在阳光下晒干腌在坛子里作腌菜。却从未有过用来炒着吃，那时黄瓜在我的记忆里便是那滴着水的脆嫩青绿。
而对于豆角在我的记忆中，那便是一种很别样的菜食。在初春采摘回来的大都会被晒干成为一种秋冬季节最为平常且有用的腌菜，用来伴炒各种晕菜是可以随时搭配随时伴炒的。当季节渐渐凋零，豆角的生命也渐渐地走到枯萎的夏季时，豆角那饱满的柔嫩渐渐地成为一种蓬松的蔫绿时，那豆角全身大都被虫子所咀穿，一节一段地折断挑选煮着吃，如果煮得好，自是一道很美味的菜。
对于豆角我并不是很喜欢。从未想过有一天我会因着对黄瓜的记忆而缅怀起豆角来。或许唯因为在记忆里，豆角伴着黄瓜一同生长，一同享受着清风雨露，连在一起成了一片记忆呈现出来。
苦瓜
如果说我对瓜菜类最为喜欢的一种是随意拈抹便吃的黄瓜，那么对于苦瓜我便是最为喜欢一种作为炒菜类的瓜菜了。
苦瓜，顾名思义，便是苦。我不知道儿时起我对于苦瓜的那一种苦就可以在咀嚼中享受着那种苦味了，是否那样便证明我是个生来就会吃苦的人呢？所以从此我的生活便也就是清苦的了。
苦瓜的苦味其实有很多种，根据不同的炒法，做到是否好坏而至使那苦瓜的苦味有着一定的区别。就如人生一般，苦也有不同的品味，有种苦是苦在心里，有种苦是苦在表象，有种苦是无言沧桑饱满，有种苦却是尖锐的直刺那一点触觉便让人心生恐惧，从此以后便会闻苦而色变，退得远远。
在我的记忆里，我从儿时开始便吃着妈妈做的菜，从未感觉有过难吃。无论多么不雅观多么卑劣的菜经过她的手总会让那道菜赋有一种温润且鲜艳的质感与色泽，从未有过那刺心刺舌的感觉。
苦瓜，便在妈妈的手中被爆炒或是油焦或是蒸焖，总能让苦瓜的味变得温厚而绵缓。可以丝丝绵绵地浸润到心肺间，而不是那种如黄莲般的一触及苦得昏天暗地。妈妈做苦瓜从不先把苦瓜浸一道清水，将苦瓜的苦味清去。她一直就用刚从菜畦里新摘下的苦瓜剖开弄去瓜瓤，便直接下到锅里做。我喜欢吃妈妈用任何烹饪方式做的苦瓜，而不同的做法，那苦瓜下到锅里的形状也自是不同。
记得在夏天里，苦瓜最为简单且下胃口的做法便是和辣椒爆炒。将辣椒与苦瓜斜切成菱形条与辣椒在滚热的油锅里爆炒后下上半碗水将锅盖盖紧焖着，锅下是旺火，锅上是沸气腾腾。苦瓜的苦味与辣椒的辣味便在蒸气中散发开来，又苦又辣的直击胃口。
用油焦苦瓜，得将苦瓜切成方块，在滚热的油里将苦瓜焦炸成黄绿状，调味成一道菜。自始自终都不和水。那菜出来后带着一股油润味，很滑嫩，一点的苦味都咀嚼不出来。
而那在我来说最为喜欢的也最为麻烦的蒸焖苦瓜却是一道很奢侈的菜了。那是将苦瓜切成一节节的筒管状，用筷子将瓜瓤掏空，清水洗净。将适先准备好的五花肉与酸紫菜辣椒剁碎和在一起拌好，简单的调些料后充进筒状苦瓜的空心里，一筒筒地充满后，放进蒸锅里用大火蒸，待到蒸熟散发出香味后再到回锅汤里回锅（如果少可以直接在蒸锅里调味），然后便可盛出来吃了。油而不肥，滑而不腻，爽而不苦。
那样的一道苦瓜菜自是与一般的苦瓜菜不一样了，显得隆重而富裕。那显然是一道很热情的待客菜，平时很少能吃到，也很少有时间有心情做那样的蒸焖苦瓜。别说那时对于五花肉买来的不易，就是在屋前屋后寻那小小一把酸紫菜就得花很长时间。而焖那道苦瓜却必不可少那生长在荒野之地的不起眼的酸紫菜，因为那名不经传的酸紫菜可以去苦味去油腻味，可以提味。少了它那道小菜会失色失味许多，或许可以用其它的某样菜来代替吧，但我不甚清楚。唯只记得那种小菜，记忆里在夏天的某些时节里，总会看到村里的一些妇人在四处寻找，采撷，只为做一顿美味的蒸焖苦瓜。
另外，苦瓜在我们那儿还可以在炒血鸭时一起和着血鸭炒，可以去腥味，调味提味来着，那也是极及好吃的一种苦瓜做法。不论对于苦瓜如何做法，是清炒还是肉炒，油焦，蒸焖我都可以说食之不厌。每种做法都有每种做法的韵味与余味，总会让我唇舌生津。
苦瓜在如今，或许做法更是花样繁多，但每次在外吃苦瓜，似乎从没有吃到过乡村里的那种很纯朴的做法，也失去了那种很醇厚的苦味。感觉不是一种粘腻蔫蔫的苦味便是一种刺心刺舌的苦味，让人提不起任何的兴致来品尝苦瓜的那种清凉的苦，那种绵远的苦。
有时，我会想，苦瓜走出了乡村似乎便失去了苦瓜作为一种蔬菜的意义了。怕苦的人不会吃苦瓜，而喜欢吃苦瓜的人大都会将苦瓜的苦味先过一道水清去苦味。又或者饭店里那些炒菜的人都不会将苦瓜的苦味做得有韧性有醇性，只是那一味生硬的苦便让人再不敢吃第二次了。
想起来在乡村家里，在菜畦旁或是屋前屋后的软土中撒几粒种子搭一个瓜蓬便可以让苦瓜青绿葱茏起来，结出嫩黄色的小花，长出青绿色的带褶皱却又光滑的苦瓜垂掉在瓜蓬下霎是翠绿可爱。想吃苦瓜时便直接从那瓜蓬下摘下几根来，随心所欲的做自己喜欢的一道苦瓜菜，自是百津横生。
丝瓜
在儿时，如果说最喜欢的蔬菜是苦瓜，那么最为丝丝牵扯出情感的便是丝瓜了。
丝瓜，我不知道为何会取上这样的一个名字。丝瓜，那就应该是如丝如缕的很纤细很绵长了。然而看那丝瓜却并不。在有一天我看着妈妈从那老去的丝瓜架上摘下一根软软绵绵肥大的丝瓜，在阳光下晒干脱下那层苍褐色的外皮后，剩下一个丝络满布的瓜瓤，再将瓜瓤里的瓜籽摇出来作为来年的种子；而那根脱去了外层，摇去了瓜籽的抽空了的轻落落的瓜瓤作为一种洗涮物时。那时我记得我家经年累月用的洗涮碗筷物便是如此被掏空的网状瓜瓤。也由此我便在自我深思中决定了它的名字的来源与叫法。丝瓜它并不是因着外表而是因着老化后的空心网状丝络编织牵缠着的一个丝襄罢了。而再往前在它生长时将水分与肉质填充其间便也就是一种普遍的听说是很有营状的蔬菜——丝瓜了。
如今想起这个名字来，感到很别致有可爱呢。可是为何在超市里，那码得整整齐齐的丝瓜却被称之为水瓜，而那原本是丝瓜的名却给安在了另外一种细长的成菱形的深绿色东西上。那东西在我浅薄的见识中从未看到过且从未品尝过。我不习惯于将那种长长的菱形怪东西称之为丝瓜，我更相信于那摆在水瓜位置的肥胖形的东西更接近于我幼年时所深深熟悉的丝瓜。也许丝瓜喜水，所以才会称之为水瓜，但这也只是我的臆想罢了。
在我的记忆中，丝瓜总是以郁郁葱葱的铺天盖地的瓜蓬瓜架来展现在田垄菜畦间，它的颜色是深深的绿，无论是瓜藤还是瓜叶瓜果都是一色的深绿，一片的肥厚荫蕤。在朝暮间开着黄色的花儿，一朵朵的花儿并不小，但相较于那肥大的叶却显得娇小柔媚，掩藏在蔓叶间在清风里摇曳有如一只只煽动翅膀的蝴蝶。
那时，我总是在清晨间去采摘丝瓜，在蓬蓬密密的瓜架下寻找着那生长起来可以采摘的丝瓜。迎着朝霞，踏着朝露，在花叶间翻看着。有那垂在瓜架下的自是只要弯腰低头便可寻着，而那掩在藤蔓与叶片里的丝瓜却无论如何总会让你走了眼。得一遍遍地翻看寻觅，终采得那一顿菜的数目。再轻巧地踏着青草，汲着清露回家。
那时节也许很清凉，身心便也清凉开来。
对于丝瓜的做法，是很简单的，就只有一种做汤的做法。但我却无论如何掌握不了火候，因而那做出来的丝瓜汤不是淡了咸了就是没味，失去了丝瓜他们称之为的清甜味，总带着那种蔫蔫的死味。因而如果是我做的那顿丝瓜汤便总会剩下大半碗。那时，我总是很懊恼。为何一样的原料，一样的调料，一样的做法我就硬是做不出妈妈那样的味道呢？就是至今我想我依然做不出那种醇美的味。
当丝瓜经过我的刮削去外皮后，在妈妈的手中被切成斜斜的细细的形状，下到油锅里，炒几下然后放进满满的一碗水，那时油润的丝瓜条便在沸水中被翻滚起来，最终与沸水溶和成一道很美味的菜。那时我是很佩服妈妈的手艺，就在我眼睁睁地注视下成就了一道我永远也做不出的菜来。
妈妈告诉我那是火候的掌握与水的多少的问题，而这也就是经验的问题。因而我不再惊奇于妈妈的巧手，只一心的为妈妈当烧火工，看着她转身再转身的身影。那在我也许就是一种享受与一种浸润生命的洗礼。无形中，那些景象告诉我生命在于不断的观察积累与感悟明了；而在厨房里，在锅盆中也是一种别样的经心与美丽。
每每在午后，看着那位容易饿的女子端着一碗饭泡着凉却的丝瓜汤在别人午睡时吃得正香。我便想，那丝瓜汤究竟就有那么好吃吗？然而大人告诉我，丝瓜汤在夏天是最好的一道菜。有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。因此多食对身体只有利而无一害。
如此，我便让自己学会喜欢吃丝瓜，并将丝瓜汤定为一道味道鲜美且富有营养价值清凉的蔬菜。但想起它的那蓬蓬茂茂的繁郁幽绿的的精壮，肥大的瓜藤瓜叶瓜架时便总有一种饱满的私欲，想那繁茂的瓜架能永远葱郁在我的季节里。
冬瓜
那时，我还很小，不知冬瓜为何物。而我之前的世界中，根本无能见到过冬瓜，更没有想到过冬瓜在我成长后的岁月里会占据在我的饮食里很重要的一个位置。我记得在很久以前我家乃至我们村都没有人种过冬瓜这种东西，是后来听爸爸说种了一种新的蔬菜称之为冬瓜，似乎是新引进的一种蔬菜。
然后我们便痴痴地等着冬瓜的成长，结果，看那东西究竟是什么样的。到看到它长出了果实后在一天一天的长大中，又想知道它究竟能长到多大。那时，爸爸对这一种新的蔬菜特别有兴致，照顾得很仔细很周到。就如盼着一个人的分娩般天天要去看看，弄弄，整蔓。看到那果实越长越大，似乎那瓜蒂垂下来，将整个瓜架给垂得似要塌下，便又找来更粗壮的竹棍支撑起那瓜藤瓜蒂。然后看那冬瓜慢慢地垂落到铺着一层茅草的地上，挨着，减去了大半的重量时，才完全的放下心。
待到那冬瓜终于不再长了，那时，那个果实起码是有十来斤重。那是肥肥大大的小可爱，如敷着一层白霜白粉般，手轻轻一抹便留下了一条痕迹，现出青绿色的瓜皮。
后来，便是爸爸精心的烹制。那时爸爸对于一切新鲜的东西总是会很耐心的去种养，然后细心的呵护，痴痴的等待，直到成果。便会想尽办法来调制品尝，最后感悟出一番心得来，说好或是还可以。在爸爸将一大锅飘着香味的水莹莹的冬瓜盛出来时，我们便开始很专注地看着爸爸的品尝及结论。当他说还可以时，我们便伸长了胳膊七筷八筷地挟起了大口大口地吃起来。
那味道似乎至今还留在我的唇齿间。那是不同于南瓜的甜腻，它有着莹莹的水润感，松软醇香。然而终究有些味道只能感知却无能用语言诉说出来。我只记得我第一次吃冬瓜后便喜欢上了冬瓜，而排弃了南瓜。虽然大人说南瓜也是一种很有营养的蔬菜，但我却更倾向于冬瓜了，倾向于它没有南瓜的那抹甜，却更有着清爽甘淡的味。
再后来，那棵被爸爸作为试验而种出来的冬瓜总共结了三个瓜。最先尝了一个后，其它两个待熟了后便被担回家存放着在冬天里吃。后来，我家便每年都种冬瓜，倒是南瓜却很少种了。
听爸爸说，冬瓜的营养价值很高，且对于女子多食更有益处，可美容，减肥什么的。然而我对于冬瓜的衷爱并不因此种情结，而是那种肉质的清淡莹润，味觉的甘淡清浅。
那时，我在听说冬瓜这个名称时感到很是奇怪，不明白为何在夏季生长的蔬菜却称冬瓜。在今天，我终于明白了它之所以被称之为冬瓜，乃是因为它的外皮上那层白粉状的东西，似冬天里的白霜。
南瓜
也许南瓜从我能够分辩这个世间事物之时便是司空见惯的一种东西呈现在我的眼前。它如一个苍老的老人总是守候在黑暗的仓库或是地窖里。却是以越老越久越有滋味而著称。
在很年幼的岁月里，看着爷爷用苍老的身体挑着那一个个硕大无比的圆扁扁的南瓜时，我便将南瓜划归同属于爷爷一类的岁月里。那时南瓜在我眼中是个庞然大物，它的颜色也总是那种苍褐苍黄赤褐悬挂在瓜架上，摆在黑暗的房子里。
从那时起，没有任何人的告诉，便经岁月的无意识的潜移默化让我知道南瓜是如何的东西了。而在食用它时，小时候无甚偏好，只要是能吃的，大人说好吃的便都跟着吃，因而那时节，当一大锅一大盆烧得褐红的南瓜呈现在眼前，便用筷子挟着大口大口地吃，真至撑得胃难受时才停歇。那时自是不知道南瓜究竟有什么好吃，只知它吃着很粉且带着甜味。
后来，慢慢的对于南瓜不再那么喜好了，却是讨厌起南瓜的那种永远都是甜甜腻腻的笨笨的味，没有了那种我小时喜欢的粉味。但也不是完全的排除，偶尔在家里做南瓜吃时，也会跟着吃。因为那时知道了吃南瓜时，会有南瓜籽，南瓜籽晒干后可以炒着当瓜子嗑。总是在午后看着妈妈将那一篓子的南瓜籽洗净晒在阳光里，傍晚时分便晒干可以生剥着当零食吃。如果不是那么馋着可以耐心的等它完全的晒干后集聚起来炒了来当瓜子在闲时嗑。
此后，再大一点时，便又吃到了一种用嫩绿的有着毛毛刺刺的南瓜瓜蒂和瓜蔓作蔬菜清炒着吃。那种炒瓜蔓的菜得油多，但吃起来总感觉舌头有点麻麻刺刺的。所以如果油多炒得精致的话也可算是一道很清淡的蔬菜。
而在初夏之季，那时，南瓜才刚刚结果，偶尔栽一个青嫩的南瓜炒成瓜丝，自也会是一道很清淡醇厚的美味。很久以后在想起时都会有着浅浅的怀念。
再后来在过年，便有了那南瓜糖，南瓜饼，但似乎那只是印象中的一个名称而已，我并没吃到过，也并不喜欢吃。只是后来听说的南瓜粥可以美容养颜的。而在外面于南瓜的各式各样的制作烹制层出不穷，我唯只知道南瓜如冬瓜一般有着很高的营养罢了。
也许是我在上学期间吃了太多的南瓜缘故吧，长大后对于南瓜总是兴趣淡淡。虽然那时听妈妈说，南瓜多吃些对身体好，身体可以壮壮的。可是在我的感觉里，只是因为它物廉价美。
但在我的记忆深处，我依然还欢喜着那秋冬季节的一场绵绵之雨，在那样的时节里很细心地烧一道不浓不淡不老的南瓜吃，也是挺美的享受。
香瓜
记忆里，我的儿时岁月便浸润在香瓜的水润香甜中。
那时节，总是多雨，也总是在水田里摸爬滚打。渴了，饿了便随时从田垄上摘下个白白嫩嫩的香瓜啃上。然后那雨便淅沥哗啦地下起来。水从天下落下来，淋在头发上，脸上，香瓜的水汁从嘴唇里鼓出来，流在下巴上，混着那头上滴落下来的雨水往脖颈里倒，那浑身自不用说是湿淋淋，雨漉漉的。
我记得，那时舅舅家总是种成片成片的香瓜，说熟了后拉到集市上去卖。然而当我们托着一身泥水疲惫饥渴的从水田里回来时，便总会先到他的那块香瓜田里，去挑选那散发着香气最为浓烈的米黄色香瓜抱在怀里边吃边往回赶。在泥淖水潦中一步三滑的浑身落鸡汤般的回家，怀里的香瓜味依然会散发在雨雾里。
那时，我最爱吃香瓜了，看着那一个个圆圆滚滚黄黄白白，花花绿绿的香瓜，总会让我一个接一个啃，而不再去想到吃饭的问题。在炎热的夏季，在别人都午睡中，一个人顶着烈日偷偷地跑到田垄上去翻那攀爬垂掩在茅草灌木丛中的香瓜藤蔓，那时早已忘记了那茅草丛中是否会爬过来一条阴冷的蛇。翻到一个快成熟的便摘下来跑到河里去洗，然后坐在桥底下有滋有味的乘凉啃着。
也在清晨那零露还亮亮闪闪时，挎着个竹篮去田埂上采摘香瓜。记得妈妈总是会在清晨早早的起来，做好了饭，喂养好家畜后便提着个篮子去那块固定的田埂上摘香瓜。那是一条成s形的田埂，有着肥厚的沃土，水田经年养着清凉的水，因而田垄上堆上厚厚的泥土，上面种各种各样的蔬菜。那时，靠里面那段泥土总会被妈妈种上丝瓜，莴笋，外面种着辣椒，那在辣椒与莴笋的间际里再撒上香瓜的种子。那香瓜便会在雨露阳光里快速的发芽，抽藤，爬蔓，牵藤，生长。那藤蔓长得繁茂幽长，铺满了整个田垄然后牵延着垂落到垄下草丛里。当开花结果后，那果实便埋在深深的茅草丛里，采摘时便一条条藤蔓去翻看。
想来那样的翻藤搜索寻觅也是一种快乐，牵起一根藤蔓，重重的，那叶片下定长了一个香瓜。只是翻起来看它长势如何，成熟了便摘下来，心里便似乎有了一番美滋滋的味，沉在箩篮里自是一份有着足够份量的果实。
回家便洗净当作早餐用醋凉拌着吃，有多余时，便可任由我们小孩捧着一整个大口大口地啃着。那香甜的瓜汁满嘴横流。我最是喜欢那香瓜顾名义又与众不同的一种香甜味，既有嗅觉的满足，又有味觉的饱满感。
如今看超市里堆放的香瓜却无人问津。那定也是一种温室里的大棚菜，少了阳光与雨露的滋润，再也没有那香瓜特有的香润嫩滑感。只是苍白的水分罢。实是让我想起，香瓜它一定得在阳光雨露下生长起来，汲取... -->>
捧着一根青瓜在黑夜里啃着。瓜的特有的清香味在黑夜里散发开来。仅管将青瓜咬进嘴里，并未闻知那份清香味。但在黑夜里，我许多次从夜空下闻到那种青瓜的味儿。于是，我便很清楚地记得这瓜的香，瓜的味，也很清楚地从一种自我觉悟中知道了任何事物都只有隔得远远才能很清晰的分辨出它的香，它的味，它的形，它的意。
而在这样的时节啃着这样一根青绿的瓜，却让我想起那曾经在我的孩提时代的那样一个瓜果的王国来。那样的季节里我永远都不会感知生命的无趣与凄寂，只有无意识的生命的成长与丰盈。
黄瓜（豆角）
那时，我从来就不知青瓜为何物，只知道黄瓜。只知道那种倚着竹枝竹棍而纤延攀爬的蔓藤，在嫩绿的巴掌大的叶儿下垂掉着的一根根青绿嫩黄斑白的瓜便是春末夏初时节不可缺少的一种蔬菜。那便是黄瓜。
那时节，总会有着细细的雨，总会有着浓浓的雾，总会有着湿湿零零的露。清晨踏着一地的的露珠去到田垄或是溪谷之地，采摘那一根根带刺的莹润青黄小瓜，放进竹蓝里，然后再去隔垄的那一排豆角埂上去采摘一根根翠嫩柔绿的豆角，那密密的叶，纤细的藤蔓缠绕着枝干修长地爬上杆梢。从藤蔓与嫩叶间垂落着柔长的豆角，一根根地码在篮子里。
那时，黄瓜与豆角总是在同一时节下种，同一时节种苗，同一时节开花结果，再同一时节采摘。去采摘黄瓜的清晨总会采摘豆角。而它们都是凭着种植的人于抽芽长藤时节在根蔸旁插上竹枝竹棍而生长。我不明白为何黄瓜的总是竹枝，而豆角却总是竹棍。在我的记忆里，那黄瓜实比豆角要重得多，但那根根笔直修长的棍杆都插在了豆角根蔸。而且为黄瓜牵藤的竹枝在用完一季后随着瓜藤的萎去也就被拔回当作了柴火烧掉，可那为豆角牵藤的棍杆在用完一季后被拔回来会将杆身抖削干净，用绳子很是细致地捆绑起来留着来年再用。我一直都不明白这是为何，为何黄瓜比豆角要重却要用较柔的竹枝呢。我不清楚是否仅仅就因为豆角的藤蔓要比黄瓜纤细且牵得高。整个的看起来便似乎要婷婷玉立起来。
每当打从那黄瓜与豆角菜畦之地走过时，我便为那一排排青葱翠绿的黄瓜与豆角而迷住。黄瓜与豆角虽然同属于蔬菜，同属于绿色，但两种绿的色泽却有着差异，黄瓜的绿是柔绿，嫩绿，有如泛着水滴的莹润感，带一种娇俏的意味。因着那藤，叶，果皆带着钝钝的小刺，稍粗的蔓藤，稍肥的叶，稍壮的瓜，较豆角看起来给人一种可爱的感觉。而那豆角，藤蔓纤细光滑青绿中泛着微微的白，叶如枫叶般的形状但薄小有如苍白的绿，长长的豆角垂梳在藤蔓纤叶间，同属藤与叶的色泽，整体上便是一种清浅的绿。是那种如矜持的少女般有种婆娑的纤美。
我喜欢看它们开着的小花。黄瓜开着黄色的小花掩映在肥厚的绿叶下，点点黄黄遍布绿叶丛中，霎是可爱，从小花的花托下长出一个个青绿的小黄瓜，在阳光雨露里慢慢地加长加厚，翠翠的绿渐变到斑杂的带着浅黄与米白的那种苍绿。豆角的小花较之黄瓜更加微小，是一种浅紫色的小花，花瓣似蝴蝶，躲在藤蔓娇叶丛中，似我印象中的紫罗兰般开得羞涩又遮掩。但它实是没有紫萝兰那般的灿烂，理所当然的一蓬蓬一簇簇，它是零星的一朵朵的小花儿，开在雨雾里，开在零露里，沾染着晨的露珠，莹洁清纯，从花托下长出一根根青嫩的豆角，再随着时间慢慢地拉长变浅。花脱落了，便柳摆在花叶间清风里。清浅美丽。
我不知道为何对于绿有种狂热的激动与喜爱，看着一蓬蓬一簇簇的绿恣意地招展在眼前便有激情的澎湃，那种能触动我神经，能让我肆意喜爱的幕幕景象就如那绿一般铺天盖地地引诱着我眸光。也许是我从小便在随时随地的景况下邂逅着绿，从小便沐浴在连绵不绝的绿色中。
每当我看着妈妈从菜地上挎着个竹篮，竹篮里是满满一篮子的豆角和黄瓜，那时我便极欣喜。我会偷偷地从那一堆还沾着露水的嫩绿青绿瓜角中拿出一根黄瓜用手抹一下钝刺便送进嘴里咬起来。那时，黄瓜是从泥土里实实在在地种出来，长出来的，自有一种清甜莹润的味，那是如今在超市里面买回来的用大棚种出来的不见阳光雨露的青瓜或所谓的肥肥笨笨的的黄瓜自是不一样。它带着一种泥土与露水的味道载在我的记忆里。
那时，我总喜欢在绵绵细雨，雾气蒙蒙的天气里赶着黄牛路过菜地里便顺手摘下一根绿油油的黄瓜。轻轻的就是雨水送进嘴里脆脆地咀嚼伴那空寂的群山松涛竹声滑过耳际。
黄瓜在我儿时的记忆里，从来就是生吃，或是拌着白糖或是醋作为随意的一道菜吃，或干脆就是当解渴当水果吃了，更或者便是在阳光下晒干腌在坛子里作腌菜。却从未有过用来炒着吃，那时黄瓜在我的记忆里便是那滴着水的脆嫩青绿。
而对于豆角在我的记忆中，那便是一种很别样的菜食。在初春采摘回来的大都会被晒干成为一种秋冬季节最为平常且有用的腌菜，用来伴炒各种晕菜是可以随时搭配随时伴炒的。当季节渐渐凋零，豆角的生命也渐渐地走到枯萎的夏季时，豆角那饱满的柔嫩渐渐地成为一种蓬松的蔫绿时，那豆角全身大都被虫子所咀穿，一节一段地折断挑选煮着吃，如果煮得好，自是一道很美味的菜。
对于豆角我并不是很喜欢。从未想过有一天我会因着对黄瓜的记忆而缅怀起豆角来。或许唯因为在记忆里，豆角伴着黄瓜一同生长，一同享受着清风雨露，连在一起成了一片记忆呈现出来。
苦瓜
如果说我对瓜菜类最为喜欢的一种是随意拈抹便吃的黄瓜，那么对于苦瓜我便是最为喜欢一种作为炒菜类的瓜菜了。
苦瓜，顾名思义，便是苦。我不知道儿时起我对于苦瓜的那一种苦就可以在咀嚼中享受着那种苦味了，是否那样便证明我是个生来就会吃苦的人呢？所以从此我的生活便也就是清苦的了。
苦瓜的苦味其实有很多种，根据不同的炒法，做到是否好坏而至使那苦瓜的苦味有着一定的区别。就如人生一般，苦也有不同的品味，有种苦是苦在心里，有种苦是苦在表象，有种苦是无言沧桑饱满，有种苦却是尖锐的直刺那一点触觉便让人心生恐惧，从此以后便会闻苦而色变，退得远远。
在我的记忆里，我从儿时开始便吃着妈妈做的菜，从未感觉有过难吃。无论多么不雅观多么卑劣的菜经过她的手总会让那道菜赋有一种温润且鲜艳的质感与色泽，从未有过那刺心刺舌的感觉。
苦瓜，便在妈妈的手中被爆炒或是油焦或是蒸焖，总能让苦瓜的味变得温厚而绵缓。可以丝丝绵绵地浸润到心肺间，而不是那种如黄莲般的一触及苦得昏天暗地。妈妈做苦瓜从不先把苦瓜浸一道清水，将苦瓜的苦味清去。她一直就用刚从菜畦里新摘下的苦瓜剖开弄去瓜瓤，便直接下到锅里做。我喜欢吃妈妈用任何烹饪方式做的苦瓜，而不同的做法，那苦瓜下到锅里的形状也自是不同。
记得在夏天里，苦瓜最为简单且下胃口的做法便是和辣椒爆炒。将辣椒与苦瓜斜切成菱形条与辣椒在滚热的油锅里爆炒后下上半碗水将锅盖盖紧焖着，锅下是旺火，锅上是沸气腾腾。苦瓜的苦味与辣椒的辣味便在蒸气中散发开来，又苦又辣的直击胃口。
用油焦苦瓜，得将苦瓜切成方块，在滚热的油里将苦瓜焦炸成黄绿状，调味成一道菜。自始自终都不和水。那菜出来后带着一股油润味，很滑嫩，一点的苦味都咀嚼不出来。
而那在我来说最为喜欢的也最为麻烦的蒸焖苦瓜却是一道很奢侈的菜了。那是将苦瓜切成一节节的筒管状，用筷子将瓜瓤掏空，清水洗净。将适先准备好的五花肉与酸紫菜辣椒剁碎和在一起拌好，简单的调些料后充进筒状苦瓜的空心里，一筒筒地充满后，放进蒸锅里用大火蒸，待到蒸熟散发出香味后再到回锅汤里回锅（如果少可以直接在蒸锅里调味），然后便可盛出来吃了。油而不肥，滑而不腻，爽而不苦。
那样的一道苦瓜菜自是与一般的苦瓜菜不一样了，显得隆重而富裕。那显然是一道很热情的待客菜，平时很少能吃到，也很少有时间有心情做那样的蒸焖苦瓜。别说那时对于五花肉买来的不易，就是在屋前屋后寻那小小一把酸紫菜就得花很长时间。而焖那道苦瓜却必不可少那生长在荒野之地的不起眼的酸紫菜，因为那名不经传的酸紫菜可以去苦味去油腻味，可以提味。少了它那道小菜会失色失味许多，或许可以用其它的某样菜来代替吧，但我不甚清楚。唯只记得那种小菜，记忆里在夏天的某些时节里，总会看到村里的一些妇人在四处寻找，采撷，只为做一顿美味的蒸焖苦瓜。
另外，苦瓜在我们那儿还可以在炒血鸭时一起和着血鸭炒，可以去腥味，调味提味来着，那也是极及好吃的一种苦瓜做法。不论对于苦瓜如何做法，是清炒还是肉炒，油焦，蒸焖我都可以说食之不厌。每种做法都有每种做法的韵味与余味，总会让我唇舌生津。
苦瓜在如今，或许做法更是花样繁多，但每次在外吃苦瓜，似乎从没有吃到过乡村里的那种很纯朴的做法，也失去了那种很醇厚的苦味。感觉不是一种粘腻蔫蔫的苦味便是一种刺心刺舌的苦味，让人提不起任何的兴致来品尝苦瓜的那种清凉的苦，那种绵远的苦。
有时，我会想，苦瓜走出了乡村似乎便失去了苦瓜作为一种蔬菜的意义了。怕苦的人不会吃苦瓜，而喜欢吃苦瓜的人大都会将苦瓜的苦味先过一道水清去苦味。又或者饭店里那些炒菜的人都不会将苦瓜的苦味做得有韧性有醇性，只是那一味生硬的苦便让人再不敢吃第二次了。
想起来在乡村家里，在菜畦旁或是屋前屋后的软土中撒几粒种子搭一个瓜蓬便可以让苦瓜青绿葱茏起来，结出嫩黄色的小花，长出青绿色的带褶皱却又光滑的苦瓜垂掉在瓜蓬下霎是翠绿可爱。想吃苦瓜时便直接从那瓜蓬下摘下几根来，随心所欲的做自己喜欢的一道苦瓜菜，自是百津横生。
丝瓜
在儿时，如果说最喜欢的蔬菜是苦瓜，那么最为丝丝牵扯出情感的便是丝瓜了。
丝瓜，我不知道为何会取上这样的一个名字。丝瓜，那就应该是如丝如缕的很纤细很绵长了。然而看那丝瓜却并不。在有一天我看着妈妈从那老去的丝瓜架上摘下一根软软绵绵肥大的丝瓜，在阳光下晒干脱下那层苍褐色的外皮后，剩下一个丝络满布的瓜瓤，再将瓜瓤里的瓜籽摇出来作为来年的种子；而那根脱去了外层，摇去了瓜籽的抽空了的轻落落的瓜瓤作为一种洗涮物时。那时我记得我家经年累月用的洗涮碗筷物便是如此被掏空的网状瓜瓤。也由此我便在自我深思中决定了它的名字的来源与叫法。丝瓜它并不是因着外表而是因着老化后的空心网状丝络编织牵缠着的一个丝襄罢了。而再往前在它生长时将水分与肉质填充其间便也就是一种普遍的听说是很有营状的蔬菜——丝瓜了。
如今想起这个名字来，感到很别致有可爱呢。可是为何在超市里，那码得整整齐齐的丝瓜却被称之为水瓜，而那原本是丝瓜的名却给安在了另外一种细长的成菱形的深绿色东西上。那东西在我浅薄的见识中从未看到过且从未品尝过。我不习惯于将那种长长的菱形怪东西称之为丝瓜，我更相信于那摆在水瓜位置的肥胖形的东西更接近于我幼年时所深深熟悉的丝瓜。也许丝瓜喜水，所以才会称之为水瓜，但这也只是我的臆想罢了。
在我的记忆中，丝瓜总是以郁郁葱葱的铺天盖地的瓜蓬瓜架来展现在田垄菜畦间，它的颜色是深深的绿，无论是瓜藤还是瓜叶瓜果都是一色的深绿，一片的肥厚荫蕤。在朝暮间开着黄色的花儿，一朵朵的花儿并不小，但相较于那肥大的叶却显得娇小柔媚，掩藏在蔓叶间在清风里摇曳有如一只只煽动翅膀的蝴蝶。
那时，我总是在清晨间去采摘丝瓜，在蓬蓬密密的瓜架下寻找着那生长起来可以采摘的丝瓜。迎着朝霞，踏着朝露，在花叶间翻看着。有那垂在瓜架下的自是只要弯腰低头便可寻着，而那掩在藤蔓与叶片里的丝瓜却无论如何总会让你走了眼。得一遍遍地翻看寻觅，终采得那一顿菜的数目。再轻巧地踏着青草，汲着清露回家。
那时节也许很清凉，身心便也清凉开来。
对于丝瓜的做法，是很简单的，就只有一种做汤的做法。但我却无论如何掌握不了火候，因而那做出来的丝瓜汤不是淡了咸了就是没味，失去了丝瓜他们称之为的清甜味，总带着那种蔫蔫的死味。因而如果是我做的那顿丝瓜汤便总会剩下大半碗。那时，我总是很懊恼。为何一样的原料，一样的调料，一样的做法我就硬是做不出妈妈那样的味道呢？就是至今我想我依然做不出那种醇美的味。
当丝瓜经过我的刮削去外皮后，在妈妈的手中被切成斜斜的细细的形状，下到油锅里，炒几下然后放进满满的一碗水，那时油润的丝瓜条便在沸水中被翻滚起来，最终与沸水溶和成一道很美味的菜。那时我是很佩服妈妈的手艺，就在我眼睁睁地注视下成就了一道我永远也做不出的菜来。
妈妈告诉我那是火候的掌握与水的多少的问题，而这也就是经验的问题。因而我不再惊奇于妈妈的巧手，只一心的为妈妈当烧火工，看着她转身再转身的身影。那在我也许就是一种享受与一种浸润生命的洗礼。无形中，那些景象告诉我生命在于不断的观察积累与感悟明了；而在厨房里，在锅盆中也是一种别样的经心与美丽。
每每在午后，看着那位容易饿的女子端着一碗饭泡着凉却的丝瓜汤在别人午睡时吃得正香。我便想，那丝瓜汤究竟就有那么好吃吗？然而大人告诉我，丝瓜汤在夏天是最好的一道菜。有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。因此多食对身体只有利而无一害。
如此，我便让自己学会喜欢吃丝瓜，并将丝瓜汤定为一道味道鲜美且富有营养价值清凉的蔬菜。但想起它的那蓬蓬茂茂的繁郁幽绿的的精壮，肥大的瓜藤瓜叶瓜架时便总有一种饱满的私欲，想那繁茂的瓜架能永远葱郁在我的季节里。
冬瓜
那时，我还很小，不知冬瓜为何物。而我之前的世界中，根本无能见到过冬瓜，更没有想到过冬瓜在我成长后的岁月里会占据在我的饮食里很重要的一个位置。我记得在很久以前我家乃至我们村都没有人种过冬瓜这种东西，是后来听爸爸说种了一种新的蔬菜称之为冬瓜，似乎是新引进的一种蔬菜。
然后我们便痴痴地等着冬瓜的成长，结果，看那东西究竟是什么样的。到看到它长出了果实后在一天一天的长大中，又想知道它究竟能长到多大。那时，爸爸对这一种新的蔬菜特别有兴致，照顾得很仔细很周到。就如盼着一个人的分娩般天天要去看看，弄弄，整蔓。看到那果实越长越大，似乎那瓜蒂垂下来，将整个瓜架给垂得似要塌下，便又找来更粗壮的竹棍支撑起那瓜藤瓜蒂。然后看那冬瓜慢慢地垂落到铺着一层茅草的地上，挨着，减去了大半的重量时，才完全的放下心。
待到那冬瓜终于不再长了，那时，那个果实起码是有十来斤重。那是肥肥大大的小可爱，如敷着一层白霜白粉般，手轻轻一抹便留下了一条痕迹，现出青绿色的瓜皮。
后来，便是爸爸精心的烹制。那时爸爸对于一切新鲜的东西总是会很耐心的去种养，然后细心的呵护，痴痴的等待，直到成果。便会想尽办法来调制品尝，最后感悟出一番心得来，说好或是还可以。在爸爸将一大锅飘着香味的水莹莹的冬瓜盛出来时，我们便开始很专注地看着爸爸的品尝及结论。当他说还可以时，我们便伸长了胳膊七筷八筷地挟起了大口大口地吃起来。
那味道似乎至今还留在我的唇齿间。那是不同于南瓜的甜腻，它有着莹莹的水润感，松软醇香。然而终究有些味道只能感知却无能用语言诉说出来。我只记得我第一次吃冬瓜后便喜欢上了冬瓜，而排弃了南瓜。虽然大人说南瓜也是一种很有营养的蔬菜，但我却更倾向于冬瓜了，倾向于它没有南瓜的那抹甜，却更有着清爽甘淡的味。
再后来，那棵被爸爸作为试验而种出来的冬瓜总共结了三个瓜。最先尝了一个后，其它两个待熟了后便被担回家存放着在冬天里吃。后来，我家便每年都种冬瓜，倒是南瓜却很少种了。
听爸爸说，冬瓜的营养价值很高，且对于女子多食更有益处，可美容，减肥什么的。然而我对于冬瓜的衷爱并不因此种情结，而是那种肉质的清淡莹润，味觉的甘淡清浅。
那时，我在听说冬瓜这个名称时感到很是奇怪，不明白为何在夏季生长的蔬菜却称冬瓜。在今天，我终于明白了它之所以被称之为冬瓜，乃是因为它的外皮上那层白粉状的东西，似冬天里的白霜。
南瓜
也许南瓜从我能够分辩这个世间事物之时便是司空见惯的一种东西呈现在我的眼前。它如一个苍老的老人总是守候在黑暗的仓库或是地窖里。却是以越老越久越有滋味而著称。
在很年幼的岁月里，看着爷爷用苍老的身体挑着那一个个硕大无比的圆扁扁的南瓜时，我便将南瓜划归同属于爷爷一类的岁月里。那时南瓜在我眼中是个庞然大物，它的颜色也总是那种苍褐苍黄赤褐悬挂在瓜架上，摆在黑暗的房子里。
从那时起，没有任何人的告诉，便经岁月的无意识的潜移默化让我知道南瓜是如何的东西了。而在食用它时，小时候无甚偏好，只要是能吃的，大人说好吃的便都跟着吃，因而那时节，当一大锅一大盆烧得褐红的南瓜呈现在眼前，便用筷子挟着大口大口地吃，真至撑得胃难受时才停歇。那时自是不知道南瓜究竟有什么好吃，只知它吃着很粉且带着甜味。
后来，慢慢的对于南瓜不再那么喜好了，却是讨厌起南瓜的那种永远都是甜甜腻腻的笨笨的味，没有了那种我小时喜欢的粉味。但也不是完全的排除，偶尔在家里做南瓜吃时，也会跟着吃。因为那时知道了吃南瓜时，会有南瓜籽，南瓜籽晒干后可以炒着当瓜子嗑。总是在午后看着妈妈将那一篓子的南瓜籽洗净晒在阳光里，傍晚时分便晒干可以生剥着当零食吃。如果不是那么馋着可以耐心的等它完全的晒干后集聚起来炒了来当瓜子在闲时嗑。
此后，再大一点时，便又吃到了一种用嫩绿的有着毛毛刺刺的南瓜瓜蒂和瓜蔓作蔬菜清炒着吃。那种炒瓜蔓的菜得油多，但吃起来总感觉舌头有点麻麻刺刺的。所以如果油多炒得精致的话也可算是一道很清淡的蔬菜。
而在初夏之季，那时，南瓜才刚刚结果，偶尔栽一个青嫩的南瓜炒成瓜丝，自也会是一道很清淡醇厚的美味。很久以后在想起时都会有着浅浅的怀念。
再后来在过年，便有了那南瓜糖，南瓜饼，但似乎那只是印象中的一个名称而已，我并没吃到过，也并不喜欢吃。只是后来听说的南瓜粥可以美容养颜的。而在外面于南瓜的各式各样的制作烹制层出不穷，我唯只知道南瓜如冬瓜一般有着很高的营养罢了。
也许是我在上学期间吃了太多的南瓜缘故吧，长大后对于南瓜总是兴趣淡淡。虽然那时听妈妈说，南瓜多吃些对身体好，身体可以壮壮的。可是在我的感觉里，只是因为它物廉价美。
但在我的记忆深处，我依然还欢喜着那秋冬季节的一场绵绵之雨，在那样的时节里很细心地烧一道不浓不淡不老的南瓜吃，也是挺美的享受。
香瓜
记忆里，我的儿时岁月便浸润在香瓜的水润香甜中。
那时节，总是多雨，也总是在水田里摸爬滚打。渴了，饿了便随时从田垄上摘下个白白嫩嫩的香瓜啃上。然后那雨便淅沥哗啦地下起来。水从天下落下来，淋在头发上，脸上，香瓜的水汁从嘴唇里鼓出来，流在下巴上，混着那头上滴落下来的雨水往脖颈里倒，那浑身自不用说是湿淋淋，雨漉漉的。
我记得，那时舅舅家总是种成片成片的香瓜，说熟了后拉到集市上去卖。然而当我们托着一身泥水疲惫饥渴的从水田里回来时，便总会先到他的那块香瓜田里，去挑选那散发着香气最为浓烈的米黄色香瓜抱在怀里边吃边往回赶。在泥淖水潦中一步三滑的浑身落鸡汤般的回家，怀里的香瓜味依然会散发在雨雾里。
那时，我最爱吃香瓜了，看着那一个个圆圆滚滚黄黄白白，花花绿绿的香瓜，总会让我一个接一个啃，而不再去想到吃饭的问题。在炎热的夏季，在别人都午睡中，一个人顶着烈日偷偷地跑到田垄上去翻那攀爬垂掩在茅草灌木丛中的香瓜藤蔓，那时早已忘记了那茅草丛中是否会爬过来一条阴冷的蛇。翻到一个快成熟的便摘下来跑到河里去洗，然后坐在桥底下有滋有味的乘凉啃着。
也在清晨那零露还亮亮闪闪时，挎着个竹篮去田埂上采摘香瓜。记得妈妈总是会在清晨早早的起来，做好了饭，喂养好家畜后便提着个篮子去那块固定的田埂上摘香瓜。那是一条成s形的田埂，有着肥厚的沃土，水田经年养着清凉的水，因而田垄上堆上厚厚的泥土，上面种各种各样的蔬菜。那时，靠里面那段泥土总会被妈妈种上丝瓜，莴笋，外面种着辣椒，那在辣椒与莴笋的间际里再撒上香瓜的种子。那香瓜便会在雨露阳光里快速的发芽，抽藤，爬蔓，牵藤，生长。那藤蔓长得繁茂幽长，铺满了整个田垄然后牵延着垂落到垄下草丛里。当开花结果后，那果实便埋在深深的茅草丛里，采摘时便一条条藤蔓去翻看。
想来那样的翻藤搜索寻觅也是一种快乐，牵起一根藤蔓，重重的，那叶片下定长了一个香瓜。只是翻起来看它长势如何，成熟了便摘下来，心里便似乎有了一番美滋滋的味，沉在箩篮里自是一份有着足够份量的果实。
回家便洗净当作早餐用醋凉拌着吃，有多余时，便可任由我们小孩捧着一整个大口大口地啃着。那香甜的瓜汁满嘴横流。我最是喜欢那香瓜顾名义又与众不同的一种香甜味，既有嗅觉的满足，又有味觉的饱满感。
如今看超市里堆放的香瓜却无人问津。那定也是一种温室里的大棚菜，少了阳光与雨露的滋润，再也没有那香瓜特有的香润嫩滑感。只是苍白的水分罢。实是让我想起，香瓜它一定得在阳光雨露下生长起来，汲取... -->>
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