，然后点击“添加到主屏幕”235 米豆腐（1） (2/2)
18小说网 www.18xs.cc，重生八八年无错无删减全文免费阅读！
华莫宁，小胖子都快要抓狂了。
若是说路逸晨敢对他和老四下伴子，抢路清河的关注的话；那华莫宁是什么也不需要做，四妹妹都会对华莫宁很好了。他们是从小到初中都是同学，还在初中同桌当了两年半的同桌。
这样情谊不太一般。
听路学雷早就说过，路清河当时在玉云乡的超市，经常都是华莫宁骑自行车接送的，特别是在路清河脚受伤那段时间，都是华莫宁背着路清河上学的。只要路清河架林古村，是双休的话，华莫宁都会来林古村玩。
华莫宁在林古村不仅与路清河玩的好，老五呀，路学雷呀，还有很多村子里的人，都很喜欢华莫宁，喜欢与他打蓝球。
等路清河帮他们收拾好房间，再出来的时候，就看到大厅里来的人还都很齐全。老四，老五，小胖子、路逸晨再加上罗浩帆还有项泓，五人分别坐在长板凳上，小声的聊着天，像在等待什么命似的。
路清河已经问过华莫宁他们了，他们自己吃过中饭了，这会半下午的又是冬天，都不知道该带他们去哪里玩。
再说了，明天是三姐的大日子，哪有时间玩呀？
正好，小梦从外面跑了进来：“小四，爸妈让你跟晨哥他们，去把米豆腐和米浆给磨了，明天早上赶着用的。那个很玩，我也要去。晨哥，子龙哥，四哥，宁子哥，你们一起过来帮忙提吧。”
罗浩帆和项泓正想着，这会是冬天，虽然有太阳，但是路清河这个主人家却是要办喜事，喊她带他们去玩，那就太不懂事了。
听小胖妞那么一说，磨米豆腐？
是他们从华莫宁那里听来的那种超好吃的米豆腐吗？
也跟了上去帮忙，
然后林古村很多人，看到路清河领着一大群小伙子，提着水桶往路家祠堂那边走。
很大的一个原始的石磨，稳稳的安放在路家祠堂的大门的偏房内。路逸晨和罗浩帆他们一样，是第一次见。
偏房大概三十来平方，正中间放着直经一米的石磨。石磨由两片圆柱形岩石组成，磨是平面的两层，两层的接合处都有纹理，泡过的米或者大豆，从上方的小孔进入两层中间，沿着操作杆，按纹理向外运移连续，上层的石磨在滚动过两层面时被磨碎，形成粉末或者浆，汇集到下口处，用桶接着就成了。
“不会吧，你们用这东西来磨米豆腐吗？这得至少要两个人才能操作得动吧？这跟北方的那种用一只手就可以操作的完全不一样呀。”
项泓还是忍不住发出惊叹与惊讶。
石磨他们知道是什么，甚至在电视里看到过北方的那种，那都是相当小的，石磨的直经不会超过二十厘米。就是有大的，那也是跟眼前的完全不一样。
眼前这个更像是机关？
从房子的房梁柱上往下吊着一根很粗的绳子，然后一个‘丁\'的的勾子，扣在石磨上层的‘把’的空孔上。
老四推了推老五，老五立马拿着空桶到到压水机那边装水，开始清洗石磨。两兄弟开始配合推动石磨转起来，路清河用长水勺，装上清洗与老四他们兄弟配合，在他们推动成圈空隙处，把清水倒入到上层石磨的大孔中。
水渐入到两个圆石磨纹路当中，又从中间上下石磨中腻出来。过年嘛，用石磨的人多，所以一直等他们清洗，磨出来的是清水了，才开始下泡了一天一夜的新早稻米。
路逸晨，华莫宁都吃过，但是没有亲眼看到这样制作的过程，罗浩帆和项泓吃都没吃过，可是看到老四，老五和路清河三人配合相当的默契之后，手有点痒痒的，好想上去试着推一推。
特别是老四和老五两兄弟，推的力道，连站地的脚步，都是同步。路清河往石磨孔里送水和泡软的米也都是很快的速度。
“为什么，这三桶都是黄色的米，这桶是原色的？”
好奇的罗浩帆指着四个水桶里不同的米问道。
这下，在家唯一知道这些，而又不忙的小梦出马了。
她还轻咳了两下，像个小老师一般开始给四个外来人员讲解起来：“这边金黄色的米是用山上的野果子——黄珠子；学名黄栀子，白栀。是中药，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等症。
且它本性属寒，秋天上山收集起来，晒干。等冬天去皮后，与新鲜的早稻米，一起泡一天一夜。把颜色泡入到米内，米也就松软了。再把它磨成米浆，再用倒大铁锅慢慢的把米浆加热，在加热的过程中要用扁木棒慢慢在里面搅动不能停，不能令其粘锅。
把米浆加入到快到米糊的样子，就开始把灶内的火放小，继续加热，比米糊更浓，扁木棒开始搅动困难的时候，就可以出锅了，出锅时需要用大型的干净的空水盘装起来，等它凉开之后凝固起来。
等它成型，变成固体后，没有任何温度了，就用水果刀，一块一块的割下来。再用有花样的小刀，直接在手上切成小正方型，与倒入骨头汤内，煮开就可以吃了。还可以配上辣椒爆炒的酸豆角，酸辣椒丁炒腌菜等，吃起来超级美味。”
小梦自己在解讲的同时，顺便在回忆半个月前才吃过的米豆腐的味道：“超级好吃，我一次可以吃四碗。”
也不知道是不是他们中吃得少还是怎么的，罗浩帆和项泓居然配合小梦的讲解，吞了吞口水。
项泓也指着那个原色的米：“这个的话，我大概能猜出来，就是磨米浆吧，那这个可以做成什么吃的？”
他这么一问，小梦突然转头看向他：“哈哈哈哈，你就是小四说的那种....嗯，吃货对不对？看见这些就想知道能做出什么好吃的对不对？哈哈，这位哥哥，我和你一样，我对特别喜欢吃，我最爱吃鸡腿。
没有拿黄珠子泡过的米浆可以做肠粉，入口又滑又嫩，超级棒！还可以拿来灌米肠，就是拿猪肚子里的小肠灌米浆。不过，灌米肠的米浆是需要加各种配料进去的辣椒，肉末，酒料之类的。
哦对了，血肠也超级好吃，哥哥你们都没吃过吧？我听小四说过，这些基本都是只要我们这里才吃得到看得到呢。”
介绍完，小梦又舔了舔嘴巴。(未完待续。)
华莫宁，小胖子都快要抓狂了。
若是说路逸晨敢对他和老四下伴子，抢路清河的关注的话；那华莫宁是什么也不需要做，四妹妹都会对华莫宁很好了。他们是从小到初中都是同学，还在初中同桌当了两年半的同桌。
这样情谊不太一般。
听路学雷早就说过，路清河当时在玉云乡的超市，经常都是华莫宁骑自行车接送的，特别是在路清河脚受伤那段时间，都是华莫宁背着路清河上学的。只要路清河架林古村，是双休的话，华莫宁都会来林古村玩。
华莫宁在林古村不仅与路清河玩的好，老五呀，路学雷呀，还有很多村子里的人，都很喜欢华莫宁，喜欢与他打蓝球。
等路清河帮他们收拾好房间，再出来的时候，就看到大厅里来的人还都很齐全。老四，老五，小胖子、路逸晨再加上罗浩帆还有项泓，五人分别坐在长板凳上，小声的聊着天，像在等待什么命似的。
路清河已经问过华莫宁他们了，他们自己吃过中饭了，这会半下午的又是冬天，都不知道该带他们去哪里玩。
再说了，明天是三姐的大日子，哪有时间玩呀？
正好，小梦从外面跑了进来：“小四，爸妈让你跟晨哥他们，去把米豆腐和米浆给磨了，明天早上赶着用的。那个很玩，我也要去。晨哥，子龙哥，四哥，宁子哥，你们一起过来帮忙提吧。”
罗浩帆和项泓正想着，这会是冬天，虽然有太阳，但是路清河这个主人家却是要办喜事，喊她带他们去玩，那就太不懂事了。
听小胖妞那么一说，磨米豆腐？
是他们从华莫宁那里听来的那种超好吃的米豆腐吗？
也跟了上去帮忙，
然后林古村很多人，看到路清河领着一大群小伙子，提着水桶往路家祠堂那边走。
很大的一个原始的石磨，稳稳的安放在路家祠堂的大门的偏房内。路逸晨和罗浩帆他们一样，是第一次见。
偏房大概三十来平方，正中间放着直经一米的石磨。石磨由两片圆柱形岩石组成，磨是平面的两层，两层的接合处都有纹理，泡过的米或者大豆，从上方的小孔进入两层中间，沿着操作杆，按纹理向外运移连续，上层的石磨在滚动过两层面时被磨碎，形成粉末或者浆，汇集到下口处，用桶接着就成了。
“不会吧，你们用这东西来磨米豆腐吗？这得至少要两个人才能操作得动吧？这跟北方的那种用一只手就可以操作的完全不一样呀。”
项泓还是忍不住发出惊叹与惊讶。
石磨他们知道是什么，甚至在电视里看到过北方的那种，那都是相当小的，石磨的直经不会超过二十厘米。就是有大的，那也是跟眼前的完全不一样。
眼前这个更像是机关？
从房子的房梁柱上往下吊着一根很粗的绳子，然后一个‘丁\'的的勾子，扣在石磨上层的‘把’的空孔上。
老四推了推老五，老五立马拿着空桶到到压水机那边装水，开始清洗石磨。两兄弟开始配合推动石磨转起来，路清河用长水勺，装上清洗与老四他们兄弟配合，在他们推动成圈空隙处，把清水倒入到上层石磨的大孔中。
水渐入到两个圆石磨纹路当中，又从中间上下石磨中腻出来。过年嘛，用石磨的人多，所以一直等他们清洗，磨出来的是清水了，才开始下泡了一天一夜的新早稻米。
路逸晨，华莫宁都吃过，但是没有亲眼看到这样制作的过程，罗浩帆和项泓吃都没吃过，可是看到老四，老五和路清河三人配合相当的默契之后，手有点痒痒的，好想上去试着推一推。
特别是老四和老五两兄弟，推的力道，连站地的脚步，都是同步。路清河往石磨孔里送水和泡软的米也都是很快的速度。
“为什么，这三桶都是黄色的米，这桶是原色的？”
好奇的罗浩帆指着四个水桶里不同的米问道。
这下，在家唯一知道这些，而又不忙的小梦出马了。
她还轻咳了两下，像个小老师一般开始给四个外来人员讲解起来：“这边金黄色的米是用山上的野果子——黄珠子；学名黄栀子，白栀。是中药，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等症。
且它本性属寒，秋天上山收集起来，晒干。等冬天去皮后，与新鲜的早稻米，一起泡一天一夜。把颜色泡入到米内，米也就松软了。再把它磨成米浆，再用倒大铁锅慢慢的把米浆加热，在加热的过程中要用扁木棒慢慢在里面搅动不能停，不能令其粘锅。
把米浆加入到快到米糊的样子，就开始把灶内的火放小，继续加热，比米糊更浓，扁木棒开始搅动困难的时候，就可以出锅了，出锅时需要用大型的干净的空水盘装起来，等它凉开之后凝固起来。
等它成型，变成固体后，没有任何温度了，就用水果刀，一块一块的割下来。再用有花样的小刀，直接在手上切成小正方型，与倒入骨头汤内，煮开就可以吃了。还可以配上辣椒爆炒的酸豆角，酸辣椒丁炒腌菜等，吃起来超级美味。”
小梦自己在解讲的同时，顺便在回忆半个月前才吃过的米豆腐的味道：“超级好吃，我一次可以吃四碗。”
也不知道是不是他们中吃得少还是怎么的，罗浩帆和项泓居然配合小梦的讲解，吞了吞口水。
项泓也指着那个原色的米：“这个的话，我大概能猜出来，就是磨米浆吧，那这个可以做成什么吃的？”
他这么一问，小梦突然转头看向他：“哈哈哈哈，你就是小四说的那种....嗯，吃货对不对？看见这些就想知道能做出什么好吃的对不对？哈哈，这位哥哥，我和你一样，我对特别喜欢吃，我最爱吃鸡腿。
没有拿黄珠子泡过的米浆可以做肠粉，入口又滑又嫩，超级棒！还可以拿来灌米肠，就是拿猪肚子里的小肠灌米浆。不过，灌米肠的米浆是需要加各种配料进去的辣椒，肉末，酒料之类的。
哦对了，血肠也超级好吃，哥哥你们都没吃过吧？我听小四说过，这些基本都是只要我们这里才吃得到看得到呢。”
介绍完，小梦又舔了舔嘴巴。(未完待续。)