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18小说网 www.18xs.cc,巧乞儿~庶女王妃无错无删减全文免费阅读!

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    阿龙等人离开后,乔淇坐在外间厅里盘算良久,八儿见她呆坐着,乖乖的也在一旁坐下并不吵闹。

    她不是在为买莲香楼会得罪靖王府的事烦恼,而是为了盘下莲香楼的五百两银子。手头的这些钱,她本来还想先补补自家屋顶的破洞呢,看来得再缓缓,只期盼老天爷别下雨才好。

    自己的钱连开价的五分之一都不到,如何能成?虽然还有杀价这一法子,但既知对方也有难处,她实在开不了口。

    吃过午饭后,她就带着八儿去了东城。

    东城是天凉城内极热闹的商业活动区,因附近有间香火鼎盛的百年寺庙,周遭商家多是一些与大众吃食有关的营生,其余是玩赏器物的古玩铺和卖香品、果品的。

    乔淇姊弟俩对这里路不熟,幸好莲香楼本身就是明显的地标,她一路问,很快便找到地方。

    莲香楼的地段相当好,主建筑是栋三层楼阁,飞檐翘角,屋后是小桥流水的园林造景,别有一番清幽雅趣——本该是如此的,但园中一个人也没有,反倒显得萧索荒凉。

    她探头进了大门,喊道:“掌柜的在吗?”见板凳和长椅都倒放在桌上,又唤了一声“有人在吗?”

    没多久,就见一个少女从里间出来。

    “谁来了?”穿着秋香色襦裙,梳着少女发式,莲步款款而出的莫香问道,她的声音清亮,带着些许怯意。

    “我听说这里要顶让,来问问情况。”乔淇向她露出一笑,手压着八儿的背,让他也行礼。

    莫香年纪大七儿两岁,模样清秀,白肤若雪,星眸如点漆,只是态度有些畏缩,似是怕生。

    她听说乔淇是来谈顶让酒楼的事情,多打量她几眼,见她年纪小、衣着破旧,这样一个丫头要买一家大酒楼?虽十分讶异,不过想想,自己母亲早亡,父亲去年过世后她独力接掌酒楼,受尽外界轻视,现在她也不想这样以貌取人。

    挤出个笑容,她客气的招呼姊弟俩进里间坐,为他们倒了茶水。

    乔淇资金不够,苦思一番后决定以入股合资的方式来谈合作,她脸上噙着自信的笑容,想起二十岁那年,第一次出马说服客户签下合约的事,那时对方觉得她根本是个大学生,经过她一番精辟解说自家饭店的优势及合作远景后,客户迫不及待的催促她签约。

    二十岁的乔淇办得到,三十二岁的她更是没问题呃,肉体是十四岁啦,但相加除以二还是比二十岁大。

    莲香楼目前情况窘迫,急于突破困境,加上掌柜的也是女子,只要她提出的方法足以说服对方,那成功的机率应该还是有的。

    乔淇先分析各项利害,因目前莲香楼的售价过低,压根不能解决老掌柜留下的债务问题,若合资重新经营虽有风险,毕竟是一个机会,想要东山再起并非不可能。

    只是,莲香楼已经萧条了一阵子,又有一品香的打压,想要出头再次吸引顾客,必须要有更为惊人强劲的做法才行,针对这点,乔淇已有了几个点子,这时便一一说出。

    “莫姑娘,我们若能合作,首要之务便是令莲香楼再次得到顾客们的注意。”

    让客人回流,才有机会销售。

    乔淇天生有领导人的魅力,又有现代经营经验为基础,莫香听了她这一番分析,提出经营期间会遭遇的情形及解决方案等等皆是面面俱到,佩服之余已是动心。

    当初她是因急于处理债务才打算卖掉莲香楼,如今若以合资方式,不仅偿还债务有望,未来生计也不成问题,这法子应该可以一试。

    不过她并没有立即答应,打算先听听乔淇要以什么方式来挽救莲香楼的人气。

    “一开始我们的资金不多,得节省成本,所以推出的菜色种类力求简单,打响名声,使它们成为店里的招牌菜,这样一来食材的开销就能压低,至于如何吸引顾客上门,就得以噱头取胜。”

    莫香听得频频点头,紧接着问道︰“这要怎么做?”

    “很简单,开张初期推出优惠,只要是人都贪小便宜,如果我们推出一道菜一文钱,或是用餐免费的优惠,先给了人们好处,还怕他们不来?”

    “这这方法恐怕不妥吧,这么做的话,纵使咱们真能吸引顾客上门又如何?只怕没能撑上几天,咱们就给先吃垮了,万万不可行。”

    “莫姑娘别急,先听我说,咱们得先订出规矩,让顾客们以抽签的方式取得优惠,并限制优惠数目,如一天仅提供二十位一道菜一文钱或三人用餐免费的优惠,另外能以用餐消费减少一成、两成、三成的优惠,而其中大部分的签都是没有优惠的。”

    “原来如此,用抽签的方式取得优惠,听来新鲜,再者限制了数目,咱们的负担就不会那么大了。”

    “没错,这方式有赢有输,趣味性高,客人获得优惠之余,还能得到像赌博般的刺激感,玩得尽兴定然会再上门,不论有无抽中,这种事情都使人着迷。”乔淇笑着解释,这其实是结合她去赌博的感想,只要获胜一次,那胜利的滋味实在教人难忘。

    “所谓物以稀为贵,一天只有三人用餐免费、二十位一道菜一文钱的优惠,利用人爱新奇,贪小便宜的习性,确实可行,或许还有客官会为了想试运气而频频上门呢。”莫香彷佛已预见酒楼里大排长龙的景象,笑得阖不拢嘴。

    别以为她的手段只有这样,现代人物慾高涨,这些刺激消费的销售法子是功不可没。

    “再来呢,咱们可以先卖出优惠餐券,未来来店里即能以餐券代替银两。”

    莫香双眼一亮“我明白了,你说的这个餐券,就是像银票一样的东西吧?”

    乔淇含笑点头,越说越有信心,这笔交易应该十拿九稳了。“对,我们让顾客买餐券,就像他在咱们这儿存了一笔钱,届时用餐直接以餐券付款,而我们能用卖餐券得来的资金维持酒楼的开销。”

    “这法子好,而且互惠,有利于咱们经营,客人也得了便宜。再者客人买了餐券,将来自然得再到咱们酒楼里用餐,成为老主顾。七儿姑娘,你太厉害了,小小年纪竟有这般出奇的想法,眼光独到深远,真是做生意的奇才,听你说了这些,我觉得莲香楼肯定能东山再起。”

    “我相信咱们一起努力,莲香楼肯定能变得更好。”见莫香话里透出答应合作的意思,乔淇高兴得握住她的手。“其实这些点子也是我听来的,不算什么,不过我还有个主意,不知莫姑娘可愿意听听?”

    “那当然,好妹妹还有什么绝妙的点子,姊姊都洗耳恭听,一一领教。”

    人被逼到绝境时,突然天降救命绳索,就算是根稻草她都会牢牢抓住。莫香心想,一定是她爹娘在天之灵保佑她,让这么个好姑娘来帮忙。

    乔淇回笑道︰“现在时值秋季,正是食补的好时节,我想以时令食材做成食补宴应该不错,此外秋闱将至,咱们酒楼也能推出住宿包餐点的优惠,对于那些应试士子而言能省下一笔开销,必然会优先考虑咱们酒楼。”

    “这主意好,就这么办吧。”

    “真是太好了,那我们这几日订好合作契书,就能着手准备了。”事情顺利成功,乔淇很高兴,不过还有件事得先解决。

    “莫姊姊,不知你的债务能否再延一延?”见莫香皱了皱眉头,似乎犯难,她问道:“是不是不太好办?”

    现在她们资金不多,客栈要重整旗鼓开销势必不少,要应付已是勉强,若债务方面不能缓些,恐怕会有困难。

    “倒不太难,那些债主多是我爹旧识,我再请他们帮帮忙,最多是多付点利钱罢了。”

    两人于是约了三日后正式签合资契书,莫香送乔淇姊弟俩出门,到了门前她拉着乔淇的手,恳切地道︰“七儿姑娘,虽说今后是合作关系,但我心底明白,你对我们莲香楼是雪中送炭的恩情。我想你也听说了,莲香楼会落到今日这样的境地,是因为我爹得罪了靖王府”

    见她神情一黯,本不想多问此事的乔淇安慰了几句“只要咱们东西好吃,实实在在做生意,不怕没人上门的。”顿了顿,她还是忍不住问了“得罪靖王府到底是怎么回事?”

    叹了口气,莫香说得眼眶都红了“前年一品香的赵掌柜曾带了个人来,说要买下莲香楼,改做珠宝生意,让我爹婉拒了。这莲香楼可是他老人家多年的心血,他无论如何也不会卖了它,我原本也应如此的,只是这一两年欠下的债务太多,酒楼的生意也始终不见好转,这样下去不是办法,这才想卖了还债。

    “我要卖酒楼的消息刚放出去时,一品香的赵掌柜也有过来,但我不答应卖他,我万万不愿我爹的心血落到那种人手里,可自从那日之后,就没人上门来谈顶让的事,我实在是没了办法

    “昨日我婶娘来跟我说,让我乾脆嫁给京城府尹的堂兄王老爷当妾室,他愿意帮我家偿债,只是那人年纪比我爹还大,要我白白葬送了青春,我实在幸好今日你来了”

    她说到最后已是泣不成声,乔淇好生安慰。回家的路上,她仍为哭成泪人儿的莫香气愤不已,心里对于靖王府与一品香的厌恶更深了,她下定决心,绝对要把莲香楼经营得有声有色,绝对不会低头认输,要替莫香出一口气!

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