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    君饮茶乎?茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,绵延几千年,是中华文化之重要组成部分。

    开门七件事:柴米油盐酱醋茶。茶为什么成为大众生活中不可缺少的东西呢?因为这茶是个好东西,喝了作用大。起初,我们的祖先生嚼茶叶,舌底生津,苦而后甜,满口芬芳;后来,以茶当菜,煮作羹饮,连汤带叶服用,虽涩而滋味浓郁,既增营养亦可解毒;明代始以沸水冲之,顺乎自然,清饮雅尝,寻求茶之原味,安享消食清心醒脑提神之功效,追求怡和清净幽雅空灵之意境,何乐而不饮?

    有谚云:清晨一杯茶,饿死卖药家。又云:早晨三杯茶,郎中饿得爬。如果再来个萝卜就熟茶,就会闲得大夫腿发麻了。这茶能不喝吗?所以“勤俭姑娘,鸡鸣起床,梳头洗面,先煮茶汤”人们不仅清晨喝早茶,往往饭后也来一杯茶,以便“饮一盏新绿,染一身清香”难怪郑板桥说:“得与天下同其乐,不可一日无此君。”

    再说,客从远方来,多以茶相待。客至心常熟,人走茶不凉。茶好客自来。如客来不立即沏茶相待,便失礼貌了。飘香屋内外,味醇一杯中。与客相聊,其乐融融也。于是就会“一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙”了。

    饮茶除在自家外,茶楼亦是好去处。茶楼亦称茶馆。这茶馆自古是广交宾客以茶会友之所,实乃小天地,大场合,论英雄,谈古今,兴之所至,喝它几杯,真是爽啊。现代茶楼更是精心布置,古色古香,风格多样,环境幽雅怡人。在这种地方品茶别有一番情趣。芸芸众生,为名忙,为利忙,可也知享受,忙里偷闲,亦或节假日,呼朋引伴,欢聚茶楼,品茗谈心,潇洒自如,以松弛紧张之神筋,加固朋友之情谊。中国历来有酒肆茶楼之说,四海咸来不速客,一堂相聚知音人。美酒千杯难成知己,清茶一盏也能醉人。为爱清香频入座,欣同知己细谈心。只缘清香成清趣,全因浓酽有浓情。茶色悦目,茶水爽心,茶气氤氲。身为之轻,心因之近,情为之深。银针毛峰猴魁甘露紫笋茶,龙井云雾毛尖瓜片碧螺春,茶茶含情。

    这茶岂能不饮?茶成为大众化的饮品是在唐代,茶圣陆羽一生恋茶,著有一部“茶经”故有人说:自从陆羽生人间,人间相学事春茶。陆羽摇头去,卢仝拍手来。稍后于陆羽的唐诗人卢仝爱茶成痴,被称为茶中亚圣,剪取吴淞半江水,且尽卢仝七碗茶,其著名的饮茶歌写得回肠荡气:“一碗喉吻润,二碗破孤闷。三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不也,唯觉两腋习习清风生。蓬莱山,在何处?玉川子乘此清风欲归去”读后让人感觉荡气回肠,觉得这茶非喝不可,真想一口气喝它七大碗,以便两腋生清风,飘飘而欲仙!

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