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    七月的天,耒阳已是骄阳似火,酷暑炎热,身子根本不想动一下,似乎动一下便要汗流浃背。在这样的天气里,根本不想做任何事,只是慵懒地坐在空调下,拿着一本学做菜的菜谱书看着,一直说要学会做菜,却到现在也没学会什么拿手菜,拿着书看着那些菜名,想像着那些菜的味道,回忆曾经吃过的那些回味无穷的菜,任思绪海阔天空、虚无飘渺地漫延到记忆中的任何一个角落

    窗外,快挨着窗户玻璃的梧桐树叶突然一阵起舞,然后传来了一阵沙沙地响声。我知道这样的炎热天气终于迎来了一阵南风,凉风习习。只是屋内空调开着我感觉不到,但让我想起了曾在乡下生活的日子,那时没有空调,也根本没有想过有朝一日,空调会似“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家。”那时只有一把凉扇,也没有书,在家或大树下放一张凉席依地而铺,就地而躺,南风吹响大树,似摇篮曲音符一般,让人昏昏入睡去也。虽然简单,却也快乐幸福,想到此,也让我联想起了更多的在乡下时童年趣事与记忆。

    在乡下,都道是寻常百姓家,却也有着诸多快乐的回忆,思绪漫延到到一条小巷,如戴望舒的小诗:“撑着油纸伞,独自彷徨在悠长、悠长又寂寥的雨苍。”一般,那是家里对面的一条小巷,想到这条小巷,我回味起了当年那股让我口水直流的“香味”那是一股菜香。我知道,每当这股香味扑来,我知道午饭时间到了,用伯开始做菜了。

    用伯是一个寻常百姓,却也是一个不寻常人,因为用伯是个厨师,他做的一手好菜。地方大大小小的红白喜事,一般都是用伯在做大厨掌勺。用伯在当地,做菜有着很好的口碑,每当村里办喜事,我都会看到用伯带着几个徒弟在厨房里忙着,厨房里二三个临时垒起的大灶,火红通通的烧着,大锅里热气腾腾,用伯师徒几个忙的汗流浃背,不时地用帕子揩额头的大汗。

    乡下里做喜事吃饭叫“吃酒。”吃饭统一吃“十个碗”这“十个碗”代表十道菜,我想应该算是我们这里饮食业的一道“招牌菜”也算是我们这的民风民俗的一道风景线,因为除了在我们这里,我也再从哪里听过、更没吃到过这“十道菜”我想如果谁能在酒店里引进这“十道菜”我想很多耒阳人会喜欢的,因为它味道好,乡味十足,喜庆,让很多人会想起当年的往事。

    小时候,家里不是很宽裕,所以家里油水不是很好,生活中常常会因为少油水而做事时眼前冒星星。然后想吃一顿好的,便只有“吃酒”了,对于那时的我来说“吃酒”酒席上的菜可算是山珍海味、珍馐美味了。然而因为年龄小不懂事,殊不知为吃这一顿“酒”父母得拿出更大的红包,呵呵。记得有一次,村里一位大伯家的孙子周岁,请全村人“吃酒”父亲不在家,母亲说她不去,问我想去不?我想去,可是“吃酒”一般都很晚,我饿了,现在我就想吃饭了,我说不去。母亲没说什么,出去干活去了。我也在家里吃了午饭,到了下午快二点了,大伯的儿子来叫我父亲去“吃酒”我说我爸不在家,他便叫我去,虽然我已经吃过饭了,但我还是想去,因为此时酒席上的菜对我来说是极大的诱惑,虽然我可能吃不了多少饭了,也不可能会喝酒,但我还是跟去了,因为我受不了那“十道菜”飘来的香味对我的诱惑。

    晚上,母亲回家了,骂了我一顿,还扇了我两个耳光,原因... -->>

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