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18小说网 www.18xs.cc,重回童年谋出路无错无删减全文免费阅读!

是,阿四,你去做陷啦,等她们小的来烧水”奶奶对四姑说

    “做两种陷吗”四姑走到桌子上,端起刚刚磨碎的花生仁

    “有人喜欢吃甜的,也有人喜欢吃咸的,两样都做一些了,木耳和粉丝刚刚泡的,先做甜的陷”奶奶说道

    叶贴的陷分为两种,一种是甜的,一种是咸的,甜的主要是炒花生仁和白糖混合就可以了,咸的材料就要木耳,粉丝,葱蒜。

    “叫你弟弟去屋后摘些树菠萝叶回来,洗干净,晾干就要贴了”母亲用力搓着面团对小五说

    “叫你爷爷去,现在下雨,树滑,不安全”奶奶摆摆手说

    盆里的糯米粉慢慢的被母亲揉成光滑的面团,不会太干也不会太湿,暖暖软软的,富有弹性,炒花生仁和白糖也混好了,黄白相间,煞是好看,陷的甜香味就四散开来

    “把你姐妹都叫过来帮忙,现在要学着做,等长大后了就能自己做了,不然等奶奶父母老了,你们想吃都没得吃了”奶奶挪一张凳子,坐在桌边前

    “你们看,先拿一小团面粉,放在手心搓成一个圆球,再压扁,沿着边缘慢慢转成一个凹下去的半球,在把陷装进去,再把口子捏回来,就可以了”奶奶三两下就做好了一个,放在干净篮子里

    姐妹们围着桌子,有样学样的,一会的功夫,奇形怪状的形状的叶贴就出来

    “你们要把自己做的做个记号啊,自己做的到时候自己吃”大姐笑着说

    听到这个,老四顿时把面团里的陷塞满满的,生怕装少了

    “不要装太多陷咯,你装这么多,包不住的哦”奶奶看着老四努力捣鼓着手上的叶贴,半天也没把口捏回来

    “你看你三姐,做的多漂亮,一个个都小小个圆圆的”母亲站在一旁手不停做了一个又一个,笑着着老三道

    老三眼睛一翻,闷头不语又继续慢慢的搓着面团

    “我不做了,又出孔了,都包不住”小四气呼呼的丢下手里的面团,

    “哈哈,都叫你不要包太多陷了,你就是贪吃,怎么能包得好”奶奶笑呵呵的说

    “水娣,不要拿太多面团,面团多,陷少就不好吃了,到时候蒸熟了,你自己留着吃的哦”四姑笑呵呵的看着水娣搓一大团面粉

    “嘻嘻,那我也不做了”水娣放下面团,就去洗手了

    “怕什么,人多就快,你现在不学,你以后也不会做的啊,等做蒸熟了,饿的时候什么都吃”奶奶看着一个个拳头那么大的叶贴摆在篮子里笑呵呵的说

    “仔大仔世界,时代不同了,只有以后能挣到钱,想吃什么就买什么”母亲一旁搭腔道

    “哎,自己做的怎么都不一样的,”奶奶轻声道

    “奶奶,你真厉害啊,都能预见未来啊”雪晴捏着面团笑嘻嘻的看着奶奶

    “那还用说,自己做的再怎么样也比外面买的干净,陷也比外面卖的要多”奶奶又道

    上辈子那个时候,外面卖的有多少东西不是掺假的呢,煮熟了的蛋黄掉到地面都能像乒乓球能弹起来的。不过自从电视新闻曝光后,雪晴就再也没有吃过外面卖的鸡蛋了。

    “都做了这么多了,谁来把叶贴印出来啊?”母亲问道

    “叫老头过来啦,他印的叶贴又快又漂亮”奶奶笑着说

    爷爷是个勤快的人,听到奶奶的叫声,风风火火大步的从大厅走到东厢房的厨房来了

    “我来印吧,一下子就好了”爷爷在印着花纹和双喜的粑印上撒上一层干糯米粉,然后倒出来,再把做好了的叶贴一个个的放进去,轻轻的往边缘推开,一压,再翻过来一敲,一个印着花纹的叶贴又快有准出来了

    “水娣,你在哪里坐着把树菠萝叶子一张张洗干净,把姥爷印出来的叶贴放上去,再把多余的叶子剪掉,再摆在竹蒸笼上一圈圈排着”四姑用力的剁这砧板上的木耳,粉丝,葱蒜

    一满屋子的人分工明确,忙碌,喧闹,热闹的就像过年一样,看到竹蒸笼里都排满了叶贴,爷爷马上去把火升起来,熊熊烈火把锅里的水烧的吱吱响,不多时,满屋子充盈着叶贴的香甜味,二十多分钟,热气腾腾的叶贴就出炉了

    几个小的围在灶头边上探着身子看着一大笼白白胖胖的叶贴,眼睛可直了,那可是跟男人看到绝世美女那种眼神有的一拼呀,恨不得一口就能吞进肚子里

    眼看着几个小的你推我挤奋不顾身,把手伸进冒着蒸汽的大锅,怕烫着,爷爷一次把三大竹蒸笼的叶贴端起来直奔大厅的桌子上

    看着几个拿着滚烫的叶贴,烫的直跺脚,猴急的模样,奶奶便道“我们把做好的再蒸上,先去吃几个再做啦”

    长久没吃过,众人自然不反对,纷纷放下手上的,转身去大厅的桌子拿来吃

    蒸出来的叶贴香甜软糯,糯米的香气直扑鼻子,诱人食欲大开,轻轻咬开韧道的糯米团,里面的糖浆直喷出来,滚烫的糖浆和花生仁陷喷到衣服上自然又令人捧腹大笑。

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