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唐风一脸淡然的模样说道。
每样菜品五十桌的量,对于这两个大厨来说,每人负责三样也差不多算可以了,虽然极限的话负责四样也可以,但是那样会因为着急而影响菜品的味道。所以为了保证味道,剩下的也只能自己来做了。
剩下的我来做,这六个字被唐风说的风轻云淡,却发现周围听到唐风此话的一帮人,都一副异样的模样看向了唐风。。
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有没有搞错,两个大厨一共才做六样,你一个人就敢包揽八样菜品,一个人要完成两个半大厨的工作量,且不说你是不是三头六臂,真的能做出来,光是这波b装的,我就要给你满分。
“好了开工吧,今天会有的忙了,大家辛苦了。”
唐风对着两位大厨和几个被分配过来的切菜师傅、学徒说了一句鼓舞的话,然后转身回到了自己的工作台。只留给了众人一个潇洒的背影。
“这唐风是不是没做过婚宴啊?”
“我认为也是,一个人去做八样菜品,五十桌的量,怎么可能。”张军和李老五对视一眼,觉得唐风虽然厨艺高超,但终究还是太嫩了些,不知道婚宴的难点。
算了,他们两人决定做的快一些,然后再来做唐风没有做完的部分。
尚金紫阁的后厨不得不说很是豪气,每个大厨的工作区都有五个灶火,三口炒锅,额外还有砂锅负责熬汤,高压锅负责炖骨等等。
唐风满意的点了点头,看来这厨具方面倒是不用自己费心了,那就开始准备开工好了。
一旁的钱小辰走过来看着唐风,好心提醒一下。“要不你跟刘成功说一下,再调一个大厨过来吧,以前这种级别的婚宴最少也是四个大厨负责的。”
“哦。”唐风应了一声,这钱小辰还没看出来么,刘成功就是故意这么做的,无非是想看自己吃瘪的模样。
“你算过了么,你要做八样菜的,一共五十桌的量,也就是说你要在最多三个小时的时间做四百盘菜啊。”
“我知道。所以你的任务也很重。”唐风撸起袖子,在工作台上做着准备工作。
“我们切菜人手够,但你认为你能做完么。”钱小辰为唐风担心不已,毕竟唐风的人品在他看来还是很不错的,不想唐风把这场婚宴搞砸被批评。
“如果没有意外的话,没问题。好了,钱师傅有这时间,你不如早为我准备好食材呢。”
唐风笑了一下便不再理会钱小辰,这钱小辰的初衷是好的,但不知道为什么,唐风总有种被人看扁了的感觉,今天自己就让你们看看我真正的实力吧。
他大脑飞速的运转起来,钱小辰有一点说的没错,八种菜品,加起来就是四百盘,炒菜类自己能做到一锅四份的量,汤类的话,虽然需要的时间长,但是大号汤锅可以一锅分成四份的,同时架起两锅使用。
最难搞的是糖醋仔排,笋干炖草鸡这种费时费力的主菜系。
计算了一下八种菜品各自所需的时间,唐风心中已经有了做菜... -->>
唐风一脸淡然的模样说道。
每样菜品五十桌的量,对于这两个大厨来说,每人负责三样也差不多算可以了,虽然极限的话负责四样也可以,但是那样会因为着急而影响菜品的味道。所以为了保证味道,剩下的也只能自己来做了。
剩下的我来做,这六个字被唐风说的风轻云淡,却发现周围听到唐风此话的一帮人,都一副异样的模样看向了唐风。。
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有没有搞错,两个大厨一共才做六样,你一个人就敢包揽八样菜品,一个人要完成两个半大厨的工作量,且不说你是不是三头六臂,真的能做出来,光是这波b装的,我就要给你满分。
“好了开工吧,今天会有的忙了,大家辛苦了。”
唐风对着两位大厨和几个被分配过来的切菜师傅、学徒说了一句鼓舞的话,然后转身回到了自己的工作台。只留给了众人一个潇洒的背影。
“这唐风是不是没做过婚宴啊?”
“我认为也是,一个人去做八样菜品,五十桌的量,怎么可能。”张军和李老五对视一眼,觉得唐风虽然厨艺高超,但终究还是太嫩了些,不知道婚宴的难点。
算了,他们两人决定做的快一些,然后再来做唐风没有做完的部分。
尚金紫阁的后厨不得不说很是豪气,每个大厨的工作区都有五个灶火,三口炒锅,额外还有砂锅负责熬汤,高压锅负责炖骨等等。
唐风满意的点了点头,看来这厨具方面倒是不用自己费心了,那就开始准备开工好了。
一旁的钱小辰走过来看着唐风,好心提醒一下。“要不你跟刘成功说一下,再调一个大厨过来吧,以前这种级别的婚宴最少也是四个大厨负责的。”
“哦。”唐风应了一声,这钱小辰还没看出来么,刘成功就是故意这么做的,无非是想看自己吃瘪的模样。
“你算过了么,你要做八样菜的,一共五十桌的量,也就是说你要在最多三个小时的时间做四百盘菜啊。”
“我知道。所以你的任务也很重。”唐风撸起袖子,在工作台上做着准备工作。
“我们切菜人手够,但你认为你能做完么。”钱小辰为唐风担心不已,毕竟唐风的人品在他看来还是很不错的,不想唐风把这场婚宴搞砸被批评。
“如果没有意外的话,没问题。好了,钱师傅有这时间,你不如早为我准备好食材呢。”
唐风笑了一下便不再理会钱小辰,这钱小辰的初衷是好的,但不知道为什么,唐风总有种被人看扁了的感觉,今天自己就让你们看看我真正的实力吧。
他大脑飞速的运转起来,钱小辰有一点说的没错,八种菜品,加起来就是四百盘,炒菜类自己能做到一锅四份的量,汤类的话,虽然需要的时间长,但是大号汤锅可以一锅分成四份的,同时架起两锅使用。
最难搞的是糖醋仔排,笋干炖草鸡这种费时费力的主菜系。
计算了一下八种菜品各自所需的时间,唐风心中已经有了做菜... -->>
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